意式咖啡機使用方法?

如何使用意式蒸汽咖啡機

意式蒸汽咖啡機的使用方法：

1、將咖啡粉舀進咖啡濾蓋內，目測咖啡超過蓋子的水平線， 用一個平刀或湯匙削去多出的咖啡粉。

2、以壓棒壓濾蓋中的咖啡粉。在壓咖啡粉時最好注意保持咖啡粉表面的水平，否則經過的蒸氣會不均勻。最好用大姆指下的肌肉來壓，施力比較容易平均。

3、把剛才壓過的咖啡粉表面邊緣的咖悱粉敲下來(水平方向鼓)，再重複一次，下壓時同時用手腕平轉90 度。然後，將濾蓋周邊的咖啡粉清理乾淨。

4、鎖上濾蓋，按開關，蒸氣開始通過咖啡粉，咖啡流出。

意式咖啡機剛開始是半自動咖啡機，習慣稱為意式咖啡機，因為起源於意大利而得名，發展到今天，意式咖啡機也已經被全自動化。這種機器最初依照人工操作磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、人工清除殘渣。意式咖啡機是採用高壓蒸汽和水的混合物快速穿過咖啡層，瞬間萃取出咖啡，這樣出來的咖啡溫度很高，咖啡因等雜質的含量很低，並且口感濃郁。

意式咖啡機的使用

什麼叫煮咖啡？當然不是把咖啡豆放到沸水裡煮，那樣的話，只會得到一杯焦糊味的苦水，口感又辛又澀，何來享受咖啡的香濃？注重享受生活的人，都愛買臺咖啡機回家，自煮自嘆，但沒有多少人真正懂得煮。話歸正轉，做咖啡前，先注意幾個問題：確定你想要的咖啡磨粉粗細程度，以此來選擇咖啡機；水要用92~96攝氏度的；注意不同的煮制時間。

若購進的是小型家用咖啡機器，即那種咖啡要通過過濾紙或金子過濾網的機器，就要注意小漏斗的使用：在漏斗內側放一張過濾紙，將8~10克的咖啡粉放入濾紙兜內。（避免咖啡進入濾紙與漏斗壁的夾層內）用合適水溫的水先把咖啡粉殷溼，稍後加水（水要慢慢加，避免水位高於濾紙邊使咖啡渣子衝到咖啡中），直到衝出完好的一杯咖啡。

若是電動滴漏式咖啡機，每天煮制咖啡之前先要預熱咖啡機，水槽內加半壺水，開啟電源後，把機器裡面不新鮮的水頂出來，然後清洗鍋爐及煮制系統各個管道，清洗咖啡煮制漏斗，最後預熱咖啡壺。在咖啡機漏斗內放一張相匹配的過濾紙，按每一杯7~9克咖啡粉放入過濾紙內（小心咖啡粉進入濾紙與漏斗壁夾層），關好漏斗門。按每一杯175毫升標準加水入水槽後開啟電源。得到的是中度的咖啡粉粗細度。

衝咖啡器是一種傳統浸泡式的做法，咖啡粉和煮好的咖啡液體同在一個容器裡，這個方法可以品嚐咖啡的優點及缺點。在做法上，將粗細程度與壓榨壺相匹配的咖啡粉按（8~10克）一杯的量放到壺內，但是不能超過咖啡壺所煮制的限制。把91－96攝氏度的水倒入壺內，直到咖啡壺外邊金屬架頂端處，放好過濾杆，浸泡3分鐘後將濾網推到底部，一壺好喝的咖啡就煮好了。 上面這種製法須注意幾個問題：

第一、咖啡壺的選擇。由於目前咖啡文化氣氛尚處於慢慢發展階段，咖啡煮制設備市場不是很健全，購買時千萬要注意咖啡壺的玻璃，其厚度要均勻，杯桶上下垂直，口徑一樣，外面金屬架子要結實有一定硬度。

第二、水溫。過高的水溫會使咖啡的油質變壞，使咖啡變苦，過低的水溫煮不出咖啡的味道，咖啡會又酸又澀。所以正常水溫應在91－96攝氏度。

第三、咖啡粉磨粉粗細程度。這是一個浸泡式的煮法，需要浸泡3分鐘，所以咖啡粉應該是粗型。

第四、向下的壓力。用手心按住壓桿，垂直與壺底向下勻速直線用力。切記均勻用力，過猛會使咖啡壺炸裂。

第五、咖啡粉不可以再煮第二遍。標準的第一次煮制，煮出美味的咖啡，第二次是不好喝的水。任何一種咖啡的煮制都是用水將咖啡粉中的味道洗出，第二次已經沒有味道了

意式咖啡機怎麼打奶泡？

1. 打奶要打出旋渦, 噴嘴深度有要求, 以聲音辨認, 一直打泡, 泡多了就要升高.

2. 最後的奶溫要在65度C左右, 溫度高了就粗

3. 上面的粗....沒問題, 用匙颳走就好, 留下幼泡

4. 很奶, 就是沒有打到泡, 又或一出泡就沒調噴嘴深度, 後部就只加熱沒打泡

如何用家用意式咖啡機做出好喝的咖啡

說實話，你買的咖啡機不怎麼樣，我以前是在咖啡廳做咖啡師的，我們用的機器都是意大利進口的，一般的都要2-3萬。好的更要10萬以上。和你說說我們以前做咖啡的標準，

9個帕的大氣壓，7.5克粉，20公斤的壓力《就是把粉壓成餅》，然後18-23秒的咖啡液的流量，這就是我們做意式濃縮的標準。

給你個建議，你做的時候注意一下，壓粉的力度，如果壓的太緊，咖啡就會萃取過度，容易偏苦，如果壓的力度不夠，咖啡就容易偏酸。還有就是咖啡要現喝現磨，而且咖啡豆的保存，要放在密封的避光的容器裡，不能和刺激性哦東西放在一起。

多做幾次，慢慢的你就熟悉了。還有什麼不明白的，給我發消息。我教你

怎樣用意式咖啡機煮美式咖啡

美式咖啡歐式做法：杯中注入7分滿熱水，使用咖啡機萃取出一杯濃縮咖啡加入即可。

德龍意式半自動咖啡機ce156怎樣使用

首先第一次開機時將濾水器裝入水箱，加滿水裝入水槽，打開電源，按面板啟動鍵，繼而選擇蒸汽按鍵或熱水按鍵，打開蒸汽管閥門放出100ml熱水，接著先不放咖啡粉，使用一小份濃縮咖啡水量沖洗手柄粉盒，然後取下粉盒裝入咖啡粉，啟動咖啡製作按鈕，水量可以通過旋鈕來控制，打奶泡的話先調到蒸汽方式，打開蒸汽閥門排出適量蒸汽關閉閥門擦乾蒸汽嘴，置入奶缸再次開啟蒸汽閥門，將奶液打發至60-65度之間，取走奶缸擦淨蒸汽嘴上奶液，再次打開閥門放掉適量蒸汽，咖啡製作完成後，清空洗淨手柄粉倉，然後打開咖啡製作程序按鍵，調整出水量沖洗頂部出水口，最好用配套刷子清潔一下，最後裝上手柄粉倉，切斷電源，要領每次開機前要檢查水箱是否有水，走咖啡製作程序放出40ml水，每次關機都要清潔頂部出水口，蒸汽嘴一般製作奶泡前開一次（預熱），正式打泡一次（製作）製作，完成後一次（清潔），如果是用自來水的先測試一下水質硬度，調整咖啡機水質監測程序（這個得看說明書），每2個月換一次濾水器，每3-6月用清潔液清潔咖啡機，這樣可以延長咖啡機使用壽命

如何用意式咖啡機煮咖啡

意大利咖啡機，是利用壓力將蒸氣快速通過咖啡粉，萃取出咖啡中最好的成分，所以蒸用意式咖啡機煮咖啡，不單是就是煮咖啡而已，需要的是一定的技巧，今天就在這裡公佈一些煮咖啡的技巧給大家去了解，主要是為了更好的煮咖啡：意大利咖啡機品牌產品有一個潤溼咖啡粉的功能，也就是在按下開關5 秒鐘之後，先有點水氣通過來潤溼咖啡粉，然後才開始用大量的蒸氣萃取．你可以從咖啡機的面板指示燈看出它正在進行的步驟。如果你買的咖啡機沒有功能，你也可以自已用操作開關來做。做法：在按下開始鍵(START)10 秒鐘之後，暫時關機．等待約3 秒鐘．再重新開機。這樣也可以達到相同的目的。將咖啡粉裝進濾蓋後，如果咖啡粉比較細，加壓時力量不要太重，否則水不容易通過，會造成萃取過度。反之．如果咖啡粉比較粗，就要壓得密些．否則水流太快，咖啡就會有生澀的潑味。2.煮咖啡前多一步暖機動作，會讓咖啡更香醇。3.咖啡置於咖啡機上保溫的時間，最好不要超過20 分鐘，以免失去原味。意式咖啡機十大品牌產品的煮法：1．將咖啡粉舀進咖啡濾蓋內，目測咖啡超過蓋子的水平線， 用一個平刀或湯匙削去多出的咖啡粉。重的金屬來做咖啡濾蓋的原因。因為如果是其它的材質，可能經不起太多次重敲。3．以壓棒壓濾蓋中的咖啡粉。在壓咖啡粉時最好注意保持咖啡粉表面的水平，否則經過的蒸氣會不均勻。最好用大姆指下的肌肉來壓，施力比較容易平均。而壓力量到底要多少，你可以試幾次。重要的是要同一批咖啡粉多試幾次，你才會掌握你的壓法和機器功能之間的對應關係。4．把剛才壓過的咖啡粉表面邊緣的咖悱粉敲下來(水平方向鼓)，再重複一次，下壓時同時用手腕平轉90 度。然後，將濾蓋周邊的咖啡粉清理乾淨。5．鎖上濾蓋，按開關，蒸氣開始通過咖啡粉，咖啡流出。

如何用咖啡機制作意式咖啡

不知道你說的是那種,全自動還是半自動?

一般來說咖啡店的意式咖啡機以半自動較為普遍

操作步驟如下:

步驟一：將咖啡粉舀進咖啡濾蓋內，裝到水平線，用一個平刀或湯匙削去多出的咖啡粉。

步驟二：側敲咖啡濾蓋，使咖啡粉均勻分佈，這也是為什麼比較好的意大利咖啡機，都用較重的金屬來做咖啡濾蓋的原因。因為如果是其他的材質，可能經不起太多次重敲。

步驟三：以壓棒壓濾蓋中的咖啡粉。在壓咖啡粉稜最好注意保持咖啡粉表面的水平，否則經過的蒸氣水會不均勻。最好用大姆指下的肌肉來壓，施力比較容易平均。而壓力量到底要多少(據說20牛頓)，你可以多試幾次。重要的是要同一批咖啡粉多試幾次，你才會掌握你的壓法和機器功能之間的對應關係。

步驟四：將濾蓋周邊的咖啡粉清理乾淨。

步驟五：鎖上濾蓋，按開關，蒸氣水開始通過咖啡粉,25秒

意式咖啡壺怎麼用，意式咖啡壺使用說明

意式咖啡壺？哪種？比利時壺？法壓壺？虹吸壺？還是？

東菱dl-kf6001 意式咖啡機 半自動 怎麼使用

一般來說第一次開機時先看一下有沒有水質過濾器，有的話先裝入水箱，第二步看一下有沒有水質測試紙，有的話測試一下水質硬度，然後裝入水箱，打開電源，啟動主機開關，第一次先不要煮咖啡，先調到蒸汽管熱水模式，先放出約100ml熱水，關閉蒸汽/熱水開關，調整到咖啡製作程序上，先調整水量為最小，啟動咖啡製作按鍵，沖洗手柄粉倉，接著取下粉倉擦乾水分，放入適量咖啡粉壓實後裝入粉倉，啟動咖啡製作按鍵或先調整水量再啟動也行，打奶泡時先調整蒸汽/熱水旋鈕或按鍵至蒸汽檔，打開閥門開關，放出適量蒸汽後關閉，擦乾蒸汽管，置入奶缸打開蒸汽閥開始加熱和打發奶泡，奶泡打發溫度為60-65度至間，打發完成後取出奶缸，再次打開蒸汽閥放出蒸汽，擦乾蒸汽管。咖啡製做完成後取下手柄粉倉，清空洗淨粉倉，再次啟動咖啡製作按鍵，放出約40ml熱水沖洗頂部出水口，並且用配套刷子進行清潔，然後裝入粉倉，關閉總電源開關，操作要領，第一次做好水質測試後，在打開總電源時按說明書要求先啟動水質檢測程序，然後放出100ml熱水，以及沖洗出水口和粉倉，然後再開始製作咖啡，平時注意要領，每次開機前檢查水箱是否有水，取下粉倉裝入咖啡粉，然後啟動咖啡製作程序按鍵，放到約40ml熱水後，裝入粉倉調整水量開始製作咖啡，打奶泡時先啟動一次蒸氣（加熱消毒），置入奶缸後再次啟動蒸汽（加熱打發），最後取走奶缸第三次啟動蒸汽（清潔消毒）擦乾蒸汽管，如果機子有過濾器請2個月換一次，每3-6個月使用東菱半自動咖啡機專用清潔液，按說明書清潔程序操作，清潔咖啡機內部管道。