學做蛋糕好學嗎?

General 更新 2024-12-24

學做蛋糕，要多久呢？有前途嗎？

學做蛋糕，要多久呢？”。一位想進入蛋糕行業的心聲。巴斯成都蛋糕店李師傅講到，目前蛋糕行業前途很廣。他講到，現在越來越多的上班族為了每天多睡一兩分鐘，往往會買塊蛋糕當早餐。就像成都蛋糕店的師傅們所說的，現在的上班族就是一手拿包，一手拿蛋糕，像這樣腳步匆匆的上班族是隨處可見。生日時，買塊生日蛋糕祝福生日快樂；情人節時，買塊蛋糕祝福甜甜蜜蜜；結婚時，買塊蛋糕祝福恩恩愛愛……蛋糕，現在這個社會必不可少的早餐和祝福品，蛋糕師的需求量也相應增加，今年更出現出供不應求的現象。再從職業上去分析，蛋糕師，是一個非常優雅的職位，無論是男性還是女性，都可以算得上比較適合的技術。從目前的招收學員的情況來看，女生問的這個問題是比較多的，“女生學什麼專業好，我可以學做蛋糕嗎？”，當然，由於女性的知性、細緻能在蛋糕中體現，女性的審美能力和創造美的能力也能得到很好的呈現。蛋糕，女生職位的最好選擇。蛋糕代表著一個蛋糕師的臉面，一個蛋糕師的技術水平也在蛋糕中很好的體現出來了。所以當蛋糕師就要擁有高超的蛋糕製作技術。學習蛋糕技術，就要找最好的蛋糕技術學校學習。這樣才能學好專業。

學做蛋糕難不難？

要學習蛋糕還是要到專業的培訓機構來。蛋糕店學當然是一種方式，但時間長，並且勞動強度大，沒有一年半載的你根本就學不會。即使學會了，也僅僅是蛋糕店固有的品種。要學蛋糕就必須是學習和掌握核心技術，學會怎樣根據蛋糕的風格來調整配方和工藝，學會變化，我想這些在蛋糕店裡是根本學不會的。兩相相較，不走彎路是正確的選擇。

做蛋糕好不好學呢？

三天就會。

我想問下學做蛋糕好學嗎，學成大概需要多長時間。 5分

蛋糕的做法

1. 蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態

2. 蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，繼續低速打至可呈現紋路的狀態

3. 最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角

4. 蛋黃糊：在另外一個打蛋盤裡放入5個蛋黃和20克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺

5. 再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶

6. 最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒

7. 蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻

8. 最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒

9. 把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來

10. 烤箱預熱3-5分鐘，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中下層，上下火標準模式170，40分鐘（我這個烤箱旋鈕可以顯示溫度，而且是電子式的，

溫度稍準一些，大家使用別的烤箱注意適當溫度調整）

11. 蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑一下，震出大氣泡，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了（可

藉助道具脫模）

學做蛋糕需要多久好學嗎

不好學，我姑姑家的妹妹學了2天直接累趴了...

做蛋糕好學嗎

好學。按照一定的量配好材料，根據步驟要求來做，烤的時候預定好要求的溫度和時間，就ok了

在蛋糕店裡學做蛋糕好學不？一個月掙多少錢？

裡面的蛋糕一學就會，不過外面裱花的就要學的久點了

我想學做蛋糕，去店裡當學徒好嘛？好學嗎？學好需要多長時間？

滿意答案午後陽光的味3級2010-09-04最好是先到蛋糕店學習下，瞭解下各種機器和添加劑小料，還有操作的過程，做蛋糕，麵包打面的方法也就那麼幾種，店裡不會那麼輕易的把配方給你，但你可以自己實踐很多東西，再到學校學習一些配方就可以了，學校就是配方多，老師的經驗也多，以後自己開店遇到什麼問題還可以有溝通請教的師傅追問：那去學校學大約要學多久，學校貴嘛，回答：要是快的話到學校學1個月左右也可以，想多學就多呆幾天，學校的週期大概也就2到3個月，不會太久的，著急的話可以借同學的筆記記下配料，到學校學費用大都會在1500以上3000以下，學校的水平不一樣，教的東西質量水平也都參差不齊，多走幾家學校，現在這種培訓學校很多，選擇多適合你自己當地賣的產品學習就好，祝你成功。

學做蛋糕有前途嗎

現在學蛋糕裱花，技術好的，都有前途。現在大的蛋糕店裡面都要裱花師傅。工資都是很高的~ 蛋糕學徒不要工資也要去呀~ 主要是學技術，不要工資的情況下，也不用教學費了~ 最這麼簡單~