洋蔥搭配什麼炒好吃?
洋蔥炒什麼好吃又有營養?
洋蔥有很高的營養價值,具有防癌的功效,它可與很多東西相搭配,根據個人的口味分別可調配如下:雞蛋、豬肉、豬肝、羊肉、牛肉、尤魚、馬鈴薯,除此之外還可與木耳、胡羅卜、等蔬菜搭配炒既好吃又有營養。 希望能埂助到你,求好評。
洋蔥炒可以配哪些菜炒?
洋蔥可配雞蛋,瘦肉片,青椒胡蘿蔔,土豆西紅柿,胡蘿蔔片杏鮑菇,青椒肚片。
洋蔥可以配什麼菜炒,好吃
洋蔥炒蛋、洋蔥炒豬肉或豬雜都很好吃。
洋蔥怎麼做好吃又簡單 洋蔥可以炒什麼
酥炸洋蔥圈
材料:
麵粉1 1/3杯、牛奶1 1/2杯、蛋1只、植物油1湯匙、鹽1/4茶匙、炸油適量、黃洋蔥或白洋蔥隨意
製法:
1、混合麵粉、牛奶、蛋、植物油和鹽,用打蛋器攪拌至均勻幼滑。
2、將洋蔥切成圓片,並分成一個一個的洋蔥圈。
3、將切好的洋蔥圈浸入脆漿中,均勻地沾上脆漿,撈起並濾掉多餘的脆漿。
4、燒熱約一吋深的油,將沾上脆漿的洋蔥圈放入熱油中,炸2至3分鐘至金黃色。撈出並吸去多餘油份,灑上鹽和黑胡椒粉,即成。
小貼士:
用黃洋蔥比較好,因為味道較甜。而小型的洋蔥切出來的洋蔥圈比較大小適中
炸洋蔥圈時要用叉子略為攪動翻面,而且不要一次放太多洋蔥圈,因為洋蔥圈會擠在一起而受熱不勻,令炸出來的洋蔥圈顏色不平均。
洋蔥圈
材料:
洋蔥1個
醃料:
低筋麵粉2大匙、蛋1個、水1大匙、麵包粉1杯、低筋麵粉1/2杯、蕃茄醬3大匙
作法:
(1)將洋蔥洗淨瀝乾,橫放在砧板上(頭在前,蒂在後),切成約0.5公分厚的圓片,再用手剝開成一圈圈的洋蔥圈,做的時候用同樣大小的來做,比較美觀。
(2)將低筋麵粉2大匙、蛋1個、水1大匙攪拌均勻,再把麵包粉與低筋麵粉分別準備好,盛入2個平盤中備用。
(3)先將洋蔥圈沾上面粉,並輕輕拍掉多餘的部分,再沾上面糊,最後再沾上面包粉,並輕輕壓緊固定,依序將全部的洋蔥圈做好。
(4)將油鍋預熱約130℃~150℃,再放入洋蔥圈,炸的時候要用夾子翻面,等到炸至洋蔥圈浮起,外表呈現酥脆金黃,即可撈起。將油瀝乾後盛入盤中,吃的時候沾上蕃茄醬即可。
洋蔥配什麼炒最好吃?
下面推薦幾個蔥頭的吃法:簡單,實惠,好做! 一: 牛肉炒洋蔥: www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic1741.jpg 主料:牛肉片適量,洋蔥片適量 調料:烤肉調料,沙拉油 做法: (1) 拆好牛肉片,加入烤肉調料,沙拉油,用手拌好;洋蔥切片 (2) 燒熱平底鍋,加入少量沙拉油,油熱後大火加牛肉片翻炒,肉片七、八成熟以後,加入洋蔥片翻炒。出鍋! 二: 洋蔥炒蛋: www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic4740.jpg 主料:雞蛋4個,洋蔥1個(150克左右),火腿80克。鹽半茶匙,醬油、香油各適量,胡椒粉少許。 做法: 1、把雞蛋磕在一大碗裡,加入鹽和少許胡椒粉打勻;把洋蔥去皮、洗淨,切成粒;將火腿衝乾淨,切成細絲或末待用。 2、炒鍋裡放少量油,燒熱後,下洋蔥粒炒片刻,剷出;晾涼後和火腿一起倒入雞蛋液中,拌勻。 3、把混合液分成兩份,每份用2湯匙油炒熟上盤,倒入適量醬油、香油即可。炒蛋時,注意油要熱;若想火腿香一點,可與洋蔥粒一起先炒。 三:啤酒洋蔥鴨: www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic2152.jpg 主料:鴨、洋蔥、姜、八角、醬油、鹽、冰糖、啤酒 做法: 1.洋蔥一個,切絲,姜少許,八角一個。 2.鴨,半隻。水少開,將鴨肉焯熟。 3.鍋裡放油,下姜稍微炒一下,喜歡辣椒的可以加點紅辣椒。放醬油,鹽,冰糖,燒開。 4.把焯過水的鴨肉倒進鍋裡翻炒一下。然後,將一聽啤酒倒進去,八角丟進去。壓好後,換到小鍋繼續燜。炒菜鍋可以同時做別的菜。 5、再燜一會,把切好的洋蔥加進去。燜到湯汁比較濃稠一些,稍微收幹一點,也就差不多啦。 四: 火腿洋蔥湯: www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic4211.jpg 主料:火腿3片、洋蔥1個、蒜末1大匙、水5碗 雞精1小匙、鹽適量、黑胡椒粉少許 做法: 1、火腿切寸段;洋蔥切小丁。 2、以一匙油小火煎火腿至香酥,將火腿夾起,利用餘油爆香蒜末,續下洋蔥炒香即可加入水煮開,改小火加蓋再煮7~8分鐘,食用前放調味料及火腿即成。 提示: 要煮地道的洋蔥湯,最好將煮軟的洋蔥放入果汁機中完全打碎,但清洗帶油的果汁機費時費力,所以只要在切洋蔥時切成小丁,攪打的過程就可以省了。 五: 海米炒洋蔥: 主料:水發海......
洋蔥搭配什麼炒菜
蘑菇炒洋蔥主料:蘑菇(鮮蘑)300克,洋蔥(白皮)100克調料:香菜5克,鹽3克,色拉油30克做法:1.將蘑菇洗淨,切片,投入沸水鍋中略焯一下,撈出瀝淨水,切成塊,用精鹽拌勻;洋蔥去皮,洗淨後切成薄片。2.鍋架火上,放油燒熱,投入蘑菇片煎至外皮微脆時,加入洋蔥片炒熟,出鍋裝盤,撒上香菜末即成。韭花炒洋蔥〖主料〗:洋蔥250克,韭菜花50克〖輔料〗:紅椒2只,蒜子5克〖調料/醃料〗:花生油10克,鹽5克,味精2克,花椒油2克,溼生粉適中【製作過程】(1) 洋蔥去外皮切成絲洗淨,韭菜花切段洗淨,紅椒切成絲,蒜子切成米。(2) 燒鍋下油少許,放入洋蔥絲,用中火炒片刻,倒出待用。(3) 另燒鍋下油,放入蒜米,紅椒絲,韭菜花翻炒幾下,加入洋蔥絲,調入鹽、味精、炒至入味,用溼生粉勾芡,淋入花椒油即可。【備註說明】操作要點: 因洋蔥內部水分含量多,所以先要炒去部分水分。洋蔥炒雞蛋:先 將洋蔥洗淨切絲,然後用開水浸泡十分鐘後撈出備用;雞蛋破殼倒入碗中打散;炒鍋上火預熱後,倒入適量食用油加熱至六成熱,倒入蛋液用筷子炒至八成熟取出。 在鍋中倒入適量食用油加熱至八成熱,倒入洋蔥絲翻炒幾下,倒入雞蛋繼續翻炒幾下,再加入少量黑胡椒粉和適量食鹽調好味關火裝盤即可。
洋蔥和什麼炒著好吃
燻肉洋蔥披薩的做法詳細介紹 菜系及功效: 其他國家 精品主食 甜品/點心 口味: 蔥香味 工藝: 烤 燻肉洋蔥披薩的製作材料: 主料: 小麥富強粉600克 輔料: 酵母5克,臘肉(煙肉)50克,奶酪50克,洋蔥(白皮)40克,番茄350克 調料: 橄欖油80克,鹽12克,胡椒粉5克,白砂糖3克,百里香1克,俄力岡2克 教您燻肉洋蔥披薩怎麼做,如何做燻肉洋蔥披薩才好吃 1. 將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中; 2. 烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出; 3. 將燻肉切片; 4. 洋蔥去皮切成圈,備用; 5. 將烤盤刷上一層薄油,放入餅皮,並抹上番茄披薩醬; 6. 餅皮上均勻撒上奶酷絲,再均勻鋪上燻肉、洋蔥; 7. 最後再撒上黑胡椒粉、俄力岡和適量奶酪絲; 8. 將餅皮移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘; 9. 至奶酪表面呈金黃色後,即可取出。 燻肉洋蔥披薩的製作要訣: 北意脆皮披薩麵皮製作方法: 原料高筋麵粉600克、乾酵母粉5克、溫水300毫升、橄欖油40克、鹽10克。 1. 將乾酵母粉上碗中,衝入溫水(300亳升)拌勻; 2. 將高筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入酵母稍微拌勻; 3. 再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰; 4. 將麵糰取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘; 5. 待體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘; 6. 將發酵好的麵糰擀成薄圓麵皮,以手指將邊緣壓略厚,中央以叉子均勻叉出小洞即可。 番茄披薩醬 材料:小罐番茄粒罐頭1罐、橄欖油4大匙、高湯500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少許、鹽適量、糖適量、麵粉水適量。 1. 將番茄粒、橄欖油、高湯、香料、黑胡椒粉、鹽、糖放入平底鍋中; 2. 以中小火煮滾後繼續熬煮約5分鐘; 3. 在鍋中加入適量麵粉水拌煮至醬汁濃稠即可。 小帖士-食物相剋: 奶酪:奶酪忌與鱸魚同食;吃奶酪前後1小時左右不要吃水果;服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。 番茄:西紅柿忌與石榴同食。 洋蔥蝦仁派的做法詳細介紹 菜系及功效: 其他國家 精品主食 甜品/點心 營養不良食譜 口味: 咖喱味 工藝: 烤 洋蔥蝦仁派的製作材料: 主料: 鹹派皮250克 輔料: 奶酪100克,洋蔥(白皮)80克,蝦仁120克,土豆(黃皮)30克,雞蛋50克,奶油30克,牛奶30克 調料: 鹽3克,胡椒粉1克,咖喱25克,小麥富強粉8克,雞粉2克,橄欖油10克 教您洋蔥蝦仁派怎麼做,如何做洋蔥蝦仁派才好吃 1. 鹹派皮面團擀成0.4釐米厚,放入派盤中; 2. 切掉邊緣多餘的派皮整形後,鬆弛約15分鐘; 3. 隔紙壓鎮石放入烤箱200/210℃烤約10分鐘取出; 4. 將紙與鎮石拿起後備用; 5. 洋蔥切絲; 6. 馬鈴薯去皮,洗淨切丁; 7. 取一鍋燒熱後用少許橄欖油將洋蔥絲炒軟,再加入咖喱粉炒香; 8. 再加入水(40克)、雞粉煮沸後,加入蝦仁、馬鈴薯丁、鹽、胡椒粉拌勻放涼; 9. 在一容器中將全蛋打散後加入高筋麵粉、黑胡椒粉、鹽拌勻; 10. 再加入牛奶、鮮奶油拌勻成奶液; 11. 將洋蔥、蝦仁、馬鈴薯放入派皮中,鋪平後撒上披薩絲; 12. 再淋上蛋奶液後,放入烤箱以180/180℃烘烤約30分鐘至表面上色即可。 洋蔥蝦仁派的製作要訣: 1. 內餡的蝦仁只需與其他材料略炒拌勻一下,之後仍需進烤箱烘烤約30分鐘,所以不需要炒熟,避免蝦肉過熟影響口感; 2. 咖喱粉是這裡道要的調味料,......
洋蔥和什麼炒好吃
材料 雞胸肉200公克,洋蔥1/2顆,鮮香菇80公克,紅辣椒1根,蒜頭2顆,青蔥1支,橄欖油1/2茶匙,醬油1茶匙,黑醋1大匙,糖1/2茶匙,黑胡椒粒1茶匙,水2大匙,鹽1/2茶匙,酒1茶匙,醬油1茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙 做法 1.雞胸肉切小塊
洋蔥配什麼好吃?
洋蔥頭既可以炒菜,也可以涼拌,做起來很靈活的。。 既可以和其它蔬菜配菜,也可以和肉類配菜, 比較適合和肉類配菜的!! 常吃洋蔥頭很好的,在國外,她被譽為“菜中皇后”! 洋蔥營養豐富,且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化,且洋蔥不含脂肪,其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物,可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症; 下面介紹下洋蔥的主要吃法: 一: 涼拌洋蔥: 主料:洋蔥(白皮)400克 調料:檸檬汁20克,辣椒(紅、尖、幹)10克,白砂糖10克 做法: 1. 洋蔥去老皮洗淨,切成細絲; 2. 辣椒去蒂、籽,洗淨,切成末; 3. 將檸檬汁、辣椒末加上糖所調成的醬汁,與洋蔥絲拌勻。 二: 洋蔥炒肉片: 主料:洋蔥(白皮)200克,豬肉(瘦)70克 調料:醬油5克,鹽3克,植物油15克,味精2克 做法: 1. 豬瘦肉洗淨,切成薄片。 2. 將洋蔥洗淨,切成片。 3. 在炒鍋內放入適量植物油,待油至六七成熱時放入豬瘦肉煸炒,再將洋蔥下鍋與肉同炒,最後放入適量醬油、鹽、味精,略炒即可。 三:燴洋蔥雞肉: 主料:雞腿400克 輔料:辣椒(青、尖)20克,櫻桃番茄100克,洋蔥(白皮)50克, 調料:姜10克,大蒜(白皮)5克,香菜5克,鹽3克,辣椒粉3克,咖喱5克 做法: 1. 洋蔥洗淨切絲; 2. 青椒、姜、蒜洗淨,切末; 3. 雞腿肉洗淨切塊; 4. 將洋蔥絲、青椒末、薑末、蒜末爆香,炒至金黃色; 5. 再放入雞腿肉塊炒半熟; 6. 加入所有調味料與香菜略為翻炒; 7. 再加少許水,轉小火煮至收汁即可。 四: 洋蔥豆豉雞蛋: 主料:雞蛋150克 輔料:洋蔥(白皮)80克, 調料:豆豉10克,植物油10克,鹽3克 做法: 1.雞蛋去殼,在碗內攪勻,洋蔥頭去衣,洗淨,切成粒,豆豉洗淨; 2.起油鍋,放洋蔥粒,豆豉炒幾翻,放鹽調味,炒將熟時倒雞蛋同炒,炒熟隨量食用或佐膳。 五: 洋蔥炒牛肉: 主料:牛肉(後腿)200克,洋蔥(白皮)50克 調料:花生油15克,醬油5克,鹽3克,白砂糖5克,味精2克,姜5克 做法: 1. 把牛肉切薄片用少許油,生抽醃約10分鐘; 2. 洋蔥切片; 4. 先起油鍋,爆炒洋蔥,加入少許鹽,水炒勻剷起; 5. 再用姜茸起鍋,爆牛肉; 6. 稍熟後即放洋蔥,再勾芡汁炒勻上碟就好啦。 六:洋蔥炒蝦: 主料:蝦仁300克,洋蔥(黃皮)200克 調料:姜10克,青蔥15克,魚露5克,料酒15克,生抽10克,老抽10克,鹽5克,白砂糖2克 做法: 1. 姜、洋蔥、青蔥洗淨切絲備用; 2. 熱鍋放油,將洋蔥絲炒軟; 3. 放少許鹽炒,裝盤; 4. 再在鍋裡再放一些油,下薑絲爆香,放蝦仁,快速炒; 5. 同時滴幾滴魚露直接滴在鍋底迅速爆香; 6. 炒的同時再給半勺料酒,接著加生抽調味; 7. 也可加一點鹽,再加老抽調色,放一點糖,待蝦的顏色都紅; 8. 將備好的青蔥絲和炒好的洋蔥絲放入,繼續翻炒半分鐘左右即可裝盤。 七: 洋蔥拌木耳: 主料:木耳(水發),500克,洋蔥(黃皮)200克 調料:醬油15克,白醋10克,鹽6克,雞精2克 做法: 1. 將洋蔥去皮洗淨切絲; 2. 水發木耳去蒂洗淨,備用; 3. 將洗淨的洋蔥和木耳放在熱水裡焯熟撈出瀝水;(注意,洋蔥時間要短,水開後即可); 4. 將瀝水後的洋蔥和木耳放在一起; 5. 放入醬油、白醋、鹽、雞精調拌均勻即可。 八:洋蔥肉末湯: 主料:洋蔥(白皮)200克,牛肉(肥瘦)150克 輔料:吉士粉25克,麵包50......
洋蔥可以和什麼配菜
洋蔥炒蛋的做法如下:
1.備洋蔥和雞蛋。
2.洋蔥切絲,蛋打碗裡。
3.煎成蛋皮。
4.將煎好的蛋皮切塊。5.先炒洋蔥絲。
6.放點鹽,將洋蔥炒熟。
7.放進蛋皮炒勻。
8.淋上生抽,放點味精炒勻即可。