什麼菜炒肉好吃?
瘦肉炒什麼菜好吃
很多年炒瘦肉炒出來很硬。我教給你一個方法，好吃！我最不喜歡加澱粉。我的做法比勾欠還好吃。
1、買肉時一定記得帶點肥肉，不要買五花肉，要買那種肥瘦容易分開的肉；
2、切肉時把肥肉瘦肉分開切，瘦肉切成片以後加一點鹽，一點醬油淹一下，用手抓抓，放一邊待用；
3、把肥肉要成片，炸出油來，炸時火不要太大，注意不要炸糊了，當肥肉稍有點黃色時，把淹過的瘦肉放到裡面炒，如果是和別的菜一起炒，不容易熟的可以和瘦肉一起放進去炒，容易熟的，可以先炒熟肉再放菜炒。
試一試，很好吃。而且很香，肉香能全部炒出來的。注意，淹肉時已經放過一點鹽了，再放鹽時要少放一點哦。
如果是炒牛肉，則要放糖、鹽、生油、醬油一起淹兩個小時左右。這樣容易炒爛，不塞牙。
什麼蔬菜炒肉好吃
你好，青椒炒瘦肉的肉絲很好吃哦，其做法如下：
原料：瘦肉，青椒
配料：薑絲，大蒜
調料：鹽；花生油；醬油；米酒；番茄醬
做法：
1、瘦肉切片（要儘量薄），加進適量鹽，米酒，薑絲，大蒜，花生油醃製十分鐘。青椒切片。
2、用一碗加進適量水，生粉，番茄醬，醬油拌勻備用。
3、熱鍋下油，把瘦肉倒進翻炒（開最大火炒，這樣炒出來才嫩），炒熟盛起備用。
4、接著把青椒倒進翻炒，青椒快熟時把瘦肉加進。
5、再把調好的芡倒進，繼續翻炒幾下即可。
希望能夠幫助你。
這是什麼，炒肉怎麼炒好吃
夏天到了，介紹一道“苦瓜炒肉”菜。苦瓜具有清熱祛暑、明目解毒的功效，適合夏天吃。做法：1⃣️苦瓜去籽，怕苦買稍微黃一點的，切片泡鹽水裡半小時擠去苦水。2⃣️豬裡脊切薄片抓下澱粉。3⃣️熱油下少許鹽。4⃣️下肉片稍後翻炒5⃣️翻面推開下蒜頭碎。6⃣️倒下苦瓜味精雞粉炒熟。裝盤即可。能吃辣的可以加入紅尖辣椒段與苦瓜洋蔥同炒。
豬肉炒什麼菜好吃
材料
豬肉，豆角，八角，生抽，老抽
做法
1、豬肉預先切片，鍋上放幾粒八角過糖色，炒熟加生抽老抽，撈起；2、洗鍋，再放蒜茸起鍋，炒豆角，八成熟時放鹽，翻炒幾下，倒入豬肉，兜勻，上碟。
豬肉炒什麼菜好吃
陝北做法 豬肉炒酸菜 推薦
肉炒什麼菜好吃
可炒好多菜的
蘿蔔，青菜，筍，鹹菜，蘑菇，豆芽，等。
不妨都做一份，嘗一下，打個分，分高為好吃，
則得分高的，就是本問的答案了。
豬肉炒什麼菜好吃圖解
和雞蛋、冬筍、木耳炒最好吃了! 做苜蓿肉吧,苜蓿肉最好吃了!!! 苜蓿肉[轉帖] 雞蛋色形似苜蓿花,肉絲鮮嫩,配料爽脆。鹹鮮味濃
怎麼炒肉才好吃？肉配什麼菜
肉可以炒各種青菜。
炒菜時怎麼炒肉好吃
首先，怎麼切很重要！要順著揉揉的紋理切！在碗中加入適量的水和澱粉、醬油、食鹽，調成泥狀。再把肉切好後放入碗中拌均勻。
等菜炒至七八成熟時加入一起炒就會很嫩了。
另外，如果不怕費油，可以先用油把拌好的肉稍稍炸一下，看見肉絲（片）成一條條（或片片）時就可以撈起，等菜炒至八成熟時再加入。用這種辦法比前一種辦法更好。
瘦肉炒什麼蔬菜好吃
蘑菇炒豬瘦肉片的做法詳細介紹 菜系及功效：肺氣腫食譜
口味：鹹鮮味 工藝：炒蘑菇炒豬瘦肉片的製作材料： 主料：蘑菇(鮮蘑)250克
輔料：豬肉(瘦)120克
調料：花生油25克,料酒10克,鹽3克,大蔥5克,姜3克,胡椒粉1克教您蘑菇炒豬瘦肉片怎麼做，如何做蘑菇炒豬瘦肉片才好吃 1. 將豬瘦肉洗淨，切成長3釐米、厚0.5釐米的薄片；2. 姜、蔥洗淨，薑切片，蔥切段；3. 將鮮蘑菇切片；4. 鮮蘑菇放入熱油鍋中煸炒,炒出香味後起鍋;5.鍋中放入油燒熱,加入薑片煸炒,再加入肉片翻炒幾下加入炒好的蘑菇,料酒、鹽、胡椒粉、味精，調好口味炒熟食用。小帖士-健康提示：
1. 本品具有溫肺化痰、理氣消食之功效；
2. 適用於肺阻塞、痰飲留於肺胃、氣喘、咳逆、胸肋疼痛等症。
豬瘦肉絲瓜湯的做法詳細介紹 菜系及功效：關節炎食譜
口味：鹹鮮味 工藝：燒豬瘦肉絲瓜湯的製作材料： 主料：絲瓜500克
輔料：白花蛇20克,豬肉(瘦)20克,澱粉(玉米)25克,雞蛋50克
調料：料酒10克,姜5克,大蔥10克,鹽3克,雞精3克,胡椒粉3克,雞油35克,植物油35克教您豬瘦肉絲瓜湯怎麼做，如何做豬瘦肉絲瓜湯才好吃 1. 將豬瘦肉洗淨後，切成3釐米見方的薄片；
2. 絲瓜去皮後洗淨，並切成3釐米見方的薄片；
3. 姜切成片，蔥切成段；
4. 將豬瘦肉放入碗中，加入料酒、薑片、蔥段、澱粉、鹽、雞精、蛋清抓勻掛漿；
5. 將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱；
6. 放入薑片、蔥段爆香，隨即加入適量清水煮沸；
7. 再加入豬瘦肉片、絲瓜煮熟；
8. 最後加入鹽、蛇粉、雞精、雞油略煮即成。小帖士-健康提示：
本品具有祛風溼、清熱化痰之功效，適於風溼疼痛、嶴熱煩渴等下患者食用。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。