魚可以放冰箱凍多久?

General 更新 2024-11-21

殺好的魚冷凍在冰箱裡可以放多長時間最多？謝謝！

殺好的魚冷凍在冰箱裡最長可以放9個月。

國家《鮮、凍動物性水產品衛生標準(GB2733-2005)》規定：水產品在-18℃冷凍條件下，保質期為9個月。

冰箱冷凍溫度龔以達到-20℃，如果包裝密封好的話，口味不會有多大的改變；如果封閉不嚴的話，會有些風乾，雖然口味會變差些，但不影響食用。

家用冰箱，經常開關門，翻拿東西，溫度忽高忽低，保證不了恆定的溫度，所以，保質期要相應縮短，只要封閉好，一般幾個月沒問題。

但是，還是建議要儘快食用，時間越長，口感越差。

冰凍的魚可以保存多少天放在冰箱裡

一、魚肉類食品如冷凍室溫度能達到零下18度左右，可存放三個月為宜。

二、用低溫冷凍食品能抑制微生物生長；保存食品的風味、營養成分以及食品原有的性狀和新鮮度。但魚肉類食品是有一定的冷凍期限，不能長期地冷凍下去。

1、魚、肉經反覆冷凍會變質。這是因為魚、肉從低溫冷凍狀態到冰點以上的解凍狀態，細胞膜因細胞質增大，而使細胞膜破裂。

2、解凍之後。細胞內的營養成分就會流失。這時，如果再進行冷凍，魚、肉就起不到保鮮作用，同時，低溫細菌還可進行繁殖，使魚、肉的蛋白質、脂肪逐漸分解，時間長了可腐敗變質。另外,魚、肉冷凍時間過長，自身還可產生許多有害物質，並能影響人體健康。

魚放在冰箱裡冷凍好嗎？應該能放多久？

冷藏可以存放3天左右，急凍可以存放3個月左右

一、食物放冰箱的存放期：

1、冷凍室內溫度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需保存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味。

2、冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果、蔬菜應存放在果菜盒內（溫度8℃），並用保鮮紙包裝好。

3、位於冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮肉、魚、貝類、乳製品等食品，既能保鮮又不會凍結，可隨時取用，存放期為三天左右。冰溫保鮮室還可以作為冷凍食品的解凍室，上班前如將食品放在該室，下班後可即取即用。

冰箱裡的凍魚、凍肉可以存放多長時間

如冷凍室溫度能達到零下18度，則肉類可存放三個月。這裡的關鍵還是冷凍室的溫度，達不到零下十八度（原稱三星級），存放時間就不長

冰箱內生存著的“嗜冷菌”可在0℃～20℃的環境中生長，最常見的嗜冷菌有耶氏菌和李斯特菌。李斯特菌是一種細胞內寄生菌，它存在於肉類產品、乳製品、蔬菜、沙拉及海產品等日常食物裡面。能在2．5℃～42℃的溫度下生存，以4℃～6℃時繁殖最快，能在家用電冰箱下層的冷藏室內較長時間生長、繁殖。此外，一些真菌和黴菌也會造成冰箱內食物的交叉汙染和腐敗變質。醫生建議，冰箱冷藏室要定期清洗、消毒，尤其是夏天，最好每週清洗一次。另外，熱的食物應冷卻後，再放入冰箱貯藏，儘量減少箱內潮氣，避免冰箱內壁產生黴菌。

儲藏生鮮肉不要超過半年，凍魚的存放時間不宜超過兩個月。第四是冷凍食品解凍後不宜再存放

新鮮魚.肉可以存放在冰箱冷凍室多長時間不會壞？

肉類食品含有豐富的蛋白質，在氣溫較高時容易腐敗變質，在0℃以下的低溫下可以保鮮20天左右，因此速凍是儲存肉類食品較好的方式。如果是雞、鴨、鵝，必須先開膛取出內臟。冷凍前肉不要洗，根據每次用量將大塊肉切成小塊，分裝在食品袋內隨用隨取，用一袋取一袋；鮮肉也可用保鮮膜包好，存放在冰箱冷藏室內；如果初步加工一下，如將肉煮熟或滷製後保存在冰箱內，一般放2—3天對鮮味的影響不大。

買回活魚後，往魚嘴裡灌上幾滴白罰，再放進清水盆裡，蓋上能透氣的蓋子，並把盆子放在陰涼黑暗的地方，這樣，魚能活上好幾天。當然，將魚裝在保鮮袋內放進冰箱保存也是很好的辦法。

魚在冰箱裡冷凍了很久還能吃嗎？

能吃，一般不要凍得太久，太久的話不新鮮不說，也是會變質的，一定要記住。應為它是會和氧氣接觸的，而且不同的菌種它的活動頻繁溫度不同，要提醒家人哦！

買回來的活魚殺了放在冰箱冷凍室一週了，還能不能吃？

可以吃啊，超市裡邊的都是長期冷凍的

在冰箱裡冷凍兩個月的魚還能吃嗎？

一般在冰箱裡冷凍兩個月的魚是能吃的：

1、冰凍的魚並不是不會壞，而是會壞的慢而已。2、冰凍凍不死細菌，只是延緩細菌活性，減緩食物變質速度。

3、一般的冰凍魚存放時間1年之內是沒有問題的，只是口感會差一些。

4、冰凍魚的存放時間超過1年以上也是有可能變質的。

殺好的魚冷凍在冰箱裡可以放多長時間最多？謝謝！

現殺活魚不宜食用，殺好的魚應當冷藏4到5個小時後再食用，這樣不但味道更加鮮美，還能殺死部分寄生蟲。在冷凍前要經過清洗，去除內臟，鰓，並在腹內抹俯少許鹽，處理好後放於鋁盤上覆蓋保鮮膜，放到冷凍室結凍保存；另外，也可用鋁箔紙包起來，以延長保存期限.冷凍最多保存時間3個月