熟鹽蛋太鹹了怎麼辦?

熟鹹鴨蛋太鹹了怎麼辦

放冰箱保存很容易變質的，最好不要洗掉外面的泥。在一般貯存溫度不超過25℃條件下，相對溼度85～90%，鹹鴨蛋可貯存4個月，最多不超過6個月，夏季加工的成品不能久存，否則對人有害。

鹹鴨蛋過鹹，可以用蒸籠蒸熟，或者過水煮熟。還是覺得鹹可以拌豆腐、放進水餃陷內吃。一般來說煮粥配著吃，或者切碎用來燒茄子都可以減淡鹹味。

鹹鴨蛋太鹹怎麼辦

放冰箱保存很容易變質的，最好不要洗掉外面的泥。在一般貯存溫度不超過25℃條件下鼎相對溼度85～90%，鹹鴨蛋可貯存4個月，最多不超過6個月，夏季加工的成品不能久存，否則對人有害。

鹹鴨蛋過鹹，可以用蒸籠蒸熟，或者過水煮熟。還是覺得鹹可以拌豆腐、放進水餃陷內吃。一般來說煮粥配著吃，或者切碎用來燒茄子都可以減淡鹹味。

熟鴨蛋太鹹了怎麼變淡

熟鴨蛋切小塊，與豆腐一起煮著吃，鹹鴨蛋就變淡了，口感清香鮮美。

做法

1、鹹鴨蛋煮熟，剝殼，切成小塊

2、豆腐切小塊

3、蔥姜切絲，放熱油鍋爆炒至香，放入豆腐翻炒

4、加適量水與鹹鴨蛋煮沸，小火慢慢煮十分鐘左右即可

鹽蛋太鹹怎麼做能把鹽蛋變淡!

醃的時間越長，越鹹，這是肯定的，但是這是為什麼呢？就是因為時間越長水分越少。

現在知道怎麼弄了吧~~~

那就是再往淡水裡面泡幾天，注意要勤換水~！

煮熟的鹹鴨蛋太鹹怎麼能不鹹家有妙招

放在淡溫水裡一段時間

家裡做的鹽蛋，要吃了，但是太鹹了，怎麼辦？

1、把皮扒下來用水煮10分鐘

2、用淡鹽水泡4個小時，再煮。一定要淡鹽水，白水不行。

3, 煮熟了的鴨蛋如果太鹹了可以放在電飯煲力和米飯一起蒸，味道會變淡

4, 試試切碎一些青辣椒一起蒸

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鹹鴨蛋淹時間長了太鹹怎麼辦

要是生的，就用溫水浸泡，一天一換水，一週左右就能淡了。要是熟的就把皮扒下來用水煮10分鐘。

買的盒裝熟鹹鴨蛋太鹹瞭如何處理

鹹鴨蛋太鹹我覺得你可以拿來炒菜,我用蛋白攪碎煮粥,這樣粥會有鹹鮮的味道,蛋黃碾碎裹著南瓜,油炸,就變成飯店裡的蛋黃南瓜啦

鹹鴨蛋太鹹怎麼處理

可以給他搗碎和著雞蛋一起煎著吃。也可以和飯一起炒飯吃，還可以麻煩一些，就是鴨蛋黃做包子餡是很美味的，就像蝦仁似的供每個包子裡少放一些。可以包肉餡少放鴨蛋黃，真的好好吃的。

醃製鹹鴨蛋煮熟了不鹹怎麼辦

鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，也是佐餐佳品，除了它色、香、味均十分誘人外，還因為其營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、各種微量元素、維生素等，且非常容易被人體吸收。鹹鴨蛋中含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，因此它也是夏日補充鈣、鐵的好食物。

春季過後的鴨子最為肥美，此時生下的鴨蛋蛋黃脂肪含量自然會很高，則醃出的鹹蛋更加多油味美。其實鹹蛋自己在家也很簡單，今天我推薦的是用“白酒鹽”醃法，鴨蛋洗淨、晾乾，放入高度白酒中滾沾一下，再滾沾滿精鹽，逐只排放將放入容器中（上次準備醃泡菜同事送了一罈一直還沒開封過，這次終於派上了用場），或者直接用密封袋包好。經過處理的雞蛋或鴨蛋放在通風陰涼的地方醃製，夏季約15天、春秋季約30天、冬季約30天至40天。 （根據個人口味靈活掌握醃漬時間進行調整）。記得放白酒是鹹蛋多出油的關鍵，可千萬不可忘記，因為白酒除了是殺菌，還能加速蛋內的蛋白質凝固，使蛋黃內的油被擠出。

雖然醃製鹹蛋非常簡單，但是為了讓蛋黃化砂出油卻並不是易事，你要付出足夠的等待，讓漫長的醃製過程中，都充滿了期待。當將煮好的鹹鴨蛋切開時，蛋白如凝脂，細嫩而清爽；蛋黃化砂多油，香味獨特，鹹度適中，覺得所有的等待都是值得的。。。現在時間正好，趕緊醃起來吧。

【醃鹹蛋】

原料：鴨蛋鹽高度白酒八角桂皮香葉

製作： 1.買回來的鴨蛋將表面沖洗乾淨； 2.盤中放入八角、桂皮、香葉和大量的鹽； 3將它放入微波爐高火轉上三分鐘，中途拿出來翻動一下，再將大料揀出來備用； 4.將高度白酒放入小碗中； 5。洗乾淨的鴨蛋控幹水分或者用廚房紙巾擦拭乾淨； 6.將鴨蛋放入白酒中滾動； 7.再將粘過白酒的的鴨蛋放入處理過的鹽中滾動，讓蛋的表面均勻的粘上一層鹽； 8.將它們碼放在泡菜壇中； 9.蓋上碗蓋，在四周邊緣處注入水，醃製二十天以上；

10.醃製好的鹹蛋煮熟後就可以食用了，配菜佐粥都不錯。

小貼士:1.醃製鹹蛋時一定要將表面清洗乾淨，下一步處理時要控幹表面的水分；當然也可以用雞蛋；2.酒一定要選用高度白酒；鹽加入大料用微波爐轉上三分鐘後將它們拿出來；分別放入白酒和鹽中滾一道，讓鴨蛋表面均勻的粘上鹽；3.表皮粘了鹽的鴨蛋放入泡菜壇中或者用保鮮袋密封好，放入陰涼地20---30天，以喜愛吃的鹹度或者雞蛋大小調整，可以先煮個嘗下試試。