麵條裡面有什麼營養?

面有什麼營養?

面的營養價值一般取決於它的原料，因為烹飪過程中的損失甚微（除了油炸型），最常見的就是以大小麥、玉米、豆類為原料製成的，叫做普通麵條，現在很多面條裡面加入雞蛋、加入鈣鐵飢之類的，稱為營養加強型麵條，營養在普通麵條的基礎上確實有了一個很大的提高；再有一種就是原料為五穀雜糧，混合多種原料，再加上雞蛋類營養物質的麵條，這種麵條營養物質全面，且其中的膳食纖維含量較高，符合現代人體對營養物質的需求，適合每天食用。

吃麵條有什麼營養？

麵條不會引起肥胖，吃麵條不會使體重增長，使體重增長的是裹在麵條上的奶酪、奶油和肉汁。麵條 對於保持體重是有益的，特別是可以列入減肥食譜。主要有3個理由：1、麵條含熱量低，麵條在煮的過程中會吸收大量的水，100克麵條煮熟後變成400克。2、麵條有抑制食慾的特點，因為麵條在胃中的消化比較慢，使人長時間有飽脹感，不易飢餓。3、麵條能夠分解脂肪，因為麵條不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩定的水平，進而保持血糖的長期穩定。4、麵條含有一定量的蛋白質，但它不是優質蛋白質，因為這種蛋白質中缺乏一種十分重要的氨基酸。因此，只靠麵條不能保證身體對蛋白質的需要，必須通過奶酪和肉等其他食品來補充所缺乏的蛋白質。5、麵條是維生素和礦物質的重要來源，含有維持神經平衡所必需的維生素B1、B2、B3、B6和B9。同時，還含有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅。6、麵條還含有一定的纖維素，因為麵條是用硬小麥和全麥麵粉製作的，與用去麩小麥製作的白麵包不同，用精白麵粉製作的麵包缺乏很多營養素。這就是說，麵條的營養價值比麵包的營養價值高。7、麵條不含膽固醇，煮之前只含很少的脂肪。煮過之後脂肪就完全消失了。因此，麵條適合高膽固醇患者食用。8、麵條不能使人更聰明，但它能使人更清醒，注意力更集中，因為它能緩慢地、有規律地向大腦輸送葡萄糖。9、麵條煮前和煮熟後所含的營養素不同，100克麵條煮前含11克水、12.5克蛋白質、71克糖和1.2克脂肪。煮熟之後，這些麵條中含有71克水、4克蛋白質、23克糖，脂肪為零。

麵條主要的營養成分有哪些

1、麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量。

2.養胃：吃碗溫熱的麵條最有利於營養吸收。

3.增強免疫力：口感筋道的麵條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

4.易於消化吸收：經過煮沸的麵條最為潔淨，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此麵條成為中國最常見的食品之一。

麵條有營養嗎

首先麵條本身的營養是很有限的,除了澱粉,少量蛋白質,幾乎沒有其他營養了.胃不好其實最好調的,多補充點蛋白質跟維生素B,有助於你胃部受損細胞的修復.所以你的麵條要加的應該是蛋白質含量比較高,同時又比較優質的食物,比如牛肉,這個是比較好的~然後維B豐富的是什麼呢,大多都在一些種皮當中會比較多,然後動物肝臟也會有一些,如果你不嫌太葷腥,可以加點豬肝什麼的,菜呢,最好選擇維C含量比較高的,這樣比較有利於解毒,同時對你胃部受損細胞周圍的細菌病毒有抑制作用,維C高的菜...青椒,菜花的含量都不錯,同時為了均衡營養你還可以加一些菌類,比如香菇,木耳這些....一碗什錦麵就這樣搞定了.........= =!!從營養學的角度來說,你天天吃麵,頓頓吃麵,真的不好的~~不過為了回答問題,,就只告訴你麵條要加什麼才營養....

麵食裡面含有哪些營養成份 30分

您好~

下面提供一組數據給您參考：

小麥粉(標準粉)的營養成分列表

(每100克中含)

可食部 100

水分(克) 12.7

能量(千卡) 344

能量(千焦) 1439

蛋白質(克) 11.2

脂肪(克) 1.5

碳水化合物(克)73.6

膳食纖維(克) 2.1

膽固醇(毫克) 0

灰份(克) 1

維生素A(毫克) 0

胡蘿蔔素(毫克)0

視黃醇(毫克) 0

硫胺素(微克) 0.28

核黃素(毫克) 0.08

尼克酸(毫克) 2

維生素C(毫克) 0

維生素E(T)(毫克) 1.8

a-E 1.59

(β-γ)-E 0

δ-E 0.21

鈣(毫克) 31

磷(毫克) 188

鉀(毫克) 190

鈉(毫克) 3.1

鎂(毫克) 50

鐵(毫克) 3.5

鋅(毫克) 1.64

硒(微克) 5.36

銅(毫克) 0.42

錳(毫克) 1.56

碘(毫克) 0

成分名稱 含量(毫克)

異亮氨酸 414

亮氨酸 789

賴氨酸 288

含硫氨基酸(T) 405

蛋氨酸 144

胱氨酸 261

芳香族氨基酸(T) 877

苯丙氨酸 528

酪氨酸 349

蘇氨酸 318

色氨酸 139

纈氨酸 528

精氨酸 501

組氨酸 233

丙氨酸 393

天冬氨酸 544

穀氨酸 3806

甘氨酸 445

脯氨酸 1218

絲氨酸 520

希望對您有幫助……

麵條含有哪些營養成分？經常吃好還是不好？

常吃麵沒什麼問題，但是要注意怎麼吃，吃不好也會對人體有害。

因為，面是酸性的，人的體質要保持弱鹼性才不容易生病。

如果只吃肉面，肉也是酸性物質，酸過多了，對人體不好，抵抗力下降。

如果搭配一些蔬菜水果（大部分蔬菜水果都是鹼性的），中和一下，還比較不錯。

麵條有營養嗎

麵條煮好後要過水 麵條煮好後用熱水過一下會把殘餘的澱粉去掉，這會

使麵條更易於消化。

麵條能夠刺激人的思維活動 人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物佔

50％的食品。麵條就是這種有益的原料，特別是午飯吃麵條更好。此外，硬質

小麥含有B族維生素(B1、B2、B6)，它們對腦細胞有刺激作用。

麵條不會使人發胖 每150克煮熟的麵條含有1克脂肪、7克蛋白質、40克

碳水化合物，所含熱量是180千卡，所以它不是脂肪性食物，但它特別能給人

飽腹感。因為許多研究表明，緩慢發揮作用的碳水化合物可以增加飽腹感，因

而有助於控制體重。

麵條有什麼營養，麵條的營養價值，吃麵條有什麼好處

麵條是一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀(或窄或寬，或扁或圓)或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品，製作簡單，食用方便，營養不錯，主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素E、鈣等，易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

營養麵條真的有營養嗎

一、雖然產品外包裝上寫著菠菜、雞蛋、胡蘿蔔等，但是一定要擦亮眼睛看一下營養成分表，看看添加的這些營養成分究竟佔了多少比例，有的連2%都不到，有的甚至更少。既然這樣就不如自己煮碗麵，拌個菠菜、拌個胡蘿蔔、啃個黃瓜或者涼拌個西紅柿，這樣營養來的多好啊！

我們都知道胡蘿蔔素、葉綠素這些見光都很容易分解。隨著儲藏的時間延長，顏色就會越來越淺，營養價值也就越來越低。所以不建議特意去購買這些營養面。

二、所謂的粗糧麵條，主要成分還是麵粉。所以不要只看它的名字，要看他用的是什麼雜糧，所佔比例是多少。大部分雜糧不含有面筋蛋白，所以沒有韌性。加入大量的雜糧，麵條是不能成形的。另外，在白麵裡面添加一些玉米、蕎麥、莜麥、豆類。如果含量不是很多的話，對於麵條來說保健意義並不是很大。

麵條就是面做的，很大意義上跟吃饅頭沒有什麼區別。麵條裡面沒有VC、VA、VB1、VB2、VB6、VB12、葉酸太少，蛋白質嚴重不足，鈣、鐵、鋅也不多。不能指望在面裡面添加一些蔬菜的汁就可以補充營養，為了我們自己的身體還是要食物種類多樣化。