生吃連藕有什麼好處?
連藕可以生吃嗎
蓮藕可以生吃，生吃、熟吃的功效各不相同。
生吃和雞吃的功效也有所不同。
蓮藕性寒，生吃能清熱潤肺。做法可以涼拌，也可以將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用，能夠治療口渴、焦躁等症狀，而且對於緩解痤瘡症狀也很有效。生吃時把藕洗淨去皮，用開水燙一下，然後切成薄片就可以了。需要注意的是，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕。做熟後，藕性由寒變溫，可健脾開胃，止瀉固精。此外，經常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用;女性吃藕能夠達到調血、補血、調節面色的效果。藕可以做成鮮藕燉排骨、蝦仁藕絲、魚香藕絲、糯米藕，也可以做成藕肉丸子、藕肉餃子、蓮藕粥等。
蓮藕可以生吃嗎 生吃蓮藕的好處和壞處
“冷比雪霜甘比蜜，一片入口沉痾痊”主角就是藕。這久的藕比夏的要實。個個長得飽滿沉甸甸。吃藕是有講究的。藕性味甘平，生藕性寒，熟藕性溫。要吃生藕得選嫩細長的小尖藕，味清甜。生藕最大的藥用好處就是涼血散瘀，解酒清熱生津。如果有人愛長口腔潰瘍，每天喝一杯生藕汁，效果奇佳。這個是我常用的家庭醫藥方之一。 就嫩藕的吃法略寫以下幾筆：一、糖醋藕片：生藕片，糖醋水，澱粉，鹽，雞精。 作法：少許油，熱後下藕片，半熟下糖醋水翻炒，要起鍋時下澱粉加合適的鹽和雞精 此味酸酸甜甜，越吃越想吃。二、涼拌藕絲：嫩藕切絲，焯水撈起涼冷，準備些大紅辣椒絲，姜蒜絲，白醋，鹽，糖，味精， 色拉油。然後把它們全拌在一起，好了，色彩淡雅，吃起來沙沙作響，是地道的開味菜三、這個第三道菜最適合家裡來小朋友請他們吃。起個什麼名了？我想了半天也沒有找到，就直接寫作法吧。 作法：嫩藕圈輕過水待用。 鮮橙汁一杯，蘋果汁一杯，彌候桃汁一杯 把準備好的藕圈各放在這些汁水。半天后你拿出來一看全是黃的，紅的，綠圈，放在透明的碗裡，一碗的豔。 不想吃心都動了。宮爆藕丁，藕香肉絲，香菇藕餅......我不在此多寫。 上面是嫩藕，老藕的吃法來兩個經典的一、排骨燉藕湯。 這菜只要是女人都應會做吧？ 就不寫多了。只是提個細節，藕頭上的節有些人做喜歡把它丟了。這是錯的。這個藕節是止血的特效藥。婦女崩漏可用藕節加紅糖煎水服用。 二、糯米藕 把藕切寬點，兩頭洗淨滴乾水，藕洞塞入泡好的糯米，大火蒸 熟透後切小段，灑上桂花糖調的汁。 選藕老嫩很簡單，用指甲往藕身上輕輕劃一下，肉質脆嫩的可劃破，僅劃出條淺淺痕跡的說明是老人家了。 蓮藕味甘，富含澱粉、蛋白質、維生素C和B1,以及鈣、磷、鐵等無機鹽，藕肉易於消化，適宜老少滋補。生藕性寒，有清熱除煩、涼血止血散淤之功；熟藕性溫，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。藕段間的藕節因含有2％左右的鞣質和天門冬酰胺，其止血收斂作用強於鮮藕，還能解蟹毒。蓮藕的花、葉、梗、須、蓬及蓮子、蓮子心各有功效，均可入藥治病。 ■蓮藕營養豐富 蓮藕自古以來就是為人們所鍾愛的食品，鮮蓮藕中含有高達20％的碳水化合物、蛋白質，各種維生素、礦物質的含量也很豐富，既可當水果吃，也是烹飪的佳餚，若用糖醃成蜜餞，或製成藕粉，更是別有風味。 ■蓮藕功效多多 蓮藕的藥用功效十分可觀，相傳南宋孝宗曾患痢疾，就是用鮮藕汁以熱酒沖服治好的。李時珍在《本草綱目》中稱藕為“靈根”，味甘，性寒，無毒，視為祛淤生津之佳品。 蓮藕生食———能清熱潤肺，涼血行淤。 蓮藕熟吃———可健脾開胃，止瀉固精。 老年人常吃藕———可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，具延年益壽之功。 婦女產後吃———婦女產後忌食生冷，唯獨不忌藕，是因為它能消淤。 肺結核病人吃———藕有清肺止血的功效，肺結核病人最宜食用。 不喜生吃的人，也可以燉雞燉肉，既能滋補，又能治病。尤其是藕粉，既富有營養又易消化，是婦幼老弱皆宜的良好補品，常以開水衝後食用，久食可安神，開胃，補髓益血，輕身延年。 ■蓮藕治病也有效 由於受我國古代醫學的影響，目前，在韓國、日本等國家和港臺地區，對蓮藕的食療功效頗為重視，流傳有不少實用方法。 感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋潤咽喉，止咳；蓮藕能消除疲勞，安慰精神。方法是將蓮藕削皮洗淨，搗碎擠出藕汁，與蛋清（雞蛋1個可分3次用）一起拌勻，保存在陰涼......
藕生吃好還是熟吃好
中醫認為，生藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血、清煩熱，止嘔渴。適用於煩渴、酒醉、咳血、吐血等症。婦女產後忌食生冷，惟獨不忌藕，就是因為藕有很好的消瘀作用，故民間有“新採嫩藕勝太醫”之說。熟藕，其性也由涼變溫，有養胃滋陰，健脾益氣的功效，是一種很好的食補佳品。而用藕加工製成的藕粉，既富營養，又易於消化，有養血止血，調中開胃之功效。
在平時食用藕時，人們往往除去藕節不用，其實藕節是一味著名的止血良藥，其味甘、澀，性平，含豐富的鞣質、天門冬素，專治各種出血如吐血、咳血、尿血、便血、子宮出血等症。民間常用藕節六七個，搗碎加適量紅糖煎服，用於止血，療效甚佳。
鮮藕洗淨切成絲，用紗布擠汁，煮沸稍涼溫飲，是涼血補血、健脾開胃的佳飲；藕汁有潤肺、鎮靜的功能，孩子考試時最好喝藕汁，早晚各100毫升；在藕汁中加點鹽飲用，對眼睛充血有療效；生藕10片水煎服，可治療咳血；生藕500克連皮搗汁加白糖100克，攪勻成汁，隨時開水沖服，治療胃潰瘍出血有較好的療效。
藕生吃可以除溼，熟吃可以補脾
藕是夏天比較好的食品，含鉀豐富，夏天人出汗多，多吃富含鉀的食品就最好了，藕就是很適合。藕生吃可以除溼，熟吃可以補脾。
選藕的時候，有斷端的藕不要選，因為藕長在泥土裡，這們細菌容易入侵而產生汙染。挑藕的時候看應該不是特別白，經過酸溶液浸泡的根節都是白的，工業用檸檬酸對人體有害，有可能產生中毒反應。正常的應該是有斑痕粗壯的。經過美容的藕一般都是用酸溶液泡過，買的時候可以聞一下，有不有刺鼻的酸味，來判斷藕是不是好的。
營養專家告訴我們，不論是哪種藕它的營養功效都是一樣的，所以吃藕時，不論您是喜歡脆口兒的還是面口兒的營養都不差。
藕的做法有很多種，不同的吃法對我們的身體可以起到不同的功效。比如做成這樣的涼菜，能增進食慾，爽口開胃。或者把藕炒熟了吃，香脆可口。再或者拿藕來燉鍋湯，能起到益氣補脾的作用。尤其是夏天貪涼的人，吹空調受了寒，喝點藕燉的湯起到營胃的功效。
藕餡餃子營養均衡，再加上夏天出汗多，B1流失多，多被充麵食對我們人體非常有利的。我們在切藕的時候最好使用不鏽鋼的刀，以免藕接觸鐵以後變成黑色的。切藕條兒的時候只用三刀就可以，切出來的藕條兒不僅不斷而且根根漂亮。在烹調藕的時候，最好事先把切好的藕都過水焯一下。藕條先焯一下，焯的目的是等會兒炒的時候比較利落，不會粘粘糊糊的。水一開藕就焯好了，不要焯太長時間。咱們先把藕條兒撈出來放一邊備用。這時做涼拌用的藕片也可以就這鍋水焯一下。焯過水的藕是不會影響營養價值的。然後關火，趁熱撈出來，就不用過涼了，放果汁，就不用放白糖了，因為它醃出來的顏色是黃的，而且是酸甜口的。這就是涼拌三色藕片中的黃色藕片做法，就是用果珍調的色。還有一種原色的藕片，只要焯過水撈出來，直接放白糖就可以了。還有一種是紫色的，你可以用這藍莓汁或紫葡萄汁，這個就不用放糖了，把焯好的藕直接在汁裡浸泡，泡過的汁還可以喝，不會浪費的。
藕蓮子嫩的時候生吃.有什麼好處
嫩的藕蓮子好吃，是甜的，有健脾安神，瀉火的作用，乾的蓮子心主要就是瀉心火
生蓮藕可以吃嗎 盤點生吃蓮藕的好處和壞處
可以吃的 ~~~~~~~~~~~~~~
蓮藕能生吃嗎?
可以吃的，味甜，略澀。只要清洗乾淨，要比黃瓜，西紅柿還要健康的，因為它沒有任何的催熟劑和農藥殘留。市場上黃瓜和西紅柿化學殘留太多。而蓮藕真的是“出汙泥而不染”呵呵，絕對天然
採納哦