生大米粉能做什麼糕點?
米粉可以做什麼糕點
做發糕啊。
1、把米粉揉成麵糰
2、發酵粉加糖用溫開水化開（發酵粉量比平時多一些，糖的分量依各人口味）
3、將2分次倒入1中和成稀軟的麵糰
4、放在溫暖的地方發酵（要發得老一些）
5、倒入墊了屜布的蒸鍋中，撒上堅果，蒸30分鐘
6、出鍋，晾涼後切塊食用
千層發糕色白松泡，層次較多，香甜爽口，形色美觀。
用料：麵粉1000克，白糖250克，板化油（即煉好的豬油）、冬瓜糖、橘餅、山楂、蜜櫻桃、青梅各少許，酵母面、蘇打粉各適量。
1、將麵粉加入酵面、清水、白糖，揉和成麵糰，用溼布蓋著，等3小時發酵後，再將蘇打、化油（少許）加入麵糰內，揉勻成正鹼面備用。
2、將發酵麵糰放案板上，用擀麵杖擀成厚約2釐米的長方形麵皮，抹上板化油，疊成3層。再擀成長方形（約2釐米厚），抹上板化油，疊成3層。反覆同樣做3次。最後擀成5釐米厚的長方形麵皮。
3、將蒸籠抹油後用擀麵杖捲上麵皮，抽出麵杖，將卷坯放入蒸蘢內，再將用刀切成薄片的各種蜜餞，放在面糕表面，蒸半小時後翻出籠，涼後，切成20個菱形千層發糕即成。
大米粉可做什麼糕點
教你一個很簡單地方法 煮粥 稍稀點 倒一碗大米粉 加入熱水 搓成圓子 再拍成小餅 粥沸後就放進去 放一小塊冰糖 不能放多 然後慢慢燉 很清香哦 大米粉好像做點川不太好吃哦 可以試試 不麻煩 也養胃
大米粉可以做什麼糕點
我建議你去四川好好學習一下，四川那邊的學校教得比較好的，很多人都在哪裡學習的。
用大米粉和糯米粉可以做那些糕點
一、西米水晶鉢仔糕 材料； 粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁杯。 做法： 1、將椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中攪和成稀漿； 2、將一杯清水及糖溶慢慢撞入粉漿中； 3、西米用水煮至半透明，然後在冷水中稍微沖洗； 4、將西米加入米漿拌勻； 5、小碗先蒸熱然後加入粉漿蒸6分鐘即可。 6、凝結成水晶狀。（如在夏天食用，可放進冰箱冷凍效果更佳！） 二、紅豆水晶鉢仔糕 材料: 粘米粉100克,糯米粉半湯匙,澄麵粉75克,砂糖或紅糖100克,水二杯約500毫升,浸透紅豆三湯匙,油少量,竹籤數支 製作: 1.紅豆置沸水內用慢火煮透瀝乾候用. 2.將粉料篩勻,用半杯水拌勻成稠糊 3.將餘下之1.5杯水煮沸,加入砂糖或紅糖煮溶,趁熱撞入粉漿中,攪成滑粉漿 4.體仔掃油,將粉漿倒入體仔內至九分滿,加入紅豆,用大火蒸20分鐘後取出,稍候片刻才用竹籤挑出即可. 5、凝結成水晶狀。（如在夏天食用，可放進冰箱冷凍效果更佳！） 所需材料：粘米粉六兩，澄面三兩，紅豆六兩，片糖八兩，水四杯 烹飪方法： 做法：紅豆用清水浸三小時後，隔水蒸淋。粘米粉與澄面混合，以篩隔勻。徐徐加入1杯半清水開成糊狀。片糖以2杯半清水煮溶後，與紅豆一同加入粉糊中拌勻。將準備好之粉糊倒入已掃油之碗內，猛火蒸二十分鐘即成。
希望採納
粘米粉可以做什麼糕點？粘米粉糕點的做法大全
材料
大黃米麵（yellow millet）2杯，糯米粉1杯，糖1/4杯，水2杯，豆沙，熟黃豆粉面適量。
做法
將大黃米麵，糯米粉，糖，水混合攪拌成濃漿。烤箱預熱至350 度，烤盤噴油（我是用12x17的烤盤，盤小烤得時間稍長些），將米漿倒入烤盤，入烤箱烤10—15分鐘，取出稍涼後，案板上撒些黃豆粉，將烤盤倒扣，再在一片大黃米麵粉團上均勻抹上豆沙，捲起後用刀切成小段，擺盤。這樣，一盤好吃好看的驢打滾，就新鮮出爐啦！
西米粉可以做什麼糕點
主料：
大米粉
750g
黑豆
150g
輔料：
酵母粉
5g
操作步驟反饋
1.大米加點水 粉碎
2.放酵母粉發酵
3.揉下面團
4.加入煮好的豆子
5.屜上放一層豆子 面進鍋裡
6.拍成一樣的厚薄
7.開大火 蒸 20分鐘熟了
粳米粉可以做什麼糕點
【菜名】 椒鹽塘魚片
【所屬菜系】 江蘇菜
【特點】 潔白光亮鬆軟，塘魚片鮮嫩味美，為春季時令佐酒佳餚。
【原料】
淨塘鱧魚450克。 雞蛋清25克、粳米粉10克。紹酒20克、白胡椒粉1克、蔥10克、味精1.5克、鹽2.5克、澱粉15克、花椒鹽（用花椒粉、鹽炒成）10克。
【製作過程】
塘鯉魚片洗淨瀝乾，放入碗內，加紹酒、白胡椒粉、蔥花、味精、精鹽拌至起粘性後，加入雞蛋清拌和，再加幹澱粉拌勻。將雞蛋清打成泡沫狀，加入幹澱粉、粳米粉攪成發蛋糊。鍋置旺火上燒熱，舀入熟豬油燒至四成熱（約88℃）時，將塘魚片掛滿發蛋糊後放入油鍋中，輕輕翻動，待魚片外層結軟衣時，搛入漏勺中。全部炸好後，再放入四成熱（約88℃）熱的油鍋中復炸1分鐘，撈出瀝油，裝盤撤上花椒鹽即成。
粘米粉可以做什麼糕點
用適量的水、糖揉一下在到油裡炸一下 外脆裡粘的挺好吃的！！！！
粘米粉能做什麼點心
可以做湯圓、黑米糕，糯米丸子，還有很多點心都要用到粘米粉