紅薯麵條怎樣做好吃?
紅薯麵條怎麼做好吃,紅薯麵條的家常做法
步驟
1.和麵,紅薯面,白麵一起,手工擀好麵條。
2.蒜泥,芝麻,生抽
3.爆炒青椒
4.菠菜洗好,一會兒煮麵條放在鍋裡。
5.煮麵,放入菠菜。最後淋上調好的調料汁,還有青椒。
6.大功告成。
怎樣做紅薯面面條
只吃過沒做過
麵條的做法,紅薯麵條怎麼做好吃,紅薯麵條的家常做法
- 準備食材 -
白麵粉 150g
紅薯面 100g
菠菜 適量
蒜泥 適量
生抽 少許
鹽 少許
芝麻醬 少許
醋 少許
香油 少許
- 步驟 -
1.白麵粉150克,用75克溫水揉成麵糰。
2.紅薯面100克,用60克溫水揉成麵糰。
3.將白麵團壓扁包入紅薯麵糰,按壓後開始擀麵團,撒點麵粉防粘。
4.擀成麵皮後對摺。
5.切成麵條。
6.用保鮮膜蓋好備用。
7.菠菜放開水鍋裡燙一會兒,盛出備用。
8.一勺芝麻醬。
9.將蒜搗成泥,和芝麻醬拌在一起,加少許溫水。
10.蒜汁裡放入鹽,生抽,醋,香油,喜歡吃辣的可以放點辣椒油。
11.開始煮麵,煮熟就可以盛出來,喜歡吃涼的可以過下水。
12.可以依次放入菠菜,蒜汁,喜歡吃香菜的也可以放入香菜,拌勻。
13.拌好開吃
紅薯麵條的做法
製作過程 第一步 把適量白麵和地瓜面分別和成面坯。和地瓜面坯的時候,要記得加適量的食用鹼,和出來的面坯要比白麵坯稍軟。地瓜面坯的大小,依你喜食地瓜面的程度而定,一般要的地瓜面坯要小於白麵坯。 第二步,將和好的地瓜面坯包在白麵坯裡,擀成薄片,可用澱粉做面補,光滑而不粘。將擀好的面片疊好,切成你喜歡的寬度。 第三步,帶水開後,下鍋,麵條浮起來後下青菜,待再次沸起來,就可以出鍋了。撈進碗裡,加上調味料,就可以開吃了。
紅薯手工面的做法,紅薯手工面怎麼做好吃,紅薯
食材
主料
麵粉
200g
水
90g
輔料
油
適量
鹽
適量
紅薯
1個
胡椒粉
適量面
步驟
1.麵粉加水,加適量鹽,揉成比較硬的麵糰。入冰箱冷藏一晚上。
2.第二天早上取出麵糰,分成二塊。將一塊撖成薄皮。
3.用橡皮刀劃成一條條的面線,粗細隨自己喜歡。
4.紅薯去皮洗淨,切成小塊。
5.與冷水一起上灶煮沸下。
6.下入麵條再次煮沸,至麵條9分熟,
7.滴入香油
8.灑入食鹽,胡椒粉,攪拌均勻如果。
小貼士
邊下面條的時候,邊用手拽住麵條二頭抻一下面條,這樣,麵條會變得細長細長。更入味。
麵粉加鹽是為了增加筋道。
紅薯面怎麼做好吃,紅薯面的吃法
主料
高粉
190g
紫薯粉
15g
牛奶
120g
酵母
3g
糖
20g
鹽
2g
黃油
20g
奶粉
20g
輔料
紅薯泥
220g
蜂蜜
適量
步驟
1.麵糰材料除黃油全部放入麵包機攪拌成團。
2.加入黃油繼續攪拌成可拉出筋膜的麵糰。
3.然後滾圓放入盆中。
4.放入溫暖地方發酵1-2小時。
5.紅薯蒸熟取210克壓成紅薯泥。
6.然後加入適量的蜂蜜。
7.再次拌均勻成為紅薯餡備用。
8.麵糰發酵兩倍大取出。
9.然後揉均勻分成50克左右的小麵糰靜置15分鐘。
10.小麵糰擀開放入30克左右的紅薯餡。
11.然後整理成為紡錘形狀封口要捏緊。
12.做好的麵包封口朝下襬放入烤盤。
13.再次放入烤箱底下放熱水發酵40分鐘。
14.發酵好的麵包上面篩入一些麵粉。
15.再用牙籤插上一些小孔。
16.全部做好,烤箱預熱190度。
17.放入烤盤烤制20分鐘左右。
18.烤的麵包取出冷涼即可。
炒紅薯麵條的做法,怎麼炒才好吃
做麻辣粉最好吃。
1.先用涼水泡軟。一定要用涼水
2.準備好白菜,木耳,豆腐,火腿等輔料
3.將紅薯粉煮熟,要撈出來時,加入輔料燙一燙
5.撈出來澆上自己事先做的調料和料汁(鹽,雞精,花椒,辣椒,植物油,蒜頭,蔥姜等)或者用老乾媽代替也不錯。
6.根據口味放上少許扎碎的花生米和榨菜
我比較喜歡辣的,炒的話,不知道呢
紅薯跟麵粉怎麼做好吃
可以將紅薯煮熟將麵粉和紅薯合成一起做成餅口感非常好
地瓜面做什麼好吃
番薯粥
1,兩碗剩飯,用水沖掉表面黏液。
2,番薯去皮,切成1釐米的片,再切成兩半。放在水中去掉澀味。
3,在鍋裡放高湯,和番薯一起煮。
4,番薯熟後,放白飯,加少許鹽,和梅乾一起煮,滾後3分鐘熄火。稍燜一下就可以吃了。
拔絲番薯
原料:
番薯500克,雞蛋1個
輔料:
白糖200克,幹澱粉、麵粉各適量
做法:
1、番薯洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;雞蛋打入碗內,加適量水調勻,加麵粉、澱粉調成稀糊,將番薯塊放入掛勻。
2、鍋置火上,下油,小火燒至四成熱,將番薯塊逐個放入油中炸透後撈出;轉大火將油燒至八成熱,將薯塊回鍋,炸至金黃色,皮脆裡軟時關火撈出。
3、將油倒出,留少許在鍋內,燒熱後下白糖,不停翻炒至糖化開,出黃色小泡時,將炸好的番薯下入,灑少許涼水,翻兩三個身,即可起鍋倒入事先抹好油的盤中。
香煎番薯軟餅
番薯:600克 糯米粉:200克 澄粉:2茶匙 白糖:適量 油:3湯匙
番薯切片蒸20分鐘至軟
用木棍搞成糊狀
加入糯米粉、澄粉、白糖、油,用木棍混合攪拌然後搓成一團。。。
再然後搓成條,分成若干塊再搓圓壓扁
放電油鍋裡慢火煎熟!很簡單吧!!
地瓜酸奶,獨特味道的土洋合一,想試試嗎?
原料(兩人份):地瓜四百克,酸奶一杯,牛奶1/2杯,蜂蜜兩大匙。
工具:攪拌機。
製作方法:(1)把地瓜清洗乾淨並加以去皮,以適當的大小切塊。
(2)由於地瓜容易變色,請放在糖水裡保存。
(3)把地瓜和酸奶,蜂蜜放入攪拌杯中攪拌均勻
(4)大功告成
地瓜蒸飯
地瓜1碗、糙米1/2碗、水3/2碗。
製法:
1、地瓜去皮洗淨,切成細絲備用。
2、糙米洗淨,連同地瓜絲與水放入容器中,再放入電鍋中,鍋中放入1碗水,蒸熟後即可食用。
功效:
1、健脾補氣,可改善身體虛弱症狀。
2、有助於通便。
3、增強腎功能。
橙汁煎地瓜
地瓜200克、雞蛋1個濃縮橙汁50克、鹽10克、白糖15克、鹽5克、味精5克、牛油5克、幹生粉適量。
1.地瓜去皮洗乾淨切厚塊,用開水煮至剛熟待用。 2.雞蛋打散加入鹽、白糖、幹生粉調成糊,然後放入地瓜待用。 3.煎鍋下油,放入掛糊的地瓜,用小火煎至二面金黃熟透剷起擺入碟內,鍋內留油、加水、橙汁燒開,用溼生粉勾芡。淋入煎好的地瓜上面即成。
蜜糖地瓜
地瓜 1斤 果糖(或蜂蜜) 3大匙
【做法】
(1)地瓜洗淨去皮後,再次洗淨瀝乾,切成約0.7公分厚片備用。(2)將烤架刷淨後,放在碳火上,在烤架上排好地瓜片(分多次烤),等烤至約半熟後,再一一翻面繼續烤,以竹籤尖處叉入地瓜,來查看是否熟透,地瓜質地須鬆透,而且外表略乾,也可以烤至表皮呈現金黃色狀,再盛入盤中,淋上果糖或以地瓜沾上果糖食用均可。 蒸熟的地瓜糕須完全放涼,才可從模型中倒出切塊食用。...