客房部有哪些分部門?

General 更新 2024-11-17

酒店客房部有哪些崗位,分別有什麼工作

客房部崗位職責

(一)客房部經理 9

(二)管家部經理 9

(三)公區主管 10

(四)保潔領班 11

(五)保潔員 11

(六)保養領班 11

(七)保養員 12

(八)洗衣房領班 12

(九)幹水洗熨燙工 13

(十)布草保管員 13

(十一)工服房服務員 13

(十二)客衣收發員兼文員14

(十三)客房樓層主管 14

(十四)庫房保管員 15

(十五)客房中心文員 15

(十六)樓層領班 16

(十七)客房清潔員 17

(十八)中班服務員 17

(十九)樓層值班員 17

(二十)夜班服務員 18

(二十一)替班服務員 18

一、客房部經理直接上級:總經辦、總經理 直接下級:客房部主管、領班、部門文員職務說明:主持客房部所有工作,對總經理負責。即通過有效的計劃、指揮,執行和監督部門工作,為賓客提供優質的服務,為客人和酒店員工提供清潔、怡人的公共區域和綠化,以最低的客房支出,贏取最高的客服標準和經濟效益,以工作成效對上級總經理負責。

職責:

1、參加店級經理會議,主持客房部管理例會和有關員工會議,

傳達佈置、執行會議決和上級指令,負責計劃、組織指揮客房部工作,檢查上級指令的完成情況。

2、履行業務管理職能,監督客房服務和公共區域衛生清潔,綠化情況,控制洗衣房的經營管理監督客衣、棉織品和制服的洗滌熨燙服務。

3、督導、協調全部客房部運作,為住客提供規範化、程序化的優質服務及個性化服務發展。

4、監督設備檢查,研究改進或增設房間物品,操作工具和勞動用品、降低部門費用支出,並保持酒店客房服務的標準。

5、制定本部門人員編制,員工培訓計劃,合理分配及調度人力,並檢查員工的禮節禮貌、儀表儀容,勞動態度和工作效率,執行有關人事的權限的規定,參與管理人員鑑定和工作績效考核,決策員工調動、獎罰、錄免、提級和增薪事宜,發展員工關係發展員工關係,解決人事問題。

6、檢查VIP房,迎送VIP客人,探訪住客,技巧地處理投訴,發展同住店客人的友好關係,與保安部緊密協作,確保客人的人身財產安全。

7、協調加強部門之間的工作關係,不斷改進工作,提高效率,建立客房部完整的工作體系,並處理客人遺留物品上交總經辦。

8、配合監督客房的清潔,維修保養,設備折舊成本核算,成本控制等工作,擬定上報客房部年度工作計劃,季度工作安排等事宜。

9、對員工進行培訓、考核、獎懲、選拔、培養,調動員工積極性,並同有關部門溝通協作,保證客房部工作順利完成。

二、客房部主管 直接上級:客房部經理 直接下級:樓層領班、公衛領班、洗衣房領班職務: 協助客房經理,通過對各分部員工的有效管理和監督,完成總經理下達指令及客房部管理工人,主理客房下屬各分部業務,行政治安工作及日常事務,保證客房各分部的最佳服務狀態,保持應有的清潔保養標準,以工作成效對客房部經理負責。

職責:

1、接受客房經理的指揮,主持、督導各領班和服務員的工作。

2、巡視樓層、大堂、洗衣房及客房各個負責點,抽查客房衛生,查看VIP房和走客房。

3、同三位領班和房務中心文員協調好,排班及每日工作計劃,搞好員工內部關係,在房緊張和住客多時協同樓層領班查房,遇領班或文員在淡季或住客較少時替換其休息。(主管不歸屬管理層,休息不按正常班星期日休,節假日不允許休息,遇有事節假日排休需經理同意,餘假在住客較少或跨月補休,排休和三位領班及文員商量排班。

......

酒店客房部有哪些崗位,各有什麼工作

門前是保安,負責停車。

門口是門童,負責臨行李。

大堂是大堂副理,負責協調前臺工作人員工作,配合前廳經理。

前臺,收銀和接待,收銀負責收款找錢,接待負責帶領客人看房,幫助收銀辦理入住登記等。領班是,直接管理收銀和接待,管理以外協助收銀和接待辦理入住和退房手續。

前廳經理負責整個前臺的營銷和管理前臺工作人員包括管理保潔和保安服務員門童等。

客房部,有文員,負責給客人送些損耗品,應答客人的請求。

客房服務員,客人走了更換被褥打掃洗手間。

客房部主管,管理客房部文員和服務員。

維修師傅,負責水、電、空調、坐便、上下水、網線、電話線這些維修工作。修修補補。

監控室,負責前廳、車廠、樓道的實時監控,有問題通知保安。

總經理或者副總經理。

旅遊飯店有哪些部門,個部門工作範圍是什麼?

人力資源部(Human Resource Department)

人事部的主要工作是圍繞著酒店的經營和管理這個中心展開的,通過招聘、錄用、選拔、調配、流動、考核、獎懲、工資福利、勞動保險、勞動爭議處理等各項管理活動,謀求人與事的科學結合和人與人之間的緊密結合。達到提高員工的整體素質,優化隊伍結構,充分調動員工的積極性、創造性,最大可能的提高員工的工作效率的目的。為員工提供飲食、住宿服務。人力資源部下設員工食堂、員工宿舍樓

保安部(Security Department)

保安部是酒店和客人人身、財產安全的主管部門,負責全酒店的安全保衛和消防安全工作。制定酒店有關安全的各項規章制度和安全保衛工作計劃,做好安全防範工作,預防各種刑事案件、治安事件、消防事件的工作。酒店的消防設施主要有:煙感報警器、自動噴淋、消防栓、防火卷窗門及多種消防器材。酒店內的火警報警電話為1999,消防部下設保安員24小時巡邏,以保障酒店客人、員工的生命財產安全。

管家部(Housekeeping Department)

管家部是酒店主要負責酒店的布草用品、員工制服及住店客人客衣的洗滌熨燙工作及酒店公共場所的清潔衛生及園林綠化佈置等工作。

採購部(Purchasing Department)

採購部是酒店物資供應部門,負責全酒店物資的發放工作,為全酒店的營運提供全方位的物資保障 。

工程部(Eegineering Department)

工程部是酒店的設施設備的主管部門。以為酒店提供良好的設施設備為目的,進行有效的能源控制、動力供應及設備設施的運行及維修工作。

營銷部(Sales & Maketing Department)

營銷部是協助酒店制定營銷計劃,並保障計劃的正確貫徹和實施。包括確定企業的目標市場,指定銷售方針與策略,實施並執行既定方針。

公關部(Public Relations Department)

公關部負責酒店VIP客人的接待,餐前客人的接待工作,各種會議客人的接待工作,協助對賬款的催收工作,與外界媒體建立良好關係,負責酒店的對外宣傳策劃工作。

客房部(HSK)

客房部是酒店的主要營業部門之一,客房服務水平是酒店的服務水平和管理水平的反映,客房部經營的好壞直接關係著酒店的整個聲譽及經營效果,是酒店經營過程中的重中之中。客房部的主要功能是為客人提供舒適的客房及安全保障。客房部的工作,直接影響到酒店的整體聲譽及服務形象。

前廳部(Front Office)

前廳部是酒店以房務運做為中心的營業部門,具有負責實施酒店的運營計劃並直接提供多種對客服務的功能。前臺是酒店的神經中樞,是酒店與客人之間的橋樑。

前廳部下設總服務檯(問詢、接待、預定)、行李處、商務(票務)中心、總機等四個分部門,通過前臺一系列的業務程序和服務環節,使客人能順利的抵店,並在住店過程中,享受酒店提供的高效優質的服務。

餐飲部(Food and Beverage Department)

酒店餐飲主要的功能是為客人提供各種菜品和舒適的就餐環境及服務。

康樂部(Recreation Department)

康樂部是滿足客人娛樂、康體、健身需要的綜合性營業部門,康樂部下轄泳池、夜總會、遊戲廳、桑拿、美容美髮和健身房等娛樂、健身項目。

財務部(Accounting Department)

財務部是執行酒店的成本核算、物資管理、費用控制、財務管理及會計核算的部門,下轄收銀班組,負責對客人在酒店的各項消費進行結算收費。計算機管理系統是酒店現代化管理的一個重要的標誌,計算機系統擔負著酒店各種財務數據和信息的處理和分析......

酒店分哪些部門,

拿你這50分好累的。

前廳部:

接待訂房、散客入住客人,接待團隊,辦理問詢,寄存行李,處理訂房,處理投訴。部分酒店將前廳收銀也列為正常管理之內。

要求學歷:中專以上,外形端正,五官端正,男172CM,女160CM以上,身無明顯疤痕,無可見紋身,有英語基礎,裸視1.2以上,表達流利,耳目聰醒。年齡:20-28歲左右,通常大過28歲的,都轉後臺來做訂房啦.

客房部:

清掃客房、日常報修,預訂會議室、安排場地佈置,辦理入退房手續,預訂鮮花,清洗布草等。

要求:服務員要求初中以上,合法公民,無殘疾,男170CM女158以上,能吃苦。客房部文員:要求高中學歷以上,會操作電腦,熟練打字,辦公操作等,外貌清新端正,必須女性。年齡:18-38歲

餐飲部:

分為中餐、西餐還有特色餐廳如日式餐廳等,合為一個部門,通常是獨立管理核算,接訂餐宴,會議室預訂,場地佈置,外賣團體訂餐安排等。

要求:我只說員工,男170女158cm以上,初中畢業學歷,外形端正,身無殘疾,無可見紋身,表達流利.年齡:18-25歲左右.

娛樂部:

接訂生日\婚禮\喜慶卡拉OK包廂預訂,散客表演場座安排\酒水服務,點歌花籃預訂等業務.

要求:不好說,這個部門比較娛樂,如上述無可見紋身等在這個部門是無要求的,只要部門經理面試之後就可以,要求承受能力強,外形端正,性恪開朗外向,有無學歷並無硬性要求.

保安部:

分為內保\外保兩種,人員上面沒有明顯規定,通常輪班制,有時在外面晒太陽,有時在大廳內吹空調,職責就是車輛安排,如遇突發事件緊急處理,監控監視,員工安全安檢培訓等.

通常要男性,退伍兵優先,外形端正,無殘疾.視力1.5,體恪要求健壯,面試時通常以伏臥撐連續100個,短跑100米為多少秒來作為界定.

年齡:18-38歲.

銷售部:

銷售酒店內可以出租\經營的任何產品,主要與旅行社\公司主要負責人進行聯繫,有司機.銷售部還進行定期酒店營銷活動的組織與安排.團隊的預訂等.

要求:有酒店工作經驗,瞭解酒店內部運作,男女外貌要求清秀,表達流利,性恪外向,表達流利,中專學歷以上.年齡18-38歲.

人事部:

負責人員招聘解聘\入職員工培訓,與勞動部門協調並定時跟蹤酒店一切人事規定是否與勞動法密切掛鉤.負責人員晉升,人事考勤等.

要求:一定有酒店工作2年以上經驗,會電腦,有人事經驗,專科以上學歷.

財務部:

負責酒店營收支出,還得管理各個營業部門安排的收銀員的日常工作.

要求:財會專業畢業,本地員工優先,我瞭解多數酒店,外地財會專業畢業的員工一般酒店都不予錄取.通常女士優先.

後勤部:

分為醫務室\洗滌部\員工飯堂

醫務室\員工飯堂要求在此不在說明,洗滌部是承接酒店布草滌洗,燙\疊等工作.員工,社會普通工人,小學文化畢業,能吃苦.

行政部:

通常為酒店最高決策層部門,負責酒店行政規定\參與人事調動統籌\銷售營銷方案批閱,行使總經理權力.

要求:都是些經理,有相關部門經理工作經驗.

工程部:

負責酒店設備設施維修.

要求:機修專業畢業,有相關工程管理工作經驗優先.男工18-40歲.

採購部:

獨立核算的一個部門,與後勤部掛購,又受財務部經濟管理,服務於各個營業部門的物品採購.

要求:有采購經驗,本地人優先.

其它:一些小的部門,如預訂部屬於前廳部,宴會部屬於餐飲部等,我就不一一列舉了.累死我了....

客房部常經營管理中有何需要完善之處,有什麼好建議。

客房部是一個重要的營利部門,因為相對酒店其他的經營部門而言,其低成本高贏利的空間就顯得尤其具有開發價值,所以客房部的營運及日常管理就日益顯現出其重要性。

一個標準酒店,主要包括前廳、樓層、PA及洗衣房等幾大區域,各區域基於功能設置的不同而各司其職,各自執行其重要的功能性職責,而維持客房部的正常運作,而作為酒店總經理或客房部經理是客房部行政管理的部門的總體負責人,對整個部門的運營與管理起到重要的控制與協調作用,客房部的工作在總負責人的協調與安排下有條不紊地展開,縱觀客房部整體的運營與管理工作可分為以下幾大要素。

1、 人員機構設置及人力資源的有效管理與利用

2、 各區域各崗位人員崗位職責的有效履行

3、 營運成本的效控制

4、 重視服務與管理創新的有效開展空間

5、做好市場調查與分析、宣傳與銷售

6、做好與外界政府單位的接待和關係維護協調等等

下面將從這幾個方面入手,結合酒店具體情況對客房部的具體管理方案進行一一論述。

客房部具體管理方案

一、 人員機構設置及人力資源的有效管理及利用

一般意義上的客房部因其管理區域的大小,針對分部門設置相應區域的負責人,進行有針對性的管理。而各分部的負責人均要求具有一定的專業素養及靈活機變的能力,客房部是一個介入直接面客與不直接面客之間的特殊部門,PA部維護維持的是酒店清潔衛生、保證提供給客人一個符合標準的消費環境;樓層則是一個酒店主要的贏利部門,它提供給客人一個安靜整潔的休息環境,使客人在客房中得到充分的休息,客房整潔與否往往是判斷一個酒店是否能夠得到客人認可的重要標準之一,前廳部以接待分房幫助客人入住為主,給客人以家的感覺。

針對人力資源的有效管理及利用,和酒店其他部門的用人原則也是相一致的即:人不在多而在於精,人力成本是部門重要的成本組成部分,僅薪金部分大約佔收入的15%—25%,隨著人才競爭的加劇,各項保險制度的健全,人力成本亦呈明顯的上升趨勢。因此,如何在不影響服務質量的情況下,儘可能地降低人力成本是一個重要的問題,對於部門人力成本控制的方法主要有以下五種:

1、 控制員工數量:眾所周知,一定數量素質高的員工是酒店做好對客服務的基本保證,但是如果員工數量得不到有效地控制,也很容易造成人力成本過大,給部門經營帶來過重的負擔。

2、 合理引進人才:酒店競爭的關鍵是人才競爭,主要是優秀人才的競爭,競爭的結果造成勞動力價格攀升,企業人力成本增加。客房部選用人員要從本部門專業角度出發,不能一味強調全才而應大膽啟用學有所專的人員,從成本控制的角度考慮,在選用人才的時候應進行綜合全面測試認定,科學地選用人才,避免勞動力價格和價值相差太大。

3、 確定合理的人員構成:部門配備齊全,人員構成複雜。客房部由於服務設置需要,有可能需要設置多個崗位。在這眾多的崗位中有的要求技術含量比較大,如PA技師、花草維保員等等,但也有些崗位技術含量並不高。為了最大限度地降低人力資源成本,對技術含量不高的非關鍵性崗位儘可能使用臨時工,更可以和當地人力資源代理機構合作,靈活選用多種用工形式,如人事代理、用工外包等。

4、 合理利用實習生資源:目前,一些學校將旅遊專業的學生送入酒店學習作為重要的培養方法。旅遊專業的實習生通常稍加培訓就可以上崗,而實習生工資相對較低。對於部門而言採用工資要求低而接受過相對較為專業培訓的實習生可在保證服務質量的前提下,對人力資源成本進行有效控制。

綜上所述,客房部人力資源管理的要務在於科學確定人員數量、確保進入質量、人員結構適當,併合理利用實習生資源和國家政策等等。在部門統一嚴格管理的前提下,對人力資源進行適當調配,......

酒店都有哪些職位?

1、職位:總經理

副總經理

總經理助理

各 就部門總監或經理

各部門分部門經理

各部門分部門主管

各部門分部門領班

各部門員工

2、酒店部門:

總經理辦公室(行政辦)、人力資源部、財務部、工程部、餐飲部、客房部、前廳部、保安部、市場銷售部等。其中大的部門還會有小部門經理,比如餐飲部就會有中餐廳經理、西餐廳經理、宴會廳經理、酒吧經理、大堂吧經理、送餐部經理等等。

酒店客房人事部門工作內容及崗位職責

酒店客房人事崗位職責

1、負責酒店人力資源工作的規劃,建立、執行招聘、培訓、考勤、勞動紀律等人事程序或 規章制度;

2、 負責制定和完善酒店崗位編制,協調酒店各部門有效的開發和利用人力,滿足酒店的經營管理需要;

3、 根據現有的編織及業務發展需求,協調、統計各部門的招聘需求,編制年度/月度人員招聘計劃,經批准後實施;

4、 做好酒店各崗位的職位說明書,並根據公司職位調整組要進行相應的變更,保證職位要求與實際相符;

5、 負責辦理酒店員工入職離職手續,負責酒店人事檔案的管理、保管、用工合同的簽訂;

6、 建立並及時更新酒店員工檔案,做年度/季度/月度人員異動統計(包括離職、入職、晉升、調動、降職等),於酒店離職員工進行談話,瞭解其心裡想法,改善人力資源工作不足之處。

7、 制定酒店及各個部門的培訓計劃和培訓大綱,經批准後實施;並跟蹤實施和評估實施效果。

8、 對試用期員工進行培訓及考核,並根據培訓考核結果建議部門錄用;

9、 負責擬定部門薪酬制度和方案,建立有競爭力的激勵和約束機制;

10、制定績效評價政策,組織實施績效管理,並對各部門績效評價過程進行監督和控制,及時解決其中出現的問題,使績效評價體系能夠落到實處,並不斷完善績效管理體系;

11.、負責審核並按職責報批員工定級、升職、加薪、獎勵及紀律處分及內部調配、調入、調出、辭退等手續;

12、做好員工考勤統計工作,負責加班的審核和報批工作

13、負責公司員工福利、社會保險、勞動年檢的辦理;

14、組織員工一年一次的旅遊; 協商和制定旅遊方案和活動詳細安排。

15、負責公司員工生日,節假日活動組織,豐富員工業餘按生活,提升員工歸屬感。

16、配合其他部門做好員工思想工作,受理並及時解決員工投訴和勞動爭議事宜;

17、定期主持召開本部門工作例會,佈置、檢查、總結工作,並組織本部門員工的業務學習,提高管理水平和業務技能,保證各項工作任務能及時完成;

18、其他突發事件處理和領導交辦的作。

酒店工作主要有哪些職位 工資如何

1、職位:

總經理

副總經理

總經理助理

各 就部門總監或經理

各部門分部門經理

各部門分部門主管

各部門分部門領班

各部門員工

2、酒店部門:

總經理辦公室(行政辦)、人力資源部、財務部、工程部、餐飲部、客房部、前廳部、保安部、市場銷售部等。其中大的部門還會有小部門經理,比如餐飲部就會有中餐廳經理、西餐廳經理、宴會廳經理、酒吧經理、大堂吧經理、送餐部經理等等。

3、工資:

這個很難回答準確,地區和城市不一樣他們的工資水平也會不一樣,而且國際聯號酒店和國內酒店也會不一樣。。比如在一個二線城市國際聯號酒店的部門經理大概會有1W到1W5左右,有些個別的會有2W左右,而一個國內酒店的部門經理大概在六千到八千。 而國際聯號酒店的餐廳經理也會有6K到8K,個別的有1W出頭也有可能。工資能拿得多少需要看個人的能力。

前廳部有哪些機構

一 、前廳部的概念

前廳部是負責招徠並接待賓客、銷售飯店客房及餐飲娛樂等服務產品、溝通與協調飯店各部門、為客人提供各種綜合服務的對客服務部門。

二 、前廳部的組成

前廳部通常由客房預定處、大廳╱禮賓服務處 、接待處、 問訊處 、前廳收銀處 、電話總機、商務中心 、 大堂值班經理或 大堂副理等 機構組成,主要機構均設在賓客來往最頻繁的飯店大堂地段 。

三、主要職務

前廳部的職務一般是根據機構來設置的,一般有什麼機構就有什麼崗位,相對應就有怎樣的職務,每個酒店的設置都有些不同的,一般來講主要有:部門經理、副經理、大堂值班經理或大堂副理、禮賓服務員、接待處服務員等等

四 、前廳部的功能

1. 推銷客房

2. 提供信息

3.協調對客服務

4. 及時 、準確地顯示客房狀況

5. 建立 、控制客帳

6 .建立賓客檔案

7. 提供各類前廳服務

希望能幫助到您~

酒店的前廳職位一般有哪些?

1、酒店職位:

總經理

副總經理

總經理助理

各 就部門總監或經理

各部門分部門經理

各部門雞部門主管

各部門分部門領班

各部門員工

2、酒店部門:

總經理辦公室(行政辦)、人力資源部、財務部、工程部、餐飲部、客房部、前廳部、保安部、市場銷售部等。其中大的部門還會有小部門經理,比如餐飲部就會有中餐廳經理、西餐廳經理、宴會廳經理、酒吧經理、大堂吧經理、送餐部經理等等。

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