橙子怎樣保存?
橙子的儲存方法 10分
為了延長臍橙鮮果供應時間,減少腐爛和提高果品質量,需要進行貯藏保鮮。
一、果實的採收
臍橙果實的採收是田間工作的結束和貯運的開始,是提高臍橙耐貯性和減少腐爛最關鍵的環節。適時的精采細收,是提高果品數量和質量的重要保證。
1、適時採收:臍橙採收時期的遲早,對產品的質量、品質、樹勢及翌年的產量均有影響。過早採收,內含物質未達到最適合的程度,影響品質,過遲採收,成熟的果實容易脫落,貯運中易發生青、綠黴病。臍橙通常在11月中旬成熟時採收,應根據品種\氣候條件不同而定。貯藏保鮮果可適當提前採收,即果皮著色三分之二、八成成熟、果實堅硬而未變軟時採收。
2、採收方法:(1)採果人員必須剪平指甲;(2)霜霧天及露水未乾和颳風時不能採收;(3)採果時不能將果實強拉硬扯,應手託果身向上剪;(4)做到一果兩剪,不能傷果皮和果蒂;(5)放果時必須輕拿、輕放、輕裝、輕卸,不能亂丟亂倒,同時隨時將病果、蟲果、碰傷果及等外果剔除;(6)裝筐不能太滿,轉筐不能倒果;(7)採後果實不能露天堆放過夜。
二、果實防腐保鮮處理
果實採收運回後,24小時內隨即用藥保鮮劑處理。
1、藥劑配製:防腐保鮮劑可選用:(1)鮮綠保600~1000倍液;(2)戴挫黴(抑黴唑)1000~1500倍液;(3)百可得500~1000倍液;(4)咪鮮安(撲黴靈)500~1000倍液;(5)綠色南方專用保鮮劑500倍液。以上藥劑另加2.4-D250ppm配製成防腐保鮮藥液.
2、果實處理:果實採收後24小時內將果實在防腐保鮮藥水中浸泡1分鐘,晾乾。
3、果實發汗(預貯):保鮮處理後的果實要存放在通風良好、清潔乾淨、已消毒的貯藏庫中發汗3~5天至果面無水珠、果皮稍軟即可。
4、單果包裝:發汗後的果實應用保鮮薄膜袋或保鮮紙進行單果包裝,然後再裝箱、裝筐入庫貯藏,以減少果實失重、失水、果皮乾枯和青、綠黴病傳染。
三、簡易貯藏方法
臍橙貯藏保鮮的條件是1~10℃的適宜溫度,80%~95%的相對溼度,要求庫內能保持清新的空氣。臍橙對貯藏環境條件的基本要求,在簡易貯藏條件下,有些是難於辦到的,但臍橙對貯藏環境條件的要求也是有彈性的,就地貯藏,就地防腐處理,採收精細及時,在很大程度上簡易貯藏可以達到較好的效果。
(一)、貯藏場所的選擇
1、普通庫貯藏:利用民房、舊倉庫或其他閒置場所貯藏臍橙。普通倉庫或民房應選擇坐北朝南、易通風換氣無太陽西晒、無陽光直射、有門窗的做庫房。庫房使用前要打掃乾淨,並用硫磺粉燻蒸或噴40%福爾馬林消毒,閉門閉窗48小時,開門窗通風3~5天后果實入庫貯藏。多采用裝筐、裝箱或堆垛貯藏。
(1)用箱(筐)裝果,要按品字形碼成堆,高度應離屋頂有1米。每堆間應有1.5米的通道;
(2)地面堆藏:地面堆藏切忌隨地亂倒和每堆過大。每堆不要超過0.5噸,果實按品字形整齊碼成堆,最高不超過7層。堆貯有以下方法:
a、松針堆藏:將新鮮松針晒至半乾,在地面先墊一層,再碼放果實,這樣一層松針一層果堆起來,每堆果0.5噸,高不超過7層。這種方法有利於果實正常呼吸,以保持品質。
b、河沙堆藏:將河沙洗淨並用防腐藥劑消毒,晒乾後與松針堆藏法一樣,一層沙一層果碼堆起來,效果同松針一樣,只是果實出庫時沙粒要費工除去。
c、室內磚池貯藏:在乾燥的室內砌池或用木板圍成長、寬分別為100、80釐米。用時先消毒,然後在底部墊晒乾和消毒過的稻草,再在裡面碼堆果實,要按寶塔形向上碼堆,周圍要留有足夠的空間。平時可覆蓋塑料薄膜或草簾,不必蓋嚴。
2、塑料薄膜帳篷貯藏:在通風、乾燥的地方用無臭的有色塑料做成長方形的帳篷......
大批橙子怎麼保存最好
我們家就是種了好多橙子的呢 贛南臍橙全中國都很出名,自己也在淘寶網上賣橙子,哈哈問怎麼保存算是問對人了。每年入冬我們的橙子都要自己存起來。
1;橙子不要支幹
2;每個橙子用水果保鮮袋 擠到空氣 擰緊袋口 就可存放1個多月(沒有的可以用家裡的保鮮袋)
3;存放 要放在通風 陰涼處 好拉 就這樣
橙子怎麼儲存
甜橙的成熟期一般集中在11月中旬至12月上旬,果品的採收和供應過於集中。經過儲存可保鮮3~4個月。儲存保鮮效果最好是用防腐劑及保鮮劑。家庭少量儲存可將鮮橙先放入0.5%硼砂溶液中浸1~2分鐘,取出晾乾,然後在鍋中加入適量蜂蠟加熱溶化,將橙子投入蠟液中即撈出,經2小時晾乾,用軟紙一個個分別包好放入有孔的紙盒中,置於冰箱冷藏室,每10天檢查1次,可儲存2~3個月不變味
橙子,蘋果怎樣保存?
這兩種水果放進冰箱冷藏室保存比較好,但要事先用軟紙包一下,避免失水太快。
橙子保存方法
1、用新鮮的松毛針放在乾燥的瓷壇裡,一層橘子。一層新鮮的松毛針,可以保存好久。
2、如果桔子很多,可以藏在地窯裡,地上鋪上乾草(其他的也可以啦).如果量不是特多,也可以用保鮮袋幾個一小包,包好後放進空箱子裡(蘋果箱之類),放在陰涼的地方藏起來選擇桔子的時候要選外皮看起來新鮮的,比較硬朗的.
3、
用保鮮袋裝起來,不要接觸空氣就可以放的時間長一點.但桔子一定不能放冰箱裡保鮮,這樣會加快桔子的腐爛.
市場上買來的桔子都是用保鮮袋紮緊的,來防止水分蒸發。
用保鮮袋紮緊,能保鮮一段時間。
4、用大蒜或大蒜頭搗碎或切片熬水浸泡柑桔,可以使桔子保鮮4-5個月,好果率
平均在95%左右。
具體方法是:將大蒜葉或大蒜頭搗碎或切片,置於清水中,蒜水比例為1:10
,浸泡12個小時後熬煎至沸點,待冷卻至室溫後,將經過嚴格挑選、未破皮、無
病蟲害的新鮮柑桔放入蒜水中浸泡10-15秒鐘,取出晾乾水後,便可按常規方法
貯藏。
這種方法貯存柑桔的原理是:大蒜含有可殺菌的天然化學物質,可以用作柑桔
保鮮劑。採用這種方法處理生的柑桔果皮光滑發亮,微帶蒜辣味,其果肉無任何
其他異味,食後對人體無害。
將橘子保存在裝有馬尾松的針狀葉的紙盒中,放置陰涼乾燥地方,保存3個月沒什麼問題。
求大量橙子存放方式
橙子不要靠牆放,最好放置於通風陰涼處.如果橙子外面有塑料小袋子包裝著最佳,這礎即使其中一個腐爛了,也不會影響其它的.
新鮮臍橙怎樣存放
你好
你可以用保鮮膜包好 放冰箱 或者直接放家裡 注意不要放在潮溼的地方 不過要早點吃完 要是是做生意的話 就把橙子放在陰涼 通風的地方 能放好幾個月呢
怎樣保存橙子才能放的更久
如果數量少的話,可以放在冰箱的保鮮裡,不過放之前一定要用保鮮袋裝好密封起來,不然水分很容易流失,變得皺巴巴的,就不能吃了。
如果數量多的話,就用保鮮袋裝好密封起來,放在紙箱裡,常溫保存,陰涼處存放即可。
橙子怎麼放保存不會爛掉
我家有很多橙子,保鮮的方法是:取新鮮大蒜,將其搗碎(也可以切片),將其置於清水中,蒜與水比例為1:10,將大蒜浸泡12個小時後熬煎至水開,在冷卻到室溫備用。將預保鮮的無破皮、無蟲的新鮮橙子放入蒜水中浸泡10-15秒鐘,取出晾乾,再按常規方法保存,可以使橙子保鮮4-5個月。這樣處理生的橙子果皮光滑明亮,果肉無異味,食用對人體無害。
橙子能放冰箱嗎
橙子能放在冰箱裡保存。
橙子中的維生素C含量很高,一箇中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C,提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子還能清除體內對健康有害的自由基,抑制腫瘤細胞的生長。一般情況下,冰箱冷藏室的溫度多在4℃左右,這個溫度下,橙子呼吸作用較弱,因此對營養物質的消耗較小,橙子不會被凍傷。此外,冰箱裡溼度較高,能避免橙子過多失水,口感變差。由於運輸中難免磕碰,在冰箱裡橙子可以保存1個月左右。如果橙子貯藏在室內,溫度過高、空氣乾燥,橙子不僅容易失水,還更容易腐爛,這種情況下存放最好不要超過2個星期。