怎麼吃火鍋步驟?

怎麼吃火鍋步驟

炒制底料之前都會準備一大鍋高湯，雞湯、鴨湯、肉湯都可以，也可以直接將鮮魚放入火鍋中作為底湯。 也可以到超市買配製好的火鍋底料，這個比較方便不需要加其它的輔料。當然要一鍋熬好的骨頭湯。菜嘛比較隨意只要喜歡的菜都可燙著吃。菌類，肉片，鮮血，鴨腸，冬瓜等

在家吃火鍋應該怎麼做

步驟：

1.買新鮮的大骨，洗淨後焯水。

2.焯觸水的大骨撈出，放入高壓鍋，放入適量生薑，白酒和水，水儘量多點。按煲湯鍵。

為了湯汁不渾，可以加入幾片冬天的鹹肉。

3.等待湯好的時間就可以準備各種蔬菜，青菜、菠菜、生菜、娃娃菜等，洗好、裝籃子瀝水。

4.剁好生薑末，蒜末，蔥花。準備好各種調料，如腐乳、辣椒醬、生抽、醋、蠔油、麻油。

5.準備各種肉類、丸子，可以先放冰箱，防止肉片化開、變軟變形，吃的時候再拿出來，保證新鮮度。

6.準備各種蔬菜：如木耳、海帶、冬瓜、金針菇、萵筍、千張。

7.準備好各種飲料：如涼茶、牛奶、水果綠茶。

8.大骨湯燉好後，倒入電磁爐鍋裡，加入海底撈火鍋底料，繼續開火煮沸。

9.最後，等人齊了，擺上碗筷，自己調好合口味的醬，就可以開吃。

在家吃火鍋怎麼配菜

為避免“火鍋綜合症”，在火鍋的食物搭配上應下些功夫。

1、多放些蔬菜。火鍋作料不僅有肉、魚及動物內臟等食物，還必須放入較多的蔬菜。

2、適量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一種豆製品，有清熱消火、除煩、止渴的作用。

3、加些白蓮。火鍋內適當加入白蓮，葷素結合有助於均衡營養、健康。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清心瀉火的作用。

4、可以放點生薑。生薑能調味、抗寒，火鍋內可放點不去皮的生薑，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。

5、調味料要清淡。調味料如辣椒醬等，對於腸胃刺激大，使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激，減少“熱氣”。

6、餐後多吃些水果。水果性涼，有良好的消火作用，餐後只要吃上一兩個水果就可防止“上火”。

7、也可以配一些健康飲品，如低酒精度的“桑椹酒”和果汁濃度高的“桑椹汁”、“橙汁”、“葡萄汁”等，一定要貨真價實。

吃火鍋怎麼玩

吃火鍋時我們可以玩些東西來活躍氣氛！比如打牌！

去火鍋店吃火鍋，的步驟，像與服務員說什麼等

_進去之後就會有服務員上來服務了，問你單間還是大廳？選擇完後菜單就來了，點好要涮鍋過吃的就等肉、菜、粉什麼的上來就好了

吃火鍋怎麼解辣呀

最快速的解辣方法：

用方糖加水漱口並吐掉，反覆幾次後即可達到解辣效果。

辣椒的辣素可以溶解在酒精中，因此用食用酒精或高度白酒漱口，可以達到解辣的效果。

其他方法：

（1）喝奶

吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。牛奶所含蛋白質與人體的很相似，可對受辣質灼傷的消化道上皮黏膜細胞起修復作用，並緩和感覺神經的受刺激程度。

（2）吃醋

吃辣時適量吃醋有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。