大市口哪家鍋蓋面好吃?
鎮江鍋蓋面哪家最正宗
你好,鎮江鍋蓋面好吃的有很多的呀,大西路的0511麵館,新華麵館,得月樓,天橋下面的鎮南面館,邵順興,西津古渡的品鑑館都是很不錯的鍋蓋面。
鎮江吃鍋蓋面哪裡吃正宗?
奇怪的”鍋蓋面
說鎮江的“土特產”就不能不談到鎮江的鍋蓋面。眾所周知,鎮江有“三怪”,所謂“香醋擺不壞,餚肉不當菜,面鍋裡面煮鍋蓋”。
鎮江鍋蓋面又稱夥面,在鎮江家喻戶曉,於全國恐怕也是鼎鼎有名。其做法並不複雜:將麵粉揉好後擀成薄片,再用刀細切,與鍋蓋一起下鍋煮熟,撈起放入調好佐料的碗裡即可。鍋蓋面的特點是軟硬恰當,面的柔韌性好,老少咸宜。然而正是這種並不複雜的煮麵方法,被譽為是鎮江人在飲食技藝上的一項創舉。
關於鍋蓋面的來歷,民間有很多種說法。有乾隆下江南的典故,張嫂子鍋蓋麵店的故事,有夫妻合夥造夥面的傳說……這裡記敘了另一種說法:有一對姐弟,相依為命。弟弟有病,口味不佳,姐姐天天下面給他吃,可弟弟總是說麵條下硬了。於是,姐姐想辦法擀細麵條,將麵糰放在案板上,用一個竹槓,人坐在上面壓著麵糰跳,從左到右、再從右到左,將麵糰壓得薄薄的,然後削成細細的麵條。
姐姐將麵條放進鍋裡,又想加點青蒜,手忙腳亂之際,將旁邊湯罐上的小鍋蓋放進了大鍋。沒想到,這樣的麵條卻讓弟弟吃得又多又香。原來,用小鍋蓋四周透氣,這樣下出的面不容易爛,有筋道,味道更佳。從此,鎮江的鍋蓋面名聲大振,大街小巷裡出現了很多做鍋蓋面的夥麵店。
鍋蓋面在鎮江市場不可謂不大,全市“正宗”與“不正宗”大小麵店不知有多少,幾乎家家終日顧客盈門。但是,鍋蓋面征戰其他城市的飲食市場,卻鮮有獲得巨大成功的。有關專家認為,除了各地人的口味有差異之外,鍋蓋面的生產標準缺失,也是一大原因。
宴春酒樓(大市口店)
電話: 05110-81105001047017 051811-8-0450501108505147805
地址: 鎮江市解放路87號
簡介: 江蘇鎮江宴春酒樓是歷史文化名城—鎮江的一家知名老字號餐飲企業。始建於1890年。創業伊始選用...
邵順興鍋蓋面
地址: 鎮江市大市口京口美食街
老作坊鍋蓋麵館
電話: 051511111-8-811-8051501110051001047047 1001050510511111-511-885010478
地址: 鎮江市大市口小吃夜市附近巷內
留味麵館
電話: 0511051-81151442123--87
地址: 天橋支路加油站旁
簡介: 留味麵館又稱第三怪麵館位於天橋支路1-1號(清華園對面),主要經營有鎮江特色的各色鍋蓋面,是...
柏三嫂麵館
電話: 0515111-8-811-8211-495115751111--85051
地址: 山門口街76號(太和商場後面)
簡介: 柏三嫂鍋蓋麵店位於具體位置在中山東路“太和廣蔽韃嗟納矯趴誚鄭ㄕ蚪猩桃蕩笙枚怨南鎰櫻┥一進山門...
今香鍋蓋面
電話: 051111-85389116402-8051
地址: 永安路(長城大酒店對面)
簡介: 今香鍋蓋面位於永安路(長城大酒店對面),地處鎮江繁華地段,交通便利,本店主要經營鎮江特色鍋蓋...
面對面
電話: 0551111-85--8-8580005119
地址: 東嶽巷2號
簡介: 面對面麵店地處東嶽巷,交通便利,本店主要經營各式特色鍋蓋面,是食客們早中餐的最好選擇。 ...
鎮江百家鍋蓋麵館
電話: 0505051111-11-8521-811-7511-807771
地址: 鎮江電力路迎江橋旁
簡介: 鎮江百家鍋蓋麵館的開業,得到了市國資委等相關部門的大力支持,原政協主席黃選能先生也專門為麵館...
免......
鎮江的鍋蓋面哪家做的最好
四牌樓老趙麵館,第一樓街鎮南面館(天橋底下還有一家)三茅宮大眾麵館,沈老大面館
大市口南門大街入口巷子處邵順興麵館
總之,好的麵館太多太多!
希望我的回答對你有所幫助!
鎮江金融資產交易中心附近有沒有好吃的鍋蓋面?聽說鎮江的鍋蓋面比較好吃
鎮江比較有名的鍋蓋面在大西路和大市口,大華麵館,大眾麵館都 不錯,宴春早茶也不錯,但在金山寺那邊,有點遠
江蘇省鎮江市哪些麵館比較地道好吃?有特色,地址店名越詳細越好~~~~
南門大街方記麵館
老天橋路下面鎮南面館
三茅宮加油站對面大眾麵館
黃山南路達達麵館
黃山南路真績雞湯館
江濱大道大鬍子麵館(原大東紙業對面)
丹徒新區一品江南鍋蓋面
陳記鍋蓋面(金山味雅酒店旁)
這些是本人吃過的地方,都還可以,人也挺多!
另外大市口股更樓巷後面幾家麵館吃的人也挺多~
鎮江南站附近有正宗鍋蓋面在哪
長江路的小馮麵館 迎江橋北面一點的毛頭面館,南門高架橋下的南門面館,雙井路和新馬路交叉的白湯麵館。 運河路那個環衛站旁的一家也不錯 商業城和新華書店中間的小路進去 天橋那有一家絕對正宗,還有南門大街那有 大市口萬祥後面 黃山南路靠近天橋附近 大市口KFC後面的巷子裡!滬江飯店後面
鎮江大市口附近有什麼好吃的?
紫金廣場那有一家麻辣燙很好吃(目前為止是我發現的最好吃的),還有一口壽司(10元左右)也挺好吃的,再有就是甘露商城那的魷魚之類的(油炸的,2元一串)也很好吃,還有商業城(老的)那邊的小巷子裡的油炸豆腐果很好吃(不過不是經常出來賣的,2元一串),還有就是大祥3樓的冰淇林又便宜又好吃(5元3個球)!
我想問問鎮江佳味鍋蓋面在鎮江市大市口有分店嗎?具體位置在哪裡?
我知道呢,大市口長城大酒店附近的水陸寺巷有一家新開業的佳味鍋蓋面,環境不錯,古樸典雅,口味讚了。
鎮江市中心是不是大市口啊?有什麼好吃的小吃?
市中心就是大市口了。買小玩意的地方南門大街夜市那裡的大祥。適合逛的地方八百伴。商業城。特色鍋蓋面在迎江橋的小雞鍋蓋面。或者你打車到黃山涵洞的那個路口的麵館很棒的。鴨血粉絲直接在城市客廳就有。
請問:鎮江邵順興鍋蓋面的營業時間?
下午兩點前關門,早上5點多開門。