冬蟲夏草是什麼味道?
冬蟲夏草的草頭口感是苦的，是假蟲草嗎？
正品的冬蟲夏草一般具有以下特徵：
1、 看蟲體：外表為黃色或黃棕色，易折斷，內是白色，尾部回縮。橫斷面****區有個黑色星點，是原蟲體的消化腺腸。真蟲草蟲體的橫直伸縮紋理及腹部乳突狀的足十分規則，對稱清晰。全身各部位無缺陷。特別是在蟲體頭部與夏草交生部位被草根覆貼的蟲眼，蟲口紅褐色及亮光澤的角質瑩片十分明顯。假蟲草無此特徵。而且假蟲草多為細泥加細木灰摻入黏合劑，以蟲草小模壓拓而成。雖然形狀與真蟲草相似，但假蟲草蟲體紋理不清晰，全蟲有缺陷，放在手中有墜重感。真蟲表面附生油潤泥膜，假蟲草無此膜。
看子座（草部）：近黑色，斷面白色，縱向呈纖維狀；草部與蟲的頭部連接，拉不開。
2、蟲體似蠶，長3~5cm，直徑0.3~0.8cm。表面深黃色至黃棕色，有環紋20~30個，近頭部的環紋較細。頭部紅棕色，足8對，中部4對較明顯（間距相等）。
3、質脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細長圓柱形，單生，長4~7釐米，直徑約0.3 cm。表面深棕色至黃棕色，有細縱皺紋，上部稍膨大。質柔韌，斷面類白色。真蟲草的子座頂端，表面青黑，斷開後斷面空白。假蟲草無此特徵。
4、聞氣味：腥氣濃，特有的冬蟲夏草香味。味微苦。以枝粗、子座黑色、蟲身似蠶、外表黃亮、內玉白色形態豐滿肥壯者為佳。
5、嘗味道：味淡、微鮮，有彈性，有韌性。真蟲草放在口中咀嚼如嚼青毛豆，綿碎而嚼，愈嚼愈香，滿口雞肉甜香味。偽蟲草放在口中嚼，硬碎頂牙。且口液溼透後，滿口泥粉，沒有肉香味，只有泥土味。
冬蟲夏草聞著是什麼味
腥
冬蟲夏草泡水什麼味道
冬蟲夏草生吃，泡水喝都會有一種蘑菇的香味。
冬蟲夏草什麼味道.如何分辨真假?怎麼食用效果最好.
冬蟲夏草的做法及營養知識詳細介紹 別名：蟲草、冬蟲草（甘肅）、夏草冬蟲、雅扎貢布（藏語）
使用提示：內服：煎湯，5至10克；或入丸、散；或與雞、鴨燉服。 冬蟲夏草知識介紹：冬蟲夏草為麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲蝙蝠蛾幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合體。冬蟲草它是菌與蟲的共生體，是由真菌中的一種子囊菌侵染磷翅目幼蟲後，磚入鬆土，到了第二年春季，在蟲體的前端長出一條棒狀的“草”來，伸出地面。多長於高山上，產於四川、雲南、甘肅、青海、西藏等地。野生蟲草於夏至前後，當積雪尚未融化、子座多露於雪面、孢子尚未散出時採集。找到後挖出蟲體及子座，在蟲體潮溼未乾時，除去外層的泥土及膜皮，烘乾或晒乾，人工培養蟲草，待子座長成後採收，晾乾即成。
冬蟲夏草由蟲體及從頭部長出的真菌子座組成。蟲體似蠶繭，長3至5釐米，直徑3至8毫米，表面深棕色，至棕黃色，有環紋20至30個，近頭部環紋較細，頭部紅棕色，足8對，中部4對較明顯，質脆，易折斷，斷面黃白色。子座單生，細長圓柱形，長4至7釐米，直徑約3毫米；表面深棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大，質柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。以蟲體色澤黃亮，豐滿肥大，斷面黃白色，子座短小者為佳。 冬蟲夏草補充信息：炮製：取原藥材，除去雜質，篩去泥土。《雷公炮炙論》：“採得後，須骼蒲草重重相隔，入甑內蒸兩伏時後，晒乾。”炮製後貯乾燥容器內，密閉，置陰涼乾燥處，防潮，防黴，防蛀。
冬蟲夏草具溫和平補之性，能平補陰陽，無禁忌。
識別冬蟲夏草：購買冬蟲夏草時，應將其與涼山蟲草和地蠶區分開，避免受騙上當。最簡單的方式是從環紋上識別：冬蟲夏草環紋粗糙明顯，今頭部環紋較細，共有20-30條環紋，涼山蟲草環紋眾多；地蠶只有根痕環節2-11個。 冬蟲夏草適合人群：1. 適宜慢性支氣管病人、肺氣腫患者、肺結核患者、支氣管哮喘者、盜汗者、陽痿遺精者。
2. 有表邪者慎服。 冬蟲夏草食療作用：冬蟲夏草味甘，性溫；歸肺、腎經；溫和滋補，可升可降；
具有補肺氣，益腎精的功效；
主治肺虛咳喘，勞嗽痰血，自汗，盜汗，腎虛陽痿，遺精，腰膝痠痛，病後體弱。 冬蟲夏草做法指導：1. 蟲草醬鴨是平時常見的一種食用方法。還可以泡酒。燉肉可以當輔料添加。
2. 燉食豬肉、雞肉時，可加入25-50克冬蟲草，經常食用，可改善貧血症狀。對於治療陽痿、遺精，效果也很理想。
3. 治療肺結核，可將鴨內洗淨燉30分鐘後加入冬蟲夏草、百合，再煮15分鐘，加鹽，味精適量即成。也可將冬蟲夏草用布包好，與粳米、豬瘦肉一同入鍋，加水適量，旺火燒開後轉文火煮成稀粥，加食鹽調味後食用，同樣可收到治療作用。
4. 治療貧血、陽痿時，可將母鴨洗淨掏空內臟，放入冬蟲夏草和佐料，再放在蒸籠中蒸熟後食用。
5. 治療鬚髮早白，可將白鵝先炒至八成熟，再加入冬蟲夏草、料酒等佐料，文火燉2小時後食用。
如何從氣味上分辨冬蟲夏草
僅在氣味上辨別的成功率很低哦，還要從紅色的眼睛，腹部四對足，消化腺，蟲體顏色土黃色至棕黃色區別。
蟲草吃起來的味道
苦苦的，不好吃
冬蟲夏草吃起來一股鹹鮮味
蟲草不是“無味”。我朋友從北京同仁堂買過很多次，我也跟著沾光，多次吃（3—1級的）。口味應該是有點腥，膩了吧唧的（我指的是直接品嚐或泡水。燉雞、燉鴨，泡酒，味道就不明顯了）。
當然，鹹鮮味是不應該有的。或是造假者故意弄的味道。那種淡淡的“腥、膩了吧唧”的味道，他們弄不出來！
建議，以後買蟲草這類很名貴的藥材，一定要到較大、正規、知名的店家去買。寧可多花點錢，也要保真！
“冬蟲夏草”簡易鑑別方法（轉）：
購買冬蟲夏草這種昂貴的滋補品，首先要考慮的是如何才能買到正宗的冬蟲夏草。特別對第一次購買冬蟲夏草的人來說，對冬蟲夏草尚缺乏一個基本的認識。給大家介紹識別冬蟲夏草真假的幾個方法。
1、【看顏色】正品的冬蟲夏草分成“蟲”和“草”兩部分， “蟲”體表面呈深黃到淺黃棕色，在蟲和草的結合部位，大多數蟲體的顏色會發生一定程度的變化。“草”的部分即子座，則呈現枯樹枝的顏色，色澤較深。
2、【看外形】正品的冬蟲夏草腹面有足8對，位於蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長可達4-7釐米，徑約0.3釐米。
3、【看斷面】正品的冬蟲夏草掰開後有明顯的紋路，蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯，有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線。 4、【聞氣味】正品的冬蟲夏草稍帶有乾燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲夏草特有的味道。
根據以上4點，基本可以對鑑別冬蟲夏草的真假有一個基本的認識。
冬蟲夏草是什麼樣的，怎麼辨別？
冬蟲夏草是什麼樣的，怎麼辨別？
冬蟲夏草是一樣很珍貴的天然滋補品，冬蟲夏草有種特有的淡香草菇 味道，這是 冬蟲夏草特有的味道，別的 假冒蟲草是不可能有這種味道的，只要能辨別出這種 味道 ，您就可以大膽的辨別 出真假蟲草了，業界公認藏草功效好，但是現在市場上有 97% 以上都是假蟲草，市面上只有少數 如福臨門冬蟲夏草 和同仁堂 能買到正宗的野生蟲草。