袋裝的幹蝦怎麼做好吃?
超市買的袋裝幹蝦怎麼做
主料
白菜(葉)適量
蝦乾適量
輔料
洋蔥
適量
調料
色拉油
少許
食鹽
適量
姜
適量
蒜
適量
花椒
1把
香菜
適量
白醋
2茶勺
辣椒油
適量
白糖
1茶勺
做法
1.香菜、白菜洗淨,洋蔥去皮,蝦乾洗淨用料酒加水泡一會兒(去除腥味)
2.白菜頂頭切絲(如果葉子厚,可先片一層再切,絲會細些),香菜切段,洋蔥切絲
3.熱鍋入少量油,三成熱時將姜(多放些)切絲下入油中,與花椒粒一起小火煸香,去掉薑絲和花椒粒不用
4.將蒜末放在白菜絲上,將熱的姜油倒在上面
5.另用少許油將蝦乾煸酥,也加在白菜上
6.加入白醋、白糖、鹽、紅油、香菜段、洋蔥絲拌勻即可
袋裝的幹蝦怎麼做好吃
對於幹蝦怎麼燒好吃,我個人比較喜歡是紅燒著吃,下面就來介紹一款紅酒赤燒乾蝦,味道相當棒,有興趣的朋友可以試一試。
食材
主料
幹蝦500g
方法/步驟
先將姜蒜剁成末,幹辣椒切段,蔥切成細末狀,準備好番茄沙司、酸辣醬。
將幹蝦用水加料酒浸泡,如果能浸泡時間長點就最好,有利幹蝦發透,時間緊的話,浸泡也不要少於兩個小時。清理浸泡好的幹蝦,去須去頭。
鍋上油,小火煎蝦,等到顏色變金黃時撈起。
最後放油下蔥薑蒜、乾花椒、幹辣椒段、番茄沙司、酸辣醬,大火略翻炒,下幹蝦,倒入紅酒、水,略沒過蝦,加入白糖,轉小火上蓋燜。
5
湯汁變少時,加入雞精大火翻炒,撈出蝦裝盤,再來抄汁,將汁淋在蝦上,撒上蔥花,即成美味的紅燒乾蝦。
袋裝的幹大蝦怎麼做才好吃
把水燒開,放入紅棗和薑片,用中火煮3分鐘,充分把薑汁煮出來水會煮成淡淡的黃顏色。
放入切好的白蘿蔔條,中火煮3分鐘,這時白蘿蔔基本已經酥軟
放入已經泡好的幹蝦,因為蝦是鹹的,所以基本不用放鹽,這就適自己口味來定了,放入雞精,用小火煮大概10分鐘,放入蔥花
袋裝幹大蝦怎麼做好吃
幹蝦一般來說是有點鹹的。在做以前,先把幹蝦放在容器裡再放些溫水,浸一個小時左右。然後把水倒掉,放蔥、薑片、料酒、雞精、少許糖,蒸半小時左右。這樣的蝦很有韌勁,是很好的休閒食品和下酒小菜。
另一種做法是,鹹肉蝦乾菜飯。把蝦在溫水裡略浸一會,剝掉外殼待用。起油鍋投入蔥姜煸出香味,加入鹹肉煸炒一會,和蝦乾、菜一起倒入事先淘好的米中,加適量的鹽、雞精攪拌均勻開鍋後燜半小時。一鍋噴香的鹹肉、蝦乾菜飯,讓人回味無窮啊。
成品包裝好的蝦,在家裡怎麼做好吃
材料
主料:大蝦500克,香油,料酒,醬油,味精,醋,湯,蔥,姜,花椒各適量。
做法
1、大蝦洗淨。
2、將大蝦剁去腳、須,摘除沙袋、沙線和蝦腦,切成四段。
3、蔥切條,姜一半切片,一半切末。將大蝦擺入盤內,加入料酒、味精、蔥條、薑片、花椒和湯,上籠蒸10分鐘左右,取出。揀去蔥、姜、花椒裝盤,用醋、醬油、薑末和香油對成汁,供蘸食。
大幹蝦怎麼做好吃圖片
把大蝦放在容器裡,餓它三天三夜,然後再把圖片放進去,大蝦就有可能吃圖片。
袋裝乾的特級烤蝦怎麼做了吃
可以帶皮吃(補鈣),也可以剝皮吃,不過不好剝。如果你問怎樣吃,你可以撒點鹽,放在微波爐里加熱一下,就可以了~
買的現成袋裝烤蝦怎麼做好吃,也知情者告知,謝謝!
微波烤蝦
主料:活基尾蝦500克。調料:啤酒、鹽、味精、蔥、薑片。
製作方法:1.將基尾蝦洗淨,放蔥、姜、鹽、味精、啤酒醃製15分鐘。2.鍋內放水、1勺啤酒,燒開時蝦過水斷生撈出。3.蝦上加少許花生油,微波爐高檔火烤10分鐘,連蝦皮都可食用。
特點:色澤紅亮、酒香、蝦鮮、味美,含有豐富的鈣質、氨基酸、蛋白質、營養價值較高。
蛋黃烤蝦
材料:大對蝦2對,蛋黃3個,蔥、姜、黃酒、鹽和糖適量。
做法:1、製作蛋黃液。把蛋黃、糖、鹽和黃酒按10:1:2的比例調勻。2、烤箱調至200℃,烤烤大蝦。一邊烘烤一邊塗抹蛋黃液。3、待蝦肉完全變白,表白烤成金黃後裝盤點綴即可。
大蝦基礎處理
1、切開背部剔除紗線。
2、暫斷蝦肉中的傷。
3、如需烘烤,可以用竹籤事先穿好。
串烤蝦王
材料:新鮮大頭蝦或北極甜蝦20個,魷魚腳若干只,藕夾或茄夾(?)20個,串烤鐵籤10個,燒烤調味醬50克。
製作:藕夾或茄夾中嵌入少量肉糜或蝦糜,沾麵糊後油炸至七成熟;蝦用黃酒、醋、鹽略漬一下,裹上生粉蛋清糊;魷魚腳洗淨。將上述準備好的材料分別放在保鮮盒裡。野餐時,將藕夾或茄夾、蝦、魷魚腳串制在鐵簽上,刷調味醬,略烤後食用。
袋裝幹大蝦怎麼泡軟
使用溫水浸泡2小時左右就柔軟了。