美國海蔘和遼參哪個好?

General 更新 2024-11-17

美國海蔘到底好不好，附圖，求專業鑑定，謝謝。

本人不是專家，給點個人建議。

我是做海蔘育苗和養殖的，對是海蔘有一點了解。國內海蔘以遼參為優，是因為緯度及天然海域條件造成其體壁豐厚，營養價值高。其實海蔘不光平時我們看到的黑色，在南方有很多各式各樣的海蔘，像梅花參，虎皮參等等，國外也有很多種類，但主要以緯度在35-40°區間內的海蔘營養豐富。美國海蔘你如果想送人，檔次肯定是夠得，畢竟是漂洋過海而來，體態上從你的截圖裡看還算完整，但色澤不是很符合國內人認同，口感方面也許會比國內海蔘更厚重，但營養方面不甚瞭解。

美國進口的海蔘好不好？都是幾年的？是野生的麼？

美國進口海蔘一般來自有“世界海洋動植物博物館”之稱的太平洋東岸加利福尼亞海灣，地處太平洋和北美大陸兩大板塊的邊緣，海底火山活躍，新生的海溝海嶺不計其數，釋放出豐富的礦物質。人跡罕至，無汙染，原始純淨。

在美國，保護天然漁業資源，控制漁業捕撈度，鼓勵和扶持從事捕撈生產的漁民進行捕養結合，維護海洋資源和生態環境平衡都時刻受到漁業主管部門的高度重視。為了進一步加強保護和合理利用漁業資源，控制捕撈強度，維護漁業生產秩序，保障漁業生產者的合法權益，海洋局有明確規定只有4年（25cm以上，約5年）以上參齡的成年海蔘才允許捕撈。捕撈25cm以下的海蔘被認為破壞海洋環境，會受到法律制裁，並吊銷捕撈證。美國聯邦政府對海洋捕撈業實行捕撈許可證制度。每一張捕撈證只針對一片海域的一個物種，擁有捕撈證的多少決定著對於該物種的資源掌控力和市場佔有率。

美國海蔘和遼參哪個好

美國的海蔘，根本就不行，兩者相比較遼參優於美國海蔘。

美國海蔘多少錢一斤

美國海蔘不是海茄子好嘛？海茄子是光參。

所謂美國海蔘只不過是國內大部分人對進口海蔘的統稱，目前大家更喜歡把南美地區產的肥仔參稱為美國海蔘，其實國外還有許多海蔘品種。

比如產自美國阿拉斯加海域的冷水參——阿拉斯加紅參。不但與我國的遼參屬於同科，生長水域更冷，個體更大，而且是純野生的，身上刺也不少。其實呢，並沒有科學表明刺多就營養多，只不過國人這麼認為而已。

再就是進口海蔘價格就是比國內的便宜，這也不是“營養說”決定的，要說營養，呵呵，國內海蔘養殖水那麼深，有那麼多被曝光的不安全因素，就有營養？養殖海蔘基本2年就可上市。而國外海蔘受到當地法律的保護，要到一定參齡才可捕撈。

進口海蔘之所以比國內的便宜，唯一的原因只是成本低。不需要任何養殖成本（育苗，飼料，場地等等等等），只要捕撈和加工就可以了。

至於價格，品種比較多，從幾百元到兩三千都有，怎麼說呢，至於品質好不好，還得看到實物才知道～

美國元寶海蔘和中國海蔘那個營養高，

國外的海蔘一般都是營養極低的光參，再加上飲食差異，所以國外的人基本不吃海蔘，這也就是國外的海蔘基本都銷往中國了，很多都打著進口野生的旗號，其實這類海蔘就跟其他普通海鮮一樣，相比中國的海蔘，國外的當然沒有我們國家的營養高了

美國海蔘好不好

美國海蔘是市面上常見的一種進口海蔘，該海蔘是一種純野生、純淡乾的海蔘，其營養價值不低於國產刺蔘。不過美國人不吃海蔘，所以可能美國的海蔘比中國的要便宜一些吧。由於過度的捕撈和海洋汙染，中國出產的野生海蔘已非常稀罕，國內的海蔘絕大多數是養殖參。而在美國沒有海蔘養殖這一行業，所有美國出產的海蔘均為野生捕撈。養殖參的生長期短，營養積累低，營養價值遠遠遜於野生海蔘。

加拿大海蔘與國內海蔘的區別？哪個好？

加拿大海蔘好！因為營養價值更高。

身邊的朋友都在買國外進口的野生海蔘，國內都是養殖參。

同時加拿大食品安全世界有名，是食品安全監管最嚴格的國家之一。

從營養成分來說，生長水域，生長時間會影響到營養成分含量，通常，野生，足年份的加拿大海蔘的各類營養成分都比養殖參要高。經美國、加拿大專家研究分析:加拿大海蔘營養豐富，蛋白質含量高達52.2%，海蔘多糖等活性物質約佔15%，富含皁甙、維生素和微量元素等，

脂肪含量低，僅有1%左右;不含膽固醇，因此加拿大海蔘是海蔘中的保健營養極品

從生長週期來說，加拿大野生海蔘一般生長到4-5年以上才達到捕撈標準，體內積累了豐富的營養物質和活性物質，時間越久積累的越多，滋補價值越大。

而傳統養殖海蔘生長海域水位淺，光照充足，海蔘生長快速，營養物質積累較少，而且為了獲得更大更快的經濟回報，在養殖過程中加入的抗生素，激素會導致成年海蔘體內藥物殘留，對人體有潛在危險。

從生長水域來說，加拿大北極野生海蔘生長在北大西洋水域30英尺下的深水區中。該水域表層年最高水溫不超過14攝氏度，氣溫低冷，冬季水面結冰，終年人跡罕至，周圍無任何汙染，生長在北極冷水海域，海蔘生長慢，生長週期長，保證了海蔘營養物質以及蛋白質的豐富性。

而國內海域汙染問題卻日益嚴重。這導致了海蔘品質的不穩定。

從加工工藝來說，加拿大海蔘是純天然的海蔘，每次加工都必須經過加拿大衛生組織檢疫專員的監督，不加入任何化學添加劑來去除含沙內臟，純自然最衛生的進行乾燥處理，而不少養殖海蔘大都經過多遍鹽煮，經過添加劑整形處理，重新著色讓成品賣相更好，這不但導致許多營養流失，還可能危害人體健康。

所以加拿大海蔘不僅在無汙染海域野生生成，而且後期加工保證衛生可靠。