牛油可以炒菜嗎?

平時用牛油炒菜行不行？

沒有行不行的，牛油羊油豬油雞油等動物性脂肪，過去的年代曾經紅極一時，但隨著物質生活的提高，湧現出大量的所謂三高症，使人們談動物油脂而色變，生活用油脂也發生了很大的改變，從動物性轉向了植物性，越來越注重生活的質量，從要求吃飽轉到吃好，有營養，摒棄了過去一些舊的習慣，比如牛油羊油基本內陸地區不大食用了，因為人的體溫低於其熔點，基本不能消化吸收，也就是說對人無營養，相反壞膽固醇含量高，增加了罹患三高症的機率，作為欣賞風味性偶爾光顧一次，未嘗不可，大量食用就不夠科學了，不吃也罷。

用牛油炒菜會比其他油香嗎？

不會比其他油香。

1、類似於從豬肥肉裡提煉豬油，人們使用牛的脂肪組織為原料，經過加熱，提煉出油脂。這種牛油有特殊的難聞氣味，需經熔鍊、脫臭後才能使用。

2、在工業化生產中，工廠使用肉類食品加工企業的牛脂肪組織為原料，利用溼法工藝，經脫膠、脫酸等二十幾道工序加工成為牛油。

3、牛油熔點為40℃-46℃，因其熔點高於體溫，不易被消化。雖然不宜直接食用，但它能使糕點起酥，故在製作西式糕點時，在歐洲國家中，常用作起酥劑。

自家殺的牛身上的油能炒菜吃嗎?

牛油少吃，對血管不好

牛的油脂炒什麼菜合適?

食用油要常換著吃

隨著生活水平的提高，健康的理念已滲透到方方面面，炒菜用油也不例外。從20年前渾濁的散裝油，到現在晶瑩透亮的精煉油；從老幾樣的豆油、菜油、花生油，到橄欖油、核桃油、野茶油等各種包裝精緻的高檔油，生活的變化從油中就可見一斑了。

除了口味偏好，人們也越來越注重油的健康價值。可以降低血脂的橄欖油，被奉為健康油的經典；和橄欖油成分極為類似的茶籽油，作為中國本土的健康油，也受到健康界的熱捧。橄欖油和茶籽油雖然降血脂效果好，但價格比較昂貴。小麥胚芽油富含維生素E，葡萄籽油富含抗氧化物質，對心臟健康有益，但同樣價格不菲。若論性價比，以大眾化的花生油、芝麻油較高，其脂肪酸比例比較均衡，維生素E也不少。大豆油和葵花子油價格低廉，但它們也能提供一定的必需脂肪酸和維生素E。

花生油炒菜,大豆油涼拌,血脂高用茶籽油，不管是哪種食用油只要用得合理，都有各自的健康功效。為了家人的全面健康，食用油不妨常換著吃

牛油能做菜嗎

材料

蝦一包，雪豆若干，胡蘿蔔1根，芒果1只，牛油2勺，蒜蓉，鹽，白胡椒粉，太白粉，黃酒，Dill

A料：檸檬汁，白葡萄酒，Balsamic vinegar，蜂蜜

做法

1）蝦洗淨去皮，開背去沙線後用鹽，白胡椒粉和酒醃10分鐘，然後加一點太白粉均勻調和；

2）雪豆兩旁去筋，胡蘿蔔去皮後壓成胡蘿蔔花貳然後分別用油鹽水焯一下。芒果去皮切條；

3）鍋熱放入牛油融化，加入蒜蓉，香味出來後加入蝦仁翻炒至7成熟，出鍋；

4）鍋裡放少許油加熱後，放入各類蔬果並加入A料和鹽翻炒幾下，然後加入牛油香蒜蝦，最後撒上切碎的dill出鍋。

肉牛可以喂菜油嗎

少量可以

燉牛骨頭裡的牛油好炒菜嗎?

一般不用牛油炒菜，可以把牛油加熱化了放在麵粉裡，加點鹽、小蘇打之類的東東，把面和起來後，做餅或饅頭不錯。酥軟可口

買牛肉，給了一大塊牛肥肉，不知道幹什麼用好，難道是煉油然後炒菜嗎

煉油，做牛油蛋糕也是個選擇

黃牛油做菜能不能吃 自己家殺的黃牛見油很多，想起別浪費拿來煉油，結果做菜不是那麼好吃，怎麼辦？

建議還是不要吃的，好多細菌的