怎麼用電飯鍋蒸米飯?

怎麼用電飯煲蒸米飯

電飯煲可以直接煮飯，如果電飯煲太大，米飯量又小，只好用來蒸。新式電飯煲都有一個蒸格，白米放進碟子（最好不不鏽鋼碟或瓷碟）裡，加一倍的水，飯煲底層加清水或煮湯，一般上水沸後20分鐘，飯就熟了。老式的電飯煲用三腳架撐起碟子。

用電飯鍋蒸米飯 沒熟 怎麼才能把米飯在弄熟？

網上轉錄：

辦法1:

先將半生不熟的米飯,從鍋底鏟鬆(不讓鍋底有鍋巴),再加適量開水,用筷子在鬆飯戳一些氣眼(要戳到鍋底),然後,大火燒開見蒸汽後,小火燜一會.飯就熟了(鍋底沒有厚糊鍋巴).

辦法2:

先將半生不熟的米飯鏟在另一容器內,用筷子在鬆飯戳一些氣眼.再放到蒸鍋內蒸,

辦法3:

最快的是:在蒸鍋的蒸格鋪上乾淨紗布,將半生不熟的米飯直接倒在紗布上蒸.

辦法4:在半生不熟的米飯內加點開水,放進微波爐轉.

做稀飯

辦法4:加開水,或水燒開後,再將半生不熟的米飯倒入,開鍋後注意攪動以免生鍋.

做其他食品:

辦法5:將將半生不熟的米飯與肉末,加鹽調和後,裝入整節蓮藕的空洞中,然後放到蒸鍋內蒸,可以做香噴噴的藕米飯糰.

辦法6:將將半生不熟的米飯與肉末,加鹽調和後,裝入掏空的整節苦瓜筒內,然後放到蒸鍋內蒸,可以做美味的苦瓜飯糰.

怎樣用電飯鍋蒸米飯不糊鍋

按現象看，是你的電飯鍋出了問題，銀鋼限溫器一般是在鍋體溫度達到103攝氏度時斷開電源進入保溫的，看來你的鍋出了點問題，溫度肯定高於了此溫度。如果要改善這個問題，帶到維修部門維修。

用電飯鍋蒸米飯的步驟 10分

加米，加水，按開始

怎樣在電飯鍋裡蒸飯不粘鍋？

用開水煮米，煮前在水裡加少許鹽和兩滴色拉油，自動跳後拔掉電源，悶10分鐘，這樣煮的米飯會很香，你說的粘鍋應該是因為悶的時間太短，下次自動跳後多悶會兒試試

另外,蒸飯前鍋底裡外都要刷乾淨，特別是鍋底外面和鍋底的加熱盤要用乾布擦淨。絕對不能有雜物。如果蒸米飯的時候你在旁邊的話，自動跳下的時候你就要把電源拔掉，讓它自己靠餘熱燜10分鐘到20分鐘以上就可以了。如果時間緊有其他的事需要離開，米飯熟了自動跳下時，進入保溫狀態時間長了都會有少許粘鍋底。要想徹底解決問題是一個很專業的工作，需要調整一下保溫迴路的雙金屬觸點的間隙，把控制溫度調低一些就行了，一般50℃--60℃左右。我家的電飯鍋就是這樣治好的。

怎樣蒸米飯好吃，我用電飯鍋蒸的又粘又沒嚼勁，不知道為什麼

注意事項

第一大祕籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

第二大祕籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡半個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

第三大祕籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

第四大祕籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的，只要在鍋里加入少許就可以。一切程序步驟做完後，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。

方式介紹

1.加醋蒸飯法。蒸米飯時如果擔心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向鍋內加一點兒食醋。這樣蒸出的米飯並無酸味，相反飯香更濃；而且即使剩些米飯，不放入冰箱內一兩天也不會變餿，甚至再次蒸後，剩飯也象新蒸的一樣好吃。

2.加酒蒸法。此法適用於蒸出半生不熟的夾生飯使用。當發現蒸出的米飯夾生後，儘快向蒸鍋內滴加幾滴白酒，然後在用文火略蒸一會兒，便可食用。

3.加鹽蒸飯法。此法適用於陳米作原料蒸飯使用，在蒸飯前加入少量食鹽，然後用筷子將其攪勻，這樣蒸出的米飯色澤光亮，似新米蒸的。

4.加油蒸飯法。在蓋上鍋蓋之前，向米水中加入少量食用油或色拉油，可使做熟的米飯金光燦亮且更加柔軟香甜。

5.加茶蒸米飯法。根據米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣。將過濾的茶水倒入淘好的大米中，按常規入鍋燜制即可。用茶水蒸米飯，可使飯色、香、味、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。

6.“斜度”蒸飯法。三代同堂，闔家歡樂。可就是蒸飯時不方便，長者想吃軟飯，少者愛吃硬飯。有些孝順的孩子在盛飯時往往給長輩裝飯鍋中央的飯，以為中央的米飯鬆軟可口，其實不然。如果在蒸飯前有意將入鍋的米粒堆出斜度，使厚端浸水少，薄端浸水多，那麼蒸出來的米飯便軟硬兼得，既浸水少的部分米飯略硬，浸水多的部分米飯鬆軟，眾口不再難調。

7.先炒後蒸法。先用3成熱的植物油把米稍微炒一下（油放一點就行），用小火，不要炒熟了，炒熱了就行，然後再放鍋裡蒸，這樣蒸出來的米又香又筋道。

請問用電飯煲怎麼蒸米飯？

大米洗淨後放入鍋中，大米與水1:1體積比，接通電源後，將開關調為煮飯，熟了後就會自動變為保溫

怎麼用電飯鍋蒸米飯？

在電飯鍋里加四分之一米 再加兩倍的水 蓋上蓋插電 恩下蒸煮就OK了

蒸米飯用的是電飯鍋還是電飯煲？

是電飯煲！電飯鍋也可以做，但是不容易做好。祝你好運！

用電飯鍋做米飯多長時間能好？

這和米與水的多少,水的溫度都有關.水多米多,用的時間就多.水溫低,用的時間也多.反過來,水少米少,水溫高,用的時間就短.

至於什麼時間熟,還要看你喜歡什麼樣的口感.一般從開鍋時開始計算,二十多分鐘就可以了,時間稍長一些,比如三十分鐘,口感會更好一些(不用理會什麼時候跳,跳電的唯一條件是鍋中的水收幹了).

這和米與水的多少,水的溫度都有關.水多米多,用的時間就多.水溫低,用的時間也多.反過來,水少米少,水溫高,用的時間就短.

至於什麼時間熟,還貳看你喜歡什麼樣的口感.一般從開鍋時開始計算,二十多分鐘就可以了,時間稍長一些,比如三十分鐘,口感會更好一些(不用理會什麼時候跳,跳電的唯一條件是鍋中的水收幹了).