明膠對身體有害嗎?
明膠是什麼,吃了對身體好嗎
明膠是一種從動物的結締或表皮組織中的膠原部分水解出來的蛋白質。它具有許多優良的物理及化學性質，如形成可逆性凝膠、黏結性、表面活性等，在食品工業中廣泛地用作膠凍、乳化劑、穩定劑、黏合劑和澄清劑等。 一、明膠的作用 明膠是一種生物大分子，故具有高分子的一些性質，將乾燥的明膠置於適量的水中時，首先看到它們的外層慢慢地脹大起來，隨著時間的推延，脹大現象逐步向內層發展，這種現象稱之為“溶脹”，通俗也稱為“膨脹”。膨脹後的明膠加溫至35 oC以上就會與水形成均勻的溶液。簡言之商品膠首先在冷水中浸泡膨脹60分鐘，然後在80 oC以下水浴中熔化。（溫度過高會破壞黏度） 二、明膠的適用範圍 食品工業：肉製品、肉餡、凍汁肉、奶糖、果汁軟糖、牛軋糖、太妃糖、冰淇淋、酸乳製品、啤酒澄清等 製藥工業：膠囊、藥品黏結劑、藥品糖衣、明膠海綿等 其他工業：傢俱行業、紗布行業、印刷行業、膠帶紙行業、火柴行業等
明膠對人體有何危害？
學性質，如形成可逆性凝膠、黏結性、表面活性等，在食品工業中廣泛地用作膠凍、乳化劑、穩定劑、黏合劑和澄清劑等。
一、明膠的作用
明膠是一種生物大分子，故具有高分子的一些性質，將乾燥的明膠置於適量的水中時，首先看到它們的外層慢慢地脹大起來，隨著時間的推延，脹大現象逐步向內層發展，這種現象稱之為“溶脹”，通俗也稱為“膨脹”。膨脹後的明膠加溫至35 oC以上就會與水形成均勻的溶液。簡言之商品膠首先在冷水中浸泡膨脹60分鐘，然後在80 oC以下水浴中熔化。（溫度過高會破壞黏度）
二、明膠的適用範圍
食品工業：肉製品、肉餡、凍汁肉、奶糖、果汁軟糖、牛軋糖、太妃糖、冰淇淋、酸乳製品、啤酒澄清等
製藥工業：膠囊、藥品黏結劑、藥品糖衣、明膠海綿等
其他工業：傢俱行業、紗布行業、印刷行業、膠帶紙行業、火柴行業等 明膠沒什麼營養作用,正常使用屬於可以吃但沒什麼好處也沒什麼大壞處的東西. 但是明膠裡含有鋁，所以過量服用可能會引起智力低下和老年痴呆。但是維生素產品裡面添加的明膠數量稀少，正常服用完全沒有問題。
至於你說的例假問題，由於維生素E又名生育酚能促進性激素分泌，使男子精子活力和數量增加；使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產。還可防治更年期綜合症.。因此可能會引起經期改變，只要不服用過量，屬於正常。 食用明膠的成分：
蛋白質：85 to 90％
油脂含量：≤0.1％
灰分：0.5-1％
含有人體所需的二十一種氨基酸中的二十種
*明膠分類
照相明膠 藥用明膠 食用明膠 工業明膠
食用明膠簡介
富含人體所必需的二十一種氨基酸的明膠，
可用作食品生產中的添加劑，被廣泛地應
用於糖果、冰淇淋、嗜喱、糕點、各類奶
製品等生產中
打字不易，如滿意，望採納。
明膠是什麼，吃多了對身體有什麼害處
明膠
淡黃至白色,透明帶光澤的粉粒,無臭無肉眼可見的雜質。明膠以動物皮加工而成,骨膠以動物骨頭加工製成:應用於醫藥、膠囊、片劑;食品:糕點、糖果、冰糕、香腸、粉絲、飼料加工;工業:膠合板、紗布、砂石、印刷、粘合劑等。為動物的皮、骨、腱與韌帶中含有的膠原,經部分水解後得到的一種製品。
因；
食用明膠是由豬、牛、騾、馬的皮子之角料，（其它動物皮除外）經除雜、消毒、蒸煮形成汁子，再經脫水、製造形成的膠條、膠片、粉粒狀物（一般常用粉粒狀膠）。
藥用明膠是選用動物皮、骨和筋腱，經複雜的理化處理製得的無脂肪高蛋白易被人體吸收的高級膠品。
故不建議多食
工業明膠對人體危害
工業明膠中含有較多的重金屬和其它有害物質，含量超出國家標準範圍，人食用後會加重人體肝腎的代謝能力，讓肝腎超負荷運轉直至衰竭；還有未能及時代謝的重金屬等有害物質隨血液運輸到身體其它地方損害其機能導致病變。
明膠對身體有害嗎
食用明膠是從動物皮、骨、結締組織中提取的膠朊蛋白質，對人體沒有任何危害。之前報道的“老酸奶”事件、“毒膠囊”事件，是不法商家用工業明膠替代食用明膠、藥用明膠造成的不良影響。
明膠生產過程對人體有害麼
食用明膠簡介
富含人體所必需的二十一種氨基酸的明膠，
可用作食品生產中的添加劑，被廣泛地應
用於糖果、冰淇淋、嗜喱、糕點、各類奶
製品等生產中
實話說，這類企業屬化工企業，如果是較大型正規的工廠，傷害比較小；小型作坊式的就不要去了，條件比較惡劣；另外，還要看你具體做什麼，比如財務、研究等問題不大。總而言之，傷害是存在的，關鍵要看企業的硬件設施能不能保護員工，望LZ慎重考慮再作決定。
旺旺雪餅的明膠對身體有害嗎
應該沒什麼害處。明膠在《本草逢原》中係指用黃牛皮經熬製成的膠，即黃明膠屬上述膠劑之列。目前明膠不但採用牛皮，更多的是採用豬皮等為原料經提取製得的製品。明膠是膠原蛋白通過水解而製成的。膠原蛋白（簡稱膠原）是動物的皮、骨中最重要的蛋白質組分，如存在於真皮結締組織膠原纖維中的膠原約佔乾燥真皮的98%。動物膠特別是明膠的用途極為廣泛，目前我國已有三、四十個行業用明膠作配套的原材料。在醫藥方面的應用亦相當廣泛，就藥物製劑而言，明膠是膠囊、膠丸、“微囊”、明膠代用血漿、明膠海綿的主要原料；另外，栓劑、片劑、延效製劑等輔料亦常用明膠。這些劑型已經成為中藥常用劑型，因此在中藥製劑中經常應用明膠，故有必要學習掌握明膠的性質和製法等知識與技術，同時也從一定意義上講，給中藥膠劑的改進提供直接參考。在這裡還要指出，中西醫均認為明膠有其特有的藥效，中醫視明膠（黃明膠）為止諸般失血之藥也。固氣斂脫與阿膠彷彿通用，但其性平補，宜於虛熱者也；如散癰腫，調膿止痛，護膜生肌，則又邁於阿膠一籌也；西醫也應用明膠做血漿代用品，而且分子量為12500～25000的明膠的氧化聚合物或其他明膠衍生物，它們都沒有明顯的毒性和抗原性。由於其來源廣泛，製法簡單，成本低廉，又有一定抗休克療效，所以不失為有價值的血漿代用品。60年代瑞士已將明膠列為重要的軍事儲備物質。因此明膠既是製劑的良好輔料，也是一種重要的藥品。
明膠吃了對身體有什麼害處嗎？
食用明膠是從動物皮、骨、結締組織中提取的膠朊蛋白質，對人體沒有任何危害。之前報道的“老酸奶”事件、“毒膠囊”事件，是不法商家用工業明膠替代食用明膠、藥用明膠造成的不良影響。