採茶是什麼時候?

什麼時候採茶

清明前後

鐵觀音春茶是什麼時候開始採茶的？什麼時候結束的？

年可採四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。製茶品質以春.秋茶為最佳。採茶日之氣候以晴天有北風天氣為好，所採製茶的品質最好。因此，當地採茶多在晴天上午10時至下午3時前進行。鐵觀音的製作工序與一般烏龍茶的製法基本相同，但搖青轉數較多，涼青時間較短。一般在傍晚前晒青，通宵搖青、涼青，次日晨完成發酵，再經炒揉烘焙，歷時一晝夜。安溪鐵觀音製作工序分為晒青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、復烘、烘乾9道工序。

每年的新茶是什麼時候採摘?

從季節來看：由於不同茶葉品種成熟期不一，故春季、夏季、秋季均適合不同茶葉品種採摘。所謂明前茶即是清明前採摘的，由於時期早、茶質細嫩，可謂當年新茶中的佳品；

由時間來看：一般選擇每日清晨至上午進行採摘；

由茶葉生長時期來看：多挑選茶園中1葉1心至2葉1心（即2.5葉）的幼嫩葉片進行採摘，當然也有不分青紅皁白大把瞎抓的，多為加工製作成袋裝茶包商品。

採茶有什麼講究?

採茶沒有男女,年齡的限制.

採時就是應該注意以下事項:

茶樹如經剪枝，則採摘面以下之茶葉不宜採摘，俾使旁枝濃密，樹勢整齊而旺盛。

2. 採摘應按行列次序逐行進株探清，不可選芽葉多者採摘弧芽葉少者漏摘，以免減少產量。

3. 採摘時應嚴格規定採摘之標準，並嚴格執行之，使品質劃一。

4. 須注意留蓄，魚葉老葉不可採下。

5. 露水及雨後不採，以免茶味澀而淡薄，水色混濁，殺菁時又易焦變。

6. 採摘之先，應搖動茶樹，以除去露水雨水及灰塵蛛網等不潔物。

7. 採摘切勿粗暴，攀折後之茶葉應使之復原。

8. 每叢合乎標準之葉芽，務須一次採清，以免洗叢之麻煩（採時由下而上，由邊緣至中心）。

9. 老嫩宜分摘，以免影響品質及製造之麻煩。

10. 採時不可用指甲折破茶葉，以免茶汁流出而引起化學變化，變成黑點。

11. 養成早採嫩摘之習慣，並遞年早採。

12. 冬茶以不摘為宜，以保持樹勢。

13. 樹勢不佳者不摘，如全部樹勢不佳，則停採一年，而管理工作，仍應照常進行。

14. 發育不良之不育茶芽不摘。

15. 發育不佳時，對口葉及芽不摘，以恢復樹勢。

16. 留梗不摘，制綠茶尤須將梗揀出，採時須自第二葉與第三葉（或魚葉）節距之中間部位採下，太上則遺留之枝梢易枯萎，太下則梗太長。

17. 有病蟲害之芽葉不摘，摘下後亦須揀除。

18. 即採即制，務求迅速。

19. 勿傷芽葉（傷處易變紅或發黑，甚至茶有酸味）勿久握手中，勿壓置茶籃中大久及太厚。

20. 手及器具與堆置場，務須保持清潔，勿使茶葉感染其它氣味或不潔物。

21. 採後製前，務須保持茶菁之本質，勿使發熱醱酵或受日光雨水。

22. 每株茶樹，中間宜探摘較深，外圍較淺，則茶樹發育較佳。

裝茶菁之器具我國多用竹筐，採工每人揹負一隻，每區可置大籮四隻，用挑茶菁至廠，印度多用麻袋或布袋，但不通空氣，瓜哇印度有用椰袋者，而錫蘭及巴達維亞等大茶園因用纜車輸送茶菁，故用特製之沙網架裝之，網上襯以Mara草，以免茶菁在運送途中，因摩擦而受傷。茶菁之運送，我國多用挑運或肩背，有用單車或牛車馬車拖車者。外國大茶園，則用汽車電車或纜索，室內運送則可用升降機，循環帶，或臺車等。

當然頭茶是比較值錢.也有季節之分.

蒙頂山採茶季節是什麼時候

一般遊客認為是清明前後，但是茶農是從春天2，3月一直採到10月以後，看你想去採什麼茶，如果是觀光遊玩為主就建議4月左右去，那時候天氣比較好，茶葉也比較好

茶葉是什麼季節採摘

茶葉

讀音：chá yè

採摘時間：就以龍井茶為例，龍井茶採摘是從春茶開始，由於龍井茶生長季節的問題因此，那時的頭茶(春茶)一定要在立夏前結束，前後才1個多月時間。

採摘標準：春季一般按一芽一葉為標準。“清明”前後是採特、高級茶的原料;“穀雨”前後至“立夏”前採“小三檔”，即一芽一、二葉或幼嫩的對夾一、二葉，是高、中級茶的原料;夏秋茶一芽一、二葉開採，前期採“小三檔”，後期採一芽二、三葉。

一天中最好的採茶時間是什麼時候？

專家說得不對，太陽出來之前露水比較重，帶露採的茶非常容易“燒尖”。最好的時間在上午7點後、1暢點前。如果茶園裡有樹能擋陽光的話，下午1點後至4點前也可以。

江南丘陵幾月採茶

這個要看具體季節，一般在清明前後，佳採茶的時間是在上午9-11點.

1：春茶；春茶又分早春（明前）和正春（明後）兩種。

早春茶（明前茶）：採摘季節應該在公曆的3月5日左右，在農曆二十四節氣中就是“驚蟄”這一天開始的，茶樹冬眠了整整一個冬天，經過春雨這麼輕輕一澆，甦醒過來吐處嫩芽。

早春茶的大規模採摘是在3月20日左右也就是農曆二十四節氣中的“春分”，那時的茶樹大部分都發第二茬芽了。早春茶的採摘工作在“清明”過後十天左右就結束了。

正春茶（明後茶）：早春茶的採摘結束後就到了採摘正春茶是時候了這時候也到了二十四節氣的“穀雨”隨著降雨量的逐漸增加，茶樹在次發出新芽。至此正春茶（明後茶）開始採摘到5月20日也就是農曆二十四節氣的“小滿”的前一天春茶就全部採摘結束。

春茶——條索肥嫩緊實，芽毫豐滿，色澤烏潤灰白，嫩度優於夏、秋茶；湯色金黃、橘黃或淡黃，明亮剔透，銀豪湧動。香氣沉穩，日光味鮮明。滋味清醇，茶湯入口茶氣飽滿，口腔收斂性較強。

2、夏茶（雨水茶）：每年5月5日前後是農曆二十四節氣的“立夏“此時春茶採摘以接近尾聲到了5月21日農曆二十四節氣的“小滿”就進入夏茶的採摘了，夏茶是一年之中產量最高，採摘季節最長的，從“小滿”到立秋後的“白露”前都是夏茶。

夏茶——條索肥碩緊結重實，芽長緊細顯毫。色澤烏褐油潤稍顯灰帶花。湯色黃亮，銀毫飄逸。香氣平和沉悶，略有水腥味。滋味平和，茶湯入口稍淡薄，苦底較重，口腔收斂性強。

3、秋茶（谷花茶）：“立秋”後的“白露”隨著降雨量的減少，天氣也逐漸轉涼了，這時就進入了秋茶的採摘季節了，同時茶花也基本含苞欲放了。秋茶從“白露”到“霜降”後“立冬”前採摘就結束了。

秋茶——條索緊結粗大，稍顯芽毫。色澤烏黑油潤稍顯灰帶棕。湯色清亮。香氣飄逸，多有松煙味，滋味純和，茶湯入口柔和，苦、澀味稍重，口腔收斂性強。

一般春茶採摘1-2次，夏茶採摘1次，秋茶採摘2-3次。

清明前後的茶葉最好喝,當然根據氣候的變化,也會有所推遲,比如今天由於雪災,影響了南方春茶的採摘.

希望對您有所幫助

茶葉是在什麼時候才能採摘?

中國茶樹生長多數是有季節性的，就一般紅綠茶產區而言，全年採茶時間的長短，因地區而異，短的只有5～6個月，如北部茶區；長的可達9～10個月，如滇南、粵南、閩南等地；個別地區甚至終年可採茶，如海南島；產茶麵積最廣的中部茶區，採茶時間是7～8個月。由於茶樹一年中有生長活動與休止的交替，形成春、夏、秋三季茶，採摘的茶葉分別稱春茶、夏茶、秋茶，南部少數地區四季採摘有冬茶，總稱茶季。季節不同，茶葉品質不同，價格也有差異。各季節的劃分如下：春茶，節氣清明～小滿前，4月上中旬～5月上中旬。夏茶，節氣小滿後～立秋前後，5月下旬～8月上旬。秋茶，節氣立秋～寒露或霜降前，8月上中旬～10月上中旬。

信陽毛尖都在什麼時候採摘？

熱心網友

信陽毛尖是典型小葉種北方綠茶。在溮河港和董家河等產地，以採摘時間來劃分大體可分為春茶（又稱頭採茶），二採，夏茶，秋茶和白露茶。 一般來說，信陽毛尖茶園的春季初開採時間要比西湖龍井、碧螺春等江浙綠茶晚大概兩週時間，西湖龍井、碧螺春等多在三月中旬開採，信陽毛尖多在三月末四月初開採，即清明節前後開採。 春茶（頭採茶）一般是指茶葉初開採後在以往老葉上萌芽的最初的新芽，老葉經過秋冬大概半年的冬眠，積蓄了大量的營養物質，此時萌發的新芽營養含量高，出芽多而整齊，而整個春茶採摘期大概25天。在信陽市溮河港等著名信陽毛尖產地，茶農這個時期要大量僱傭周邊外地婦女幫忙採茶（當地人稱“採茶”為“打茶葉”），也只有這個時期才需僱人採茶，其他時期出芽慢價格也便宜，茶農一般都是自己採。 信陽毛尖的開採時間因山的高低和茶葉的品種而有所不同。山越低，茶園氣溫高，開採時間早，一般來說小山茶要比大山茶提前一週開採；大白茶開採時間早於本地旱茶。 二採茶是在頭采采摘完後的莖葉再次萌發（理解二採茶，可參考植物學中的“頂端優勢”， 植物在生長髮育過程中，頂芽和側芽之間有著密切的關係。頂芽旺盛生長時，會抑制側芽生長。如果由於某種原因頂芽停止生長，一些側芽就會迅速生長。這種頂芽優先生長，抑制側芽發育等現象叫做頂端優勢）。頭採茶可以說是“頂芽”，當被採摘後，側芽生長，為“二採茶”。二採茶的採摘週期為兩週左右。 夏茶為二採後到秋天（6，7，8月）所採的茶，這個時期溫度高，茶芽生長快。 秋天，氣溫漸漸轉涼，茶葉生長變慢，品質變好，此時直到白露前所採茶，稱為秋茶。 白露，氣溫已經接近於初春，茶葉生長速度慢，茶葉品質越來越好。直到封園的，這個產期的茶葉為白露茶，採摘期大概兩週。 就信陽毛尖來說，頭採茶大概要佔到全年產量的70-80%。品質來說，頭採茶要好於白露茶，白露茶好於秋茶，秋茶好於二採，二採好於夏茶。