木耳吵什麼最好?
木耳炒什麼好吃
木耳炒黃瓜
主料
泡發好的黑木耳和新鮮的黃瓜，蔥、姜、蒜適量，鹽、糖、味精、水澱粉、香油。
做法:
1、將黃瓜去皮，去皮時要注意不要颳得太深，去完皮後，把黃瓜籽去淨。黃瓜籽去淨後，切成小段備用。
2、把木耳用手撕成與黃瓜同等大小的塊，木耳用手撕炒的時候更容易入味。木耳撕好後就開始下鍋炒了。炒之前先燒開水加入鹽，然後把木耳和黃瓜一起放入鍋內燙10秒鐘，這樣焯過一遍後，黃瓜會更脆口。
3、起鍋燒油，油熱後放入蔥薑蒜，炒出香味，為了菜品的美觀這裡把炒過後的蔥薑蒜撈出，在家裡當然是不用這樣做了。然後把焯好的木耳和黃瓜放入油鍋中，加入鹽、糖、味精，翻炒幾下後加入少許水澱粉，出鍋前放入少許香油即可。
特點 清淡爽口
木耳炒百葉
原料：木耳、百葉、紅尖椒、綠尖椒、姜、鹽、味精、色拉油、澱粉
做法：
1、木耳用溫水發開，洗淨後切成大片。紅、綠尖椒去籽後切成塊。薑切片，待用。
2、用沸水將木耳和紅、綠尖椒焯一下，撈起。
3、百葉洗淨，切成大片，用沸水快速的汆一下。
4、鍋內放少許油，加薑片炒香，下入全部原料炒2分鐘，調味後，用澱粉勾薄芡，即可。
金針木耳雪梨湯
原料：
金針 19克、木耳 19克、雪梨 5個、瘦肉 225克、蜜棗 4顆、無花果 4顆、陳皮 1小塊、鹽 適量
做法：
1.金針和木耳用水浸片刻，清洗乾淨。
2.雪梨洗乾淨，切塊。陳皮浸軟，颳去瓤。
3.洗乾淨瘦肉，汆燙後再衝洗乾淨。
4.洗乾淨蜜棗和無花果。
5.煲滾適量水，放入金針、木耳、雪梨、瘦肉、蜜棗、無花果和陳皮，水滾後改慢火煲約90分鐘，下鹽調味即成。
涼拌木耳
主料：
木耳（去頭，撕成1/4手掌大小的片）、蔥段若干（1寸長）、蒜蓉、白醋、鹽、雞精、色拉油、白芝麻
做法：
1. 鍋裡燒開水，先加入蔥段，讓水裡有蔥的清香。
2. 加入木耳，再放入鹽，好讓木耳進味，涼拌的時候就不用放了。再在鍋里加幾滴色拉油，這樣撈出來的木耳會顯得更好看
3. 半分鐘後，把木耳和蔥一起撈出來，放在盤子裡，蔥不用去掉，這樣有顏色搭配，看起來清爽一些。
4. 把蒜蓉放在木耳上面，集中放在中間。鍋裡倒入少量色拉油，冒青煙後澆在蒜蓉上面，以使蒜蓉更入味。
5. 放入雞精和白醋，和蒜蓉一起拌勻。
6. 撒上白芝麻就可以上桌了。
木耳豆腐湯
原料：
黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗
製作方法：
(1)先將黑木耳泡發後洗淨，豆腐切成片；
(2)將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鐘，即可食用。
功效：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇
黑木耳拌豆芽
原料：
黃豆芽500克，黑木耳50克，鹽、香油、味精各適量。
制亥：
1、將黃豆芽洗淨，去皮；黑木耳用水發軟。洗淨，切成絲。
2、將黃豆芽，黑木耳放入鍋內，加清水適量煮熟，加香油、鹽、味精調味即成。
特點：清香，味鮮，可經常佐餐食用。
剁椒黑木耳
原料：
剁椒2大勺、黑木耳、生薑、蔥、麻油、醋1大勺、醬油1小勺、鹽、雞精、糖
做法：
1、黑木耳用溫水泡開後撕小朵去根，生薑切末，蔥切蔥花；
2、將剁椒、生薑末、醋、醬油、麻油、 糖、 鹽 、雞精調成醃料；
3、黑木耳在沸水中燙熟，用醃料醃30分鐘，臨吃前撒上蔥花即可。
雲耳肉片湯
原料：
木耳2錢；瘦豬肉2兩，豬油3錢，香蔥2根，味精1分，胡椒粉、精鹽少許。
做法：
①將木耳用冷水泡發，洗淨，大的解小。瘦豬肉切成薄片，放醬油抓勻。香蔥切成米粒狀，放入湯碗內。
......
黑木耳炒什麼菜比較好吃
1.黑木耳涼拌吃。長期吃可以降血壓、降血脂。
2.傳統菜：木須肉的配菜很科學，而且也很好吃。
3.木耳湯:助吸收，也有減肥作用。
4.黑木耳和許多青菜都能做配菜。可以增加口感，增加食慾。
5.黑木耳可以炒雞蛋、炒西紅柿、炒黃瓜、炒白菜、炒青椒、炒西胡、炒肉只要你想到的都可以和黑木耳一起炒，都非常好吃。
黑木耳和什麼炒著吃好呢
通常黑木耳炒西芹，百合，白色，綠色，黑色，挺好的，有健康。
而我喜歡黑木耳涼拌，泡發，焯水煮熟，瀝乾，涼拌汁涼拌，開胃。可以試試
黑木耳和什麼炒比較好
給你推薦個網址：美食傑、美食天下，那裡有很多菜譜
黑木耳和什麼吵最補鈣
黑木耳是補鐵的食物來的，並不是說和什麼一起炒就會補鈣的，想補鈣可以多喝一下牛奶還有豆類，都熬豬骨湯喝，不過吃這些食物是比較難補充人體一天所需要的鈣的，因為寶寶一天是要攝取200毫克的鈣才夠身體所需要，在食物中是比較難吸收那麼多的鈣的，最好就給寶寶喝一下Bowtee海藻鈣，寶寶易吸收，效果也是比較好的
黑木耳可以和什麼炒著吃？
黑木耳還是炒肉最好吃
黑木耳炒肉做法一：
原料：木耳500g洗淨，豬肉150g洗淨切絲，青、紅辣椒各半個切絲，姜、蔥各少許切絲、碎
做法：1、鍋內放油燒到8成熱，下薑絲爆出香。2、下豬肉爆炒變色。 3、下青、紅椒，木耳，加鹽、少許辣椒油大火快炒至熟。4、起鍋前加蔥即可。
注意：1、木耳不容易洗淨，一定要一片片仔細擦乾淨。2、所有的材料一樣不能少，每種都有它特有的味。3、這個菜主要是要大火快炒，炒出來菜才嫩。
黑木耳炒肉做法二：
原料：黑木耳（已經泡好的）、銀耳（也是泡好的）、西紅柿、蒜苗、肉絲做法：1、肉絲用鹽、十三香、醬油、料酒醃製 2、把泡好的黑木耳和銀耳洗淨，切好備用 3、蒜苗剝好，洗淨，切成小丁 4、西紅柿切成小塊 5、鍋內放油，油熱後，放一些蒜苗、隨即放醃製好的肉絲，爆炒道肉絲顏色變後，放西紅柿、在炒一會後放黑木耳和銀耳，不斷炒，直至熟
木耳炒什麼好吃
木耳可以跟好多才一起做，雞蛋，豬肉，雞肉，鴨肉，胡蘿蔔，藕片，杏鮑菇，豆皮兒，蝦仁，海帶，等等。
推薦一道養生的做法，適合父母補身體。
香菇木耳母雞砂鍋煲
主料
母雞
半隻
香菇
100g
黑木耳
100g
輔料
鹽
適量
料酒
適量
姜
適量
蔥
適量
步驟
1.準備食才
2.母雞去雜質洗淨，把雞內臟洗淨，用清水浸泡
3.香菇洗淨，泡發好切片，黑木耳泡發好，撕小朵
4.取砂鍋，放入母雞
5.加滿清水，薑片，蔥結，料酒
6.大火煮開5分鐘，撇去浮沫，用小火燉40分鐘
7.放下雞內臟大火煮開，小火20分鐘
8.放下香菇
9.放下黑木耳
10.大火煮開，小火10分鐘
11.放點鹽，煮3分鐘
12.撇去一些雞油，撈去蔥結，撒些蔥花即可
小貼士
1.選擇1年多的走地母雞比較好。
2.此草雞不用太多的調料，保持原汁原味。
3.香菇與黑木耳的量都是泡發好的量。
4.水要一次加足。
5.小火慢燉。
木耳和什麼一起炒最有營養？
這個我知道 其實木耳涼拌是最有營養的
食材
木耳 黃瓜 辣椒油 香菜 蔥絲 鹽 要精鹽哦
鍋 刀 盤子
方法/步驟
1
用熱水抄一下 不要時間過長 否則會失去口感
然後取出 發在一邊
2
在去兩個黃瓜 切成片狀
如果黃瓜有點老的話 可以去皮
3
和木耳半在一起 加入調料 調料按自己的口味放就可以
基本上就是把香菜切成碎末 一起拌
4
如果愛吃辣口 拌點辣椒油 最好了 而且長期吃 還有助於減肥 清肺
黑木耳搭配什麼菜最好?
涼拌黑木耳原料：黑木耳、胡蘿蔔、香菜、紅辣椒、蔥薑蒜、植物油、生抽、鹽、香醋、糖.做法：1、黑木耳用冷水泡發後，剪去根蒂，撕成小朵；2、鍋中放清水燒開後，入黑木耳汆燙3分鐘撈出，用冷開水洗去表面粘液；3、胡蘿蔔去皮切成牛眼片，入沸水汆燙1分鐘撈出；4、蔥薑蒜切末放小碗裡，植物油燒熱後澆在上面烹出香味；5、按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調勻成味汁；6、黑木耳和胡蘿蔔一起放入碗裡，將味汁倒入，撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。原料：黃瓜、黑木耳、大蒜、香油、鹽、糖、味精、陳醋。做法：1、黑木耳用涼水浸泡一小時；2、黃瓜洗淨，用擀麵杖或者刀拍碎；3、拍碎的黃瓜手掰成小塊備用；4、大蒜搗成蒜泥備用；5、黑木耳浸泡舒展後，摘去根，洗淨，撕成小朵；6、木耳入開水中焯一下，撈出瀝乾晾涼；7、把黃瓜、木耳和蒜泥混合；8、調入鹽、糖、味精和陳醋拌勻，淋上香油，撒上芝麻即可黑木耳餛飩湯原料：肉餡、油麥菜、玉米粒、黑木耳、蔥姜水、花椒粉、五香粉、蔥碎、姜碎、生抽、油、蠔油、味精、鹽、餛飩皮、紫菜、海米、香菜、香蔥。做法：1、肉餡加蔥姜水順時針打漿；2、玉米粒、黑木耳、油麥菜分別切碎，黑木耳放入肉餡，玉米粒和油麥菜碎分別攥一下，把水分擠出去，放入肉餡，加蔥碎、姜碎繼續順時針打至上勁；3、依次放入少許油、五香粉、花椒粉、生抽、蠔油、味精，打勻上勁；4、準備好餛飩皮，餡料里加鹽，調好了開始包；5、鍋裡水燒開，放入餛飩，煮到漂起來；6、準備一個碗，放一點紫菜、生抽、香油、海米，澆上煮好的餛飩，放入香菜、香蔥即可。嘮叨幾句：1、攪餡的時候一定要一個方向，上勁了就好；2、鹽要晚放，否則出水太揣；3、餛飩浮起來就好了，別煮太長時間，容易爛。花菜炒木耳原料：花菜、黑木耳、鮮豬肉。配料：油、鹽、生粉、料酒、雞精。做法：1、花菜洗淨，掰成小塊，儘量不要用刀切，黑木耳水發，洗淨，鮮豬肉切成片，放入少量生粉和料酒抓勻；2、起油鍋，放入肉片炒至轉色，取出；3、再放入花菜、黑木耳炒一會，加水，煮3分鐘；（花菜不要煮得太熟，不然就失去了鮮味）4、等花菜快熟時加入鹽和炒好的肉片，再煮1分鐘，加入雞精，就可以出鍋了。木耳炒肉原料：幹木耳、五花肉、鹽、蔥、姜、蒜、幹辣椒、生抽、植物油做法：1、木耳泡發洗淨，五花肉切薄片，蔥、姜、蒜切片，幹辣椒切段。2、鍋內熱油，先放入蔥、姜、蒜爆香，再倒入肉片炒至金黃色。3、加入木耳、幹辣椒、調入鹽、生抽、醋炒勻即可豬蹄木耳湯原料：豬蹄、豬肚、油菜心、水發木耳、玉米、鹽、味精、蔥、姜、豬油、黃酒、高湯。做法：1、將熟蹄膀肉和豬肚切成6 釐米長、3 釐米寬的厚片；木耳泡軟；青菜心用沸水燙一下，放清水裡浸涼。2、將鍋燒熱，放豬油，先將蔥、姜放入，待煽出香味後撈去。再將蹄膀和豬肚投入鍋，烹黃酒，加鮮湯燒沸，改用小火煨10 分鐘。將木耳、玉米、青菜心、鹽、味精加入，再燒5 分鐘，出鍋裝碗即成。
黑木耳炒什麼很吃
黑木耳還是炒肉最好吃 黑木耳炒肉做法一： 原料：木耳500g洗淨，豬肉150g洗淨切絲，青、紅辣椒各半個切絲，姜、蔥各少許切絲、碎 做法：1、鍋內放油燒到8成熱，下薑絲爆出香。2、下豬肉爆炒變色。 3、下青、紅椒，木耳，加鹽、少許辣椒油大火快炒至熟。4、起鍋前加蔥即可。 注意：1、木耳不容易洗淨，一定要一片片仔細擦乾淨。2、所有的材料一樣不能少，每種都有它特有的味。3、這個菜主要是要大火快炒，炒出來菜才嫩。