怎麼包餃子又快又好看?
怎麼包餃子又快又好看
放好餡之後，大拇指和食指張開雙手齊用，四指併成圓形，餃子置於其上左右手同時大拇指和食指合併即可包好了。此方法需要些功夫，不可速成！
怎麼包餃子的方法又快又好看
放好餡之後，大拇指和食指張開雙手齊用，四指併成圓形，餃子置於其上左右手同時大拇指和食指合併即可包好了。此方法需要些功夫，不可速成！
手工怎樣包餃子快又好看圖解
一、金魚形餃子包法
1.取一塊餃子皮，放上餡料，然後把上下中心點對摺後捏緊。
2.一端捏緊邊緣至中心點稍過去一點。
3.另一端的麵皮上，取對稱的兩個點向著捏好的部分推近，形成三個花瓣的形狀。
4.再捏緊，形成三個小圓圈，然後在眼睛的部位塞上兩個紅色的果脯，最後整理出金魚嘴即可。
二、三角形餃子包法
1.取一塊餃子皮，往麵皮上放上適量的餡料(不能放太多，以免將餃子皮擠破)。
2.在圓形的餃子皮上平均選三個點，並同時向中間推，再捏合中心點。
3.最後將邊緣捏緊，並整理一下整體形狀即可。
三、月牙形餃子包法
1.取一塊餃子皮，往麵皮上放上適量的餡料，再把麵皮上下中間點對摺並捏合。
2.用右手食指將外面的麵皮向中間推，形成一個褶皺。
3.捏合褶皺，再在這個褶皺外側再次推出一個褶皺，並捏緊。
4.左側也用同樣的方法捏出褶皺。儘量讓兩邊的褶皺對稱，這樣會比較美觀。
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魚形餃
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料,把餃皮對摺，把其中一邊向裡折起約1-2CM，捏緊再向裡折1-2CM，再捏緊如此重複直至另一邊，最後收口時把尾巴稍微向上翹捏牢既可。
小鎖餃
取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對摺立起，兩手的食指和拇指分別從餃皮左右兩端往中間捏，中間自然留一個口，把左右兩邊合攏，留口部分折起捏牢，兩邊各形成一條褶折。
月牙餃
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指獎褶折捏緊，重複步驟至左端餃邊並將兩端封口處捏牢。看看像不像一輪彎彎的月牙呢？
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1、操作方法：一手握住劑條，使劑條從虎口處露出相當劑子大小的截面；另一手的大拇指與食指和中指靠緊虎口捏住露出的截面，順勢往下鍬，每揪下一個劑，要趁勢將劑條露出一個劑的截面，並轉動一下，以保持劑條圓整。
2、技術關鍵：操作速度要快，如下劑的速度慢，易致劑子大小不一，成品也會大小不一。兩手配合要協調，一手上，一手下，兩手反向用力將劑挫斷。
3、質量標準：劑子大小要一致，外表光圓。
4、適用範圍：大劑適於製作饅頭、包子、家常餅；小劑適於製作餃子。
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皮要軟，餡味道要調的剛剛好，加雞蛋清餡不容易散開
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麵皮放在左手上，肉餡放在麵皮的中間，手心稍稍向下彎，先用右手的食指和母指把麵皮捏起來。
麵皮放在左手上， 肉餡放在麵皮的中間，手心稍稍向下彎，先用右手的食指和母指把麵皮捏起來。
鬆開右手的食指，把褶子和（1））提起的麵皮捏在一起。形成一個褶子。
接著用左手的食指把旁邊的麵皮推向右手食指的位置並捏緊，形成第二個褶子
如此類推下去。
捏完最後一個褶
把收口捏緊後輕輕扭一下。
一個包子就做好了
注意事項
手法很重要
包子的包法技巧在手法上，要用左手拿著麵皮，右手的食指和母指把麵皮捏起來，手心稍稍向下彎，先看一下是否形成了褶子，然後再一直這樣重複著捏下去，這個包子就包好了。
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方法/步驟
餃子皮中間放上適量的餡。（介個好像是費話哈，不放餡能算餃子麼？？？所以我都木把它算一步）
餃子皮中間部份對捏
右手虎口的部位整個合起來捏餃子的右半邊。
換手，用左手虎口再捏合餃子左半邊。
要是覺得不夠嚴合，再加下手，左右手虎口一起上，想像一下拱手說：恭喜恭喜
看看，一個漂亮的餃子就包好了~~~鼓掌
包餃子的步驟 怎樣快速包餃子
怎樣快速包水餃_
食材：豬肉250g、東北酸菜300g、油適量、鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量
做法：1)餃子粉倒入面盆中2)打一顆雞蛋3)和成麵糰放置一邊 特色麵食
4)蔥切末5)姜切末6)肉剁成肉餡
7)加入蔥末、薑末、胡椒粉、鹽
8)倒入醬油，調勻9)酸菜取出用清水洗兩邊，擠幹水分，剁碎
10)和肉餡攪拌在一起11)麵糰揉開，揉成長條，切成等份劑子
12)按成圓片13)用擀麵杖擀開餃子皮
14)把餡料放在餃子皮中間
15)包法一：對摺捏緊兩邊，輕輕一擠