北方烙餅吃什麼菜?
主食吃烙餅該吃什麼菜
各種菜都可以吃，芹菜炒肉、西紅柿炒雞蛋、鹹菜小魚、豆芽菜炒肉、韭菜炒雞蛋、蘆筍炒肉
烙餅配什麼菜好
涼拌菜 拌捲心菜
原料: 捲心菜斤半 醬油五錢 香油五分 白糖一錢食鹽二分 製法: 將捲心菜剝去外幫洗淨，直刀切成一寸長、半寸寬的碎段。入開水中煮兩三分鐘撈起，不可過度，瀝去水放在碗中。將醬油、香油、白糖、食鹽調入攪拌勻即好。除此，還可加入蝦米、香乾、青紅辣椒絲，調以醋，做成糖醋味捲心菜。
拌綠豆芽
原料: 綠豆芽二斤 黃瓜二兩 精鹽五錢 蔥絲二錢薑絲二錢 醋五錢 香油一錢 製法: 將綠豆芽揀去雜質洗淨，入開水鍋裡焯熟(注意不要過火焯耿)，撈出控去水；黃瓜洗淨直刀切成片，再切成細絲，撒上精鹽，加入蔥絲、薑絲拌勻，最後澆上醋、香油盛盤即好。如加入泡軟的腐乾絲、粉絲即成綠豆芽拌三絲。
麻醬拌豆角
原料: 鮮豆角五兩 芝麻醬二兩 精鹽五錢 味精十粒花椒油五錢 薑末三錢 製法: 把豆角抽筋，折斷，洗乾淨，在開水鍋裡焯熟，後用涼水浸泡，撈出控去水，放在調盤裡。再把芝麻醬用冷開水調成糊狀，把花椒油燒熱，加入精鹽、味精、薑末澆在豆角上，拌勻即可裝盤
海帶拌粉絲
原料: 水發海帶三兩 青菜葉三棵 水粉絲二兩醋三錢 醬油五錢 味精十粒 精鹽三錢 蔥花二錢 薑末一錢 香油一錢 蒜三瓣搗泥 製法: 將海帶洗淨沙，直刀切成細絲，入開水氽透撈出；水粉絲推切成五寸段，青菜葉洗淨直刀切細絲。把三種菜料和入調盆內，然後將醬油、醋、精鹽、味精、薑末、蔥花、蒜泥、香油依次調入，攪拌均勻，裝盤上桌即可。
芹菜
原料: 鮮嫩芹菜二斤 精鹽五錢 香油五分 特醋三錢醬油三錢 製法: 將芹菜摘葉揀淨，削去毛根，洗淨。切成五分長節，入開水鍋裡焯一下，之後撒上精鹽拌勻，食用時澆上醬油、特醋、香油，也可澆入花椒油其味更長。醋不可早放，否則菜會變黃。
拌什錦
原料: 粉絲三兩 熟豬肉一兩 熟雞肉一兩 熟火腿一兩 水發海米五錢 雞蛋兩個 菠菜心三棵 醬油八錢 發冬菇三錢 醋三錢 香油一錢 芥末糊二錢 味精十粒 製法: 先將粉絲剁成五寸長段，放入開水中煮至中心無硬度為止，撈出用冷水稍泡一下，潷去水，擺在盤的周圍；菠菜心直刀切成寸段；冬菇片刀片開，用開水燙過備用；再將炒勺放在火上燒熱，把雞蛋打開倒入攤成一分厚的蛋皮，揭起蛋皮切成二寸長，一分寬的絲；豬肉、雞肉、火腿用直刀切成一分多粗、一寸二長的絲。把各種原料分別顏色整齊地擺在盤的粉絲中間，把海米撒在粉絲上。最後在碗裡把醬油、醋、香油、芥末糊、味精調成汁，食用時澆入即可。
熗辣白菜
原料: 大白菜二斤 乾紅辣椒四個 姜三錢 白糖二錢醬油五錢 香油五錢 精鹽八錢 製法: 將白菜剝去外幫洗淨，直刀切成三分厚寬的條片，加鹽拌勻，醃漬後撈出，用涼開水衝去鹽味並控幹，放在盆內。再將白糖、醋、醬油化開倒在白菜上，把兩個辣椒、姜切成絲，撒在白菜上，然後用香油把另二個幹辣椒炸黃色一併倒在盆裡，熗後蓋十分鐘即可。
我們南方說吃飯是吃米飯北方吃飯是吃什麼？?
米麵都有可能
怎樣烙餅好吃 烙餅配什麼菜好吃
怎樣烙餅好吃 烙餅配什麼菜好吃 www.sijimeishi.com/siji/mianlei/809.html 烙餅是深受百姓喜愛的麵食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。烙餅的主要原料是麵粉，輔之以雞蛋、芝麻、青椒、小蔥等，主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等，營養充足而豐富。麵粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，製作方法不同，營養素損失程度也不同。烙餅的營養素損失較少。 編輯本段製作方法 1.把面倒進面盆中，用筷子把面敢均勻， 邊用涼水邊攪拌。不能太多水，覺得差 烙餅不多就行了。灑上蔥末，鹽（依面量加鹽，可依個人口味，有些地區烙餅不喜歡放鹹），再攪拌幾次。 2.把鍋燒熱，把油繞鍋四周澆一邊，防止面扒鍋。鍋熱後把面倒進鍋裡，用鏟子把面擀均勻的攤在鍋中。在把火關小。中途要適當的加油。面身呈金黃色就即可 3.你可以給餡餅抹上一層甜醬或辣醬。 怎樣烙餅好吃 烙餅配什麼菜好吃 www.sijimeishi.com/siji/mianlei/809.html
油餅都吃什麼菜
蔥花烙餅，配肉絲麵湯，炒雞蛋。
北方人喜歡吃什麼
包子,饅頭,麵條。另外北方人吃的菜沒有南方甜膩，喜歡鹹一些，不過現在都不分南北了,每個人口味都不大一樣的,還有就是有人愛吃辣的,有人就不喜歡。
我國北方居民主食是什麼？
北方人吃什麼主食，是由自然條件決定的！北方和南方是以秦嶺（陝西省境內），淮河（安徽，江蘇北部）為分界線的，唬如在淮河的南北兩岸，氣候明顯不同，當然農作物也不一樣（淮河以北種小麥，淮河以南就種大米了），華北平原（安徽北部，江蘇北部，山東，河南，河北，山西等）盛產小麥，是我國主要的糧食基地，所以就以小麥為主食。但是東北，雖說也是北方，但是地理位置很特殊，歷史上是蠻荒之地，直到近代才被開發，因天氣寒冷，又是黑土地，不適宜小麥生長，但是卻很適合水稻的生長（我在東北上學，這裡的大米比南方的大米好吃）。所以東北是以大米為主食。
天天為了食堂吃什麼菜犯愁、親們請多指教食堂菜譜、謝了
/ 10元菜譜工廠食堂菜譜
專業周菜譜舉例（10元/人.天，兩葷兩素一湯，米飯自由吃）
早餐品種舉例/每餐1元
麵包類豆沙包、韭菜包、椰絲麵包、糖包、奶黃包、饅頭、花捲、麻圓、油條等
粥 類八寶粥、綠豆粥、小麥粥、白粥、皮蛋瘦肉粥、魚片粥、菜乾豬肉粥、番薯粥等
餅 類南瓜餅、紅薯餅、蔥油餅、烙餅、玉米餅、雞蛋餅等
面 類湯麵、蛋黃面、湯河粉、湯米粉、牛肉炒河粉、肉絲炒米粉、揚州炒飯等
備 注每天早餐提供多個品種供選擇2-3個品種(根據工廠實際人數提供品種數量);
中/晚餐品種舉例
餐標：中、晚餐各5元/餐，三葷兩素一湯選兩葷兩素一湯
一週菜譜
肉沫虎皮蛋
雙卜燴雞
珍珠肉圓
麻辣豆絲
鹹香麥菜蘿蔔
龍骨湯
紅燒鴨塊
西紅柿炒蛋
五香魚翅
上海青
麻油生菜
三鮮湯
香芹雞珍
肉絲倉菜
煙薰肉絲
香油冬瓜
條麻辣豆腐
魚頭豆腐湯
剁椒蒸蛋
肉絲嫩豆腐
海帶燒雞
青炒涼瓜
醋溜大白菜
蔥花蛋湯
香芋肉片
香炸立秋雙卜
肉絲紅燒南瓜
燒菠菜
海帶龍骨湯
西芹肉絲
蒜苗回鍋肉
萵筍牛肉
麻婆豆腐
南乳空心菜
強身三寶湯
三鍋鴨塊
滷水拼盤
南乳蓮藕燜肉
蜜汁南瓜
薑汁包菜
豆苗泡蛋湯
晚餐涼瓜炒牛肉
熱狗腸
海帶燉龍骨
醋溜土豆絲
蒜泥空心菜
綠豆海帶湯
梅菜扣肉
瓦罐魚
荷蘭豆炒臘肉
鮮溜白菜
炒土豆絲
黃花菜蛋湯
魚香肉絲
紅椒親親腸
麻辣魚片
水晶蘿蔔片
炒上海青
青瓜瘦肉湯
蒸滑雞
酸豆角炒肉
粉條肉絲
鴛鴦蘿蔔
油麥菜
冬瓜雞湯
土豆紅燒肉
番茄炒蛋
木耳肉片
香辣豆皮
南乳生菜
生地湯
黃豆燜排骨
香蔥燜排骨
西蘭花炒魷魚
炒三絲
素炒白菜
冬瓜大骨湯
啤酒鴨
酸椒炒豬舌
肉沫炒土豆絲
香辣豆芽
香油青瓜
清補涼湯
* 以上餐標為常用標準，更高標準的餐標（15元~25元）
聚會食譜大全，聚會吃什麼，聚會菜譜
星期一主食：二米飯（大米、小米）。炒菜：麻婆豆腐（肉沫、豆腐、木耳、青蒜），雞蛋炒西紅柿（西紅柿、雞蛋），小菜：拌尖椒（
尖椒、黃瓜、香菜）。湯：海米白菜湯（大白菜、海米）。
星期二主食：花捲（白麵、麻醬）。炒菜：紅燒牛肉（牛肉、胡蘿蔔、土豆），香乾抄芹菜。小菜：花生芹菜葉。湯：蝦皮番茄湯。
星期三主食：炸醬麵（黃醬、肥瘦肉丁、黃瓜、心裡美蘿蔔、煮黃豆、綠豆芽、芹菜末）。小菜：清炸雞肝。湯：麵湯。
星期四主食：紅豆飯。炒菜：雞肉抄三丁（雞肉、土豆、胡蘿蔔、薰豆腐乾），蒜茸小白菜。小菜：爆醃蘿蔔。湯：紫菜蔥花雞蛋湯。
星期五主食：烙餅。抄菜：抄合菜（豬肉、綠豆芽、菠菜、韭菜、水發粉），炸素丸子（胡蘿蔔、土豆、豆腐、香菜）。小菜：泡菜。湯
：黃玉米麵粥。
星期六主食：水餃（白麵、豬肉、大白菜、韭菜）。小菜：肉皮凍(肉皮，青豆，胡蘿蔔)，鹽水鴨 ，松仁香菇，芥末菜花。
星期日主食：發糕（黃玉米粉、白麵、大豆粉、小棗、白糖）。炒菜：紅燒魚，炒茼蒿，蔥頭炒牛肉，蘑菇燒麵筋。小菜：蒜泥海帶絲，
拌三樣（花生米、芹菜、胡蘿蔔）。湯：酸辣湯（豆腐、動物血、雞蛋）。
北京人喜歡吃什麼菜
真正的老北京在吃的方面很簡單的，尤其喜歡麵食，以麵條居多，打滷麵、炸醬麵、麻醬麵等，也喜歡吃烙餅，在自己家其實吃炒餅的也不多，嫌麻煩，買點滷菜，再拍個黃瓜，糖拌個西紅柿就得了，還有就是愛吃餃子，一個星期至少會包一次餃子。炒菜也很簡單，多用肉絲燒茄子、炒芹菜、炒蒜薹等，至於京醬肉絲什麼的有幾個家庭會做呀，不靠譜，呵呵。涼菜也是北京人喜歡的，除了上面說的拍黃瓜和糖拌西紅柿，還有老虎菜（尖椒黃瓜香菜加香油、味精和鹽）、菠菜粉絲、各種豆製品比如豆腐絲等，還有愛吃各種鹹菜，到“稻香春”去看看就知道了，每天上午在那排隊買豆製品、滷製品和鹹菜的都是正真的北京人。
參考資料：baidu