紅薯麵條怎樣做好吃?

General 更新 2024-11-08

紅薯麵條怎麼做好吃,紅薯麵條的家常做法

步驟

1.和麵,紅薯面,白麵一起,手工擀好麵條。

2.蒜泥,芝麻,生抽

3.爆炒青椒

4.菠菜洗好,一會兒煮麵條放在鍋裡。

5.煮麵,放入菠菜。最後淋上調好的調料汁,還有青椒。

6.大功告成。

怎樣做紅薯面面條

只吃過沒做過

麵條的做法,紅薯麵條怎麼做好吃,紅薯麵條的家常做法

- 準備食材 -

白麵粉 150g

紅薯面 100g

菠菜 適量

蒜泥 適量

生抽 少許

鹽 少許

芝麻醬 少許

醋 少許

香油 少許

- 步驟 -

1.白麵粉150克,用75克溫水揉成麵糰。

2.紅薯面100克,用60克溫水揉成麵糰。

3.將白麵團壓扁包入紅薯麵糰,按壓後開始擀麵團,撒點麵粉防粘。

4.擀成麵皮後對摺。

5.切成麵條。

6.用保鮮膜蓋好備用。

7.菠菜放開水鍋裡燙一會兒,盛出備用。

8.一勺芝麻醬。

9.將蒜搗成泥,和芝麻醬拌在一起,加少許溫水。

10.蒜汁裡放入鹽,生抽,醋,香油,喜歡吃辣的可以放點辣椒油。

11.開始煮麵,煮熟就可以盛出來,喜歡吃涼的可以過下水。

12.可以依次放入菠菜,蒜汁,喜歡吃香菜的也可以放入香菜,拌勻。

13.拌好開吃

紅薯麵條的做法

製作過程 第一步 把適量白麵和地瓜面分別和成面坯。和地瓜面坯的時候,要記得加適量的食用鹼,和出來的面坯要比白麵坯稍軟。地瓜面坯的大小,依你喜食地瓜面的程度而定,一般要的地瓜面坯要小於白麵坯。 第二步,將和好的地瓜面坯包在白麵坯裡,擀成薄片,可用澱粉做面補,光滑而不粘。將擀好的面片疊好,切成你喜歡的寬度。 第三步,帶水開後,下鍋,麵條浮起來後下青菜,待再次沸起來,就可以出鍋了。撈進碗裡,加上調味料,就可以開吃了。

紅薯手工面的做法,紅薯手工面怎麼做好吃,紅薯

食材

主料

麵粉

200g

90g

輔料

適量

適量

紅薯

1個

胡椒粉

適量面

步驟

1.麵粉加水,加適量鹽,揉成比較硬的麵糰。入冰箱冷藏一晚上。

2.第二天早上取出麵糰,分成二塊。將一塊撖成薄皮。

3.用橡皮刀劃成一條條的面線,粗細隨自己喜歡。

4.紅薯去皮洗淨,切成小塊。

5.與冷水一起上灶煮沸下。

6.下入麵條再次煮沸,至麵條9分熟,

7.滴入香油

8.灑入食鹽,胡椒粉,攪拌均勻如果。

小貼士

邊下面條的時候,邊用手拽住麵條二頭抻一下面條,這樣,麵條會變得細長細長。更入味。

麵粉加鹽是為了增加筋道。

紅薯面怎麼做好吃,紅薯面的吃法

主料

高粉

190g

紫薯粉

15g

牛奶

120g

酵母

3g

20g

2g

黃油

20g

奶粉

20g

輔料

紅薯泥

220g

蜂蜜

適量

步驟

1.麵糰材料除黃油全部放入麵包機攪拌成團。

2.加入黃油繼續攪拌成可拉出筋膜的麵糰。

3.然後滾圓放入盆中。

4.放入溫暖地方發酵1-2小時。

5.紅薯蒸熟取210克壓成紅薯泥。

6.然後加入適量的蜂蜜。

7.再次拌均勻成為紅薯餡備用。

8.麵糰發酵兩倍大取出。

9.然後揉均勻分成50克左右的小麵糰靜置15分鐘。

10.小麵糰擀開放入30克左右的紅薯餡。

11.然後整理成為紡錘形狀封口要捏緊。

12.做好的麵包封口朝下襬放入烤盤。

13.再次放入烤箱底下放熱水發酵40分鐘。

14.發酵好的麵包上面篩入一些麵粉。

15.再用牙籤插上一些小孔。

16.全部做好,烤箱預熱190度。

17.放入烤盤烤制20分鐘左右。

18.烤的麵包取出冷涼即可。

炒紅薯麵條的做法,怎麼炒才好吃

做麻辣粉最好吃。

1.先用涼水泡軟。一定要用涼水

2.準備好白菜,木耳,豆腐,火腿等輔料

3.將紅薯粉煮熟,要撈出來時,加入輔料燙一燙

5.撈出來澆上自己事先做的調料和料汁(鹽,雞精,花椒,辣椒,植物油,蒜頭,蔥姜等)或者用老乾媽代替也不錯。

6.根據口味放上少許扎碎的花生米和榨菜

我比較喜歡辣的,炒的話,不知道呢

紅薯跟麵粉怎麼做好吃

可以將紅薯煮熟將麵粉和紅薯合成一起做成餅口感非常好

地瓜面做什麼好吃

番薯粥

1,兩碗剩飯,用水沖掉表面黏液。

2,番薯去皮,切成1釐米的片,再切成兩半。放在水中去掉澀味。

3,在鍋裡放高湯,和番薯一起煮。

4,番薯熟後,放白飯,加少許鹽,和梅乾一起煮,滾後3分鐘熄火。稍燜一下就可以吃了。

拔絲番薯

原料:

番薯500克,雞蛋1個

輔料:

白糖200克,幹澱粉、麵粉各適量

做法:

1、番薯洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;雞蛋打入碗內,加適量水調勻,加麵粉、澱粉調成稀糊,將番薯塊放入掛勻。

2、鍋置火上,下油,小火燒至四成熱,將番薯塊逐個放入油中炸透後撈出;轉大火將油燒至八成熱,將薯塊回鍋,炸至金黃色,皮脆裡軟時關火撈出。

3、將油倒出,留少許在鍋內,燒熱後下白糖,不停翻炒至糖化開,出黃色小泡時,將炸好的番薯下入,灑少許涼水,翻兩三個身,即可起鍋倒入事先抹好油的盤中。

香煎番薯軟餅

番薯:600克 糯米粉:200克 澄粉:2茶匙 白糖:適量 油:3湯匙

番薯切片蒸20分鐘至軟

用木棍搞成糊狀

加入糯米粉、澄粉、白糖、油,用木棍混合攪拌然後搓成一團。。。

再然後搓成條,分成若干塊再搓圓壓扁

放電油鍋裡慢火煎熟!很簡單吧!!

地瓜酸奶,獨特味道的土洋合一,想試試嗎?

原料(兩人份):地瓜四百克,酸奶一杯,牛奶1/2杯,蜂蜜兩大匙。

工具:攪拌機。

製作方法:(1)把地瓜清洗乾淨並加以去皮,以適當的大小切塊。

(2)由於地瓜容易變色,請放在糖水裡保存。

(3)把地瓜和酸奶,蜂蜜放入攪拌杯中攪拌均勻

(4)大功告成

地瓜蒸飯

地瓜1碗、糙米1/2碗、水3/2碗。

製法:

1、地瓜去皮洗淨,切成細絲備用。

2、糙米洗淨,連同地瓜絲與水放入容器中,再放入電鍋中,鍋中放入1碗水,蒸熟後即可食用。

功效:

1、健脾補氣,可改善身體虛弱症狀。

2、有助於通便。

3、增強腎功能。

橙汁煎地瓜

地瓜200克、雞蛋1個濃縮橙汁50克、鹽10克、白糖15克、鹽5克、味精5克、牛油5克、幹生粉適量。

1.地瓜去皮洗乾淨切厚塊,用開水煮至剛熟待用。 2.雞蛋打散加入鹽、白糖、幹生粉調成糊,然後放入地瓜待用。 3.煎鍋下油,放入掛糊的地瓜,用小火煎至二面金黃熟透剷起擺入碟內,鍋內留油、加水、橙汁燒開,用溼生粉勾芡。淋入煎好的地瓜上面即成。

蜜糖地瓜

地瓜 1斤 果糖(或蜂蜜) 3大匙

【做法】

(1)地瓜洗淨去皮後,再次洗淨瀝乾,切成約0.7公分厚片備用。(2)將烤架刷淨後,放在碳火上,在烤架上排好地瓜片(分多次烤),等烤至約半熟後,再一一翻面繼續烤,以竹籤尖處叉入地瓜,來查看是否熟透,地瓜質地須鬆透,而且外表略乾,也可以烤至表皮呈現金黃色狀,再盛入盤中,淋上果糖或以地瓜沾上果糖食用均可。 蒸熟的地瓜糕須完全放涼,才可從模型中倒出切塊食用。...

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