優酸乳是酸奶嗎?
優酸乳是酸奶嗎？
優酸乳是乳酸飲料，沒什麼營養價值，酸奶是牛奶的發酵產品，營養成分比牛奶要高，所以酸奶更有營養~優酸乳可以當飲料喝喝~因為風味獨特味道好，所以我平時也選擇和優酸乳，基本不喝酸奶~要喝的話自己做~市面上的都是增稠劑~
伊利優酸乳是不是酸奶啊？？
優酸乳並非酸奶，而是含奶飲料，其中牛奶的含量很少，你仔細看會在包裝上發現寫著“乳飲料”一類的字樣。
"酸牛奶"和"含乳飲料"是兩個不同的概念。在配料上&qu供t;酸牛奶"是用純牛奶發酵製成的，屬純牛奶範疇，其蛋白質含量≥2·9％，其中調味酸牛奶蛋白質含量≥2·3％。而含乳飲料只含1/3鮮牛奶，配以水、甜味劑、果味劑。所以蛋白質含量只有不到1%，其營養價值和酸奶不可同日而語，根本不能用來代替牛奶或酸奶。
含乳飲料又可分為配製型和發酵型，配製型成品中蛋白質含量不低於1·0％稱為乳飲料，另一種發酵型成品中其蛋白質含量不低於0·7％稱為乳酸菌飲料，都有別於真正的酸奶或牛奶。 根據包裝標籤上蛋白質含量一項可以把它們與酸奶或牛奶區別開來。
兩者如何區分：
1.要買酸奶而不要錯買飲料，要注意包裝盒上是否有小小的不顯眼的“飲料”或“飲品”二字，那就不是酸奶。
2.酸奶應在0-4度的環境中冷藏保存，夏季購買時應注意酸奶的保存環境，別買未儲存在冷藏櫃中的酸奶。
3.酸奶的保質期一般只有7-14天，既便放在冰箱裡，也不要放太長時間.市場上的“伊利優酸乳”“蒙牛酸酸乳”“娃哈哈ad鈣奶”屬於乳酸菌飲料。放在商場冷櫃裡賣的保質期只有兩週的寫著“蒙牛酸奶”“光明酸奶”的屬於酸奶。
優酸乳和酸奶有什麼區別？ 20分
優酸乳並非酸奶，而是含奶飲料，其中牛奶的含量很少，你仔細看會在包裝上發現寫著“乳飲料”一類的字樣。"酸牛奶"和"含乳飲料"是兩個不同的概念。在配料上"酸牛奶"互是用純牛奶發酵製成的，屬純牛奶範疇，其蛋白質含量≥2.9%，其中調味酸牛奶蛋白質含量≥2.3%。而含乳飲料只含1/3鮮牛奶，配以水、甜味劑、果味劑。所以蛋白質含量只有不到1%，其營養價值和酸奶不可同日而語，根本不能用來代替牛奶或酸奶。
含乳飲料又可分為配製型和發酵型，配製型成品中蛋白質含量不低於1.0%稱為乳飲料，另一種發酵型成品中其蛋白質含量不低於0.7%稱為乳酸菌飲料，都有別於真正的酸奶或牛奶。 根據包裝標籤上蛋白質含量一項可以把它們與酸奶或牛奶區別開來。
酸奶和優酸乳有啥區別？
1.酸牛奶（俗稱酸奶）是以牛乳或復原乳為主要原料，添加或不添加輔料，經巴氏殺菌後，接入乳酸菌菌種，保溫發酵製成的產品。它不僅具有奶的營養價值，其中的特殊微生物還會抑制人體腸道中的腐敗菌，促進營養物質的消化吸收。
在選購酸奶時，要仔細看產品包裝上的標籤標識，特別是要看配料表和產品成分表，以便於區分產品是純酸牛奶、還是調味酸牛奶，或是果料酸牛奶，再根據產品成分表中脂肪含量的多少，選擇自己需要的產品。
酸奶應具有純乳酸發酵劑製成的酸牛奶特有的氣味，無酒精發酵味、黴味和其他外來的不良氣味；由於酸牛奶產品保質期較短，一般為一週，且需在2—6℃下保藏，因此選購酸牛奶時應少量多次。
在選購酸奶時，消費者應認真區分酸奶和酸牛奶飲料，酸牛奶飲料的蛋白質、脂肪的含量較低，一般都在1.5%以下，所以選購時要看清產品標籤上標註的是酸奶還是酸牛奶飲料。
2.優酸乳,是在酸奶的基礎上添加了其他成分：健康因子——維生素 A 和 D ，提高免疫力，幫助更好的吸收鈣質；鐵和鋅促使營養均衡吸收，有助健康成長；還有牛磺酸，促進營養物質的吸收，聰明靈活眼又亮。
（超市裡大多是伊利集團出品的）
3.優酪乳是從鮮奶轉化而來的食物，同時含有鮮奶和乳酸菌的營養成分，而且其中的乳糖因在製造過程中已被髮酵成乳酸，更易於鐵質的吸收。
營養成分除了鈣、磷、鉀，還是維生素A、B：、B2、B6、B12，葉酸及煙酸的理想來源。若鮮奶的選擇上使用脫脂奶為原料，因此不含脂肪，對限制動物脂肪攝取的人十分有益。
優酪乳最主要的功能就是有助於消化及防止便祕，幫助有益菌抑制壞菌生長，從而改善腸內的菌群比例，促進腸胃的正常蠕動。
以下有幾個注意事項，提供您在選購或飲用優酪乳前參考：
*選擇經過認證，而且具良好信譽的品牌。因為這樣不僅在製造衛生條件上獲得保障，也可確保所使用的是安全菌種。
*產品上要有清楚的標示，如：製造日期、保存期限、成分、製造廠商等。
*賣場冷藏優酪乳的溫度應為0~5攝氏度，買回家後也最好以這個溫度來冷藏，以保新鮮。
*離開冷藏的時間不要超過一個小時。
*不可和藥物同時服用，以免降低藥物吸收情況。
*吃香腸等含硝酸鹽的食物後，一個小時內都不適宜飲用優酪乳。
最後提醒您，優酪乳雖是整腸健胃的好幫手，但其所含的熱量也不低，對於想減重的人來說可要好好看清楚瓶罐上的熱量表喔!適度飲用就好，別心急而過量攝取，否則還是可能會產生不好的副作用的。
優酸乳是牛奶還是飲料？
優酸乳不算酸奶，只能說是酸奶飲料。酸奶和酸奶飲料並不是一回事兒。北京市食品研究所的張嘉芷教授說，酸奶和酸奶飲料的營養價值差別很大。 張教授表示，酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬於牛奶的範疇；酸奶飲料，也就是乳酸飲料，只是飲料的一種，而不再是牛奶。所以，二者的營養成分含量差別很大，酸奶飲料的營養只有酸奶的1/3。 酸奶保存了鮮奶中所有的營養素。在牛奶發酵的過程中，乳酸菌分解了牛奶中的蛋白質和乳糖，人體不但易於消化吸收，而且還能有效地抑制腸道內的細菌繁殖，有助於兒童大腦和神經系統的發育。 酸奶飲料的營養成分遠遠不及酸奶。按照乳品行業的規定，100克的酸奶要求蛋白質的含量≥2.9克，而酸奶飲料的蛋白質含量卻只有1克左右。 酸奶飲料和酸奶在主要成分的含量上也有明顯差距。
酸奶和酸乳有什麼區別
牛奶經酸化後，不僅原先牛奶中的營養成分沒有被破壞，而且由於牛奶中的酪蛋白凝塊更小，同時酸奶還提高了胃內的酸度，因此對吸收更有利。此外，由乳酸桿菌發酵製成的乳酸菌酸奶，其中的乳糖量少，而且乳酸桿菌在人體水化道內還具有的抑制大腸桿菌生長繁殖的保健作用. 酸酸乳,優酸乳都是乳類飲料,不是奶類,而裡面都添加了水,糖等輔料 沒有牛奶和酸奶純。乳酸飲料，雖然也在其成分中標明含有乳酸菌、牛奶等，並且也都冠以“某某奶”，但實際上其中只含有少量的牛奶，其中蛋白質、脂肪、鐵及維生素的含量均遠低於牛奶。一般酸奶的蛋白質含量都在3%左右，而乳酸菌飲料只有1%。因此從營養價值上看，乳酸菌飲料遠不如酸奶，絕對不能用乳酸菌飲料代替牛奶、酸奶。
優酸乳是酸奶嗎？
優酸乳是酸奶飲料 基本沒營養 造價便宜
優酸乳可以算是酸奶嗎？
不算，優酸乳和酸奶的差別大著呢，優酸乳只是一種含奶飲料，其中牛奶成分很少；酸奶是由純牛奶發酵而成
酸奶和酸乳一樣嗎？
不一樣，酸奶是純牛奶經85度以上高溫熬製15分鐘以上後，在無菌條件下接種乳酸菌菌種後，放在恆溫箱裡發酵一定的時間而成。酸奶的營養價值很高，發酵後的產品也更容易讓腸道吸收。而優酸乳是一種乳飲料，是純牛奶經過一定比例的稀釋後加入酸味劑等其它材料調製而成，營養成分當然比不上酸奶啦。
酸奶和酸乳有何區別
牛奶經酸化後，不僅原先牛奶中的營養成分沒有被破壞，而且由於牛奶中的酪蛋白凝塊更小，同時酸奶還提高了胃內的酸度，因此對吸收更有利。此外，由乳酸桿菌發酵製成的乳酸菌酸奶，其中的乳糖量少，而且乳酸桿菌在人體水化道內還具有的抑制大腸桿菌生長繁殖的保健作用. 酸酸乳,優酸乳都是乳類飲料,不是奶類,而裡面都添加了水,糖等輔料 沒有牛奶和酸奶純。乳酸飲料，雖然也在其成分中標明含有乳酸菌、牛奶等，並且也都冠以“某某奶”，但實際上其中只含有少量的牛奶，其中蛋白質、脂肪、鐵及維生素的含量均遠低於牛奶。一般酸奶的蛋白質含量都在3%左右，而乳酸菌飲料只有1%。因此從營養價值上看，乳酸菌飲料遠不如酸奶，絕對不能用乳酸菌飲料代替牛奶、酸奶。