昨天醃的魚怎麼做好吃?
醃過的魚怎麼做好吃
你好！
醃過的草魚可以切成塊，油溫燒至七成熱放入煎成兩面金黃，然後盛起。
再放點油，放入蔥薑蒜，爆香，根據個人口味可以再放些紅辣椒或是青椒，然後再放魚塊，放入一碗水，蓋上鍋蓋，汁快少干時放一些調料如十三香，料酒，醬油，最後放香菜和醋，盛起就好了，我們家鄉就是這樣吃的，很好吃。
醃好了的魚怎樣做才好吃
最好吃的方法就是蒸著吃，蒸好了等涼了以後切成塊，放在最裡越嚼越香
淹過的魚怎麼做才好吃
方法/步驟
1
醃魚用冷水浸泡一晚，去掉過多的鹹味。浸泡好的魚塊洗淨裝盤備用。
2
多切點大蒜子和生薑，準備幹椒備用。
3
鍋內放油燒熱，放入魚塊煎炸至兩面金黃。
4
這就是炸好了的魚塊，不要炸得過老。
5
洗鍋重新放油燒熱，加入大蒜子、生薑炒出香味。（不要用原來炸魚的油，不能魚就要鹹啦。）
6
關小火放入幹椒炒出香味。
7
加入胡椒粉、白糖翻炒均勻
8
加入魚塊翻炒均勻。使每一塊魚都沾上辣椒。
9
開大火加入啤酒大半瓶，要使啤酒與魚塊一樣高。
10
兩面翻動煮5分鐘讓魚肉質更加有味道，更加香嫩。
11
起鍋前放點醬油、醋調味，收湯裝盤。
12
比新鮮魚更有味道的醃魚做好了。肉質很嫩、又香又帶點辣味，又帶點酸甜味，最主要是不鹹喲，好吃呀！！還等什麼，把家裡的醃魚來出來做吧。
醃製過一天的魚怎麼做才好吃？
這個問題太簡單了，將醃製過的草魚置於通風處吹乾，然後範淨，切成塊狀，用油煎。赤壁俗稱“餈粑魚”，懂？
醃魚怎麼做好吃？
我個人喜歡清蒸和燜燒兩種方法!醃魚本身味鹹,入冷中浸泡洗淨,斬塊入盤,薑片,黃酒廠糖,胡椒粉拌好入開水鍋中蒸三分鐘倒出魚盤中水,(去腥)再蒸六七分鐘出鍋!二,鍋上火添油,將郫縣無鹽豆瓣醬炒香,入姜,幹辣椒加水燒開入醃魚,待湯汁少,加糖,味雞精提鮮味,找口,大火收盡湯汁出鍋!(醃魚吃的是口感,肉筋道,味濃郁)
昨天鹽醃的魚過了一天能吃嗎?
能吃，醃的入味了，經快吃
醃魚怎麼做好吃 醃魚的烹飪方法
主料
醃魚
3條
輔料
生薑
適量
生粉
適量
蒜苗
適量
油
適量
步驟
1.先把魚肚子裡填的佐料挖出放一邊.再把魚鱗剝下.
2.鍋裡先用生薑擦一下,防治煎魚時粘鍋.
3.鍋裡放入食用油,開最小火慢慢煎黃.因為魚是經過醃製過的,魚皮真的特別難煎.煎了三條一條
都沒好的.表面都有點糊了.皮還掉.,下次是不是得該改進一下用點生粉.
4.鍋裡剩的油再把佐料炒香.
5.蒜苗切段.
6.鍋裡放水,把魚放入鍋裡煮一下.
7.放入蒜苗.隨後起鍋.
8.上桌......有點鹹.賣相不好.就遠看吧.
小貼士
鍋裡先用生薑擦一下，可以防治煎魚時粘鍋
醃製的魚怎麼做好吃的最新相關信息
這樣做比較好吃
主料
醃魚適量
幹椒適量
方法/步驟
1
醃魚用冷水浸泡一晚，去掉過多的鹹味。浸泡好的魚塊洗淨裝盤備用。
2
多切點大蒜子和生薑，準備幹椒備用。
3
鍋內放油燒熱，放入魚塊煎炸至兩面金黃。
4
這就是炸好了的魚塊，不要炸得過老。
5
洗鍋重新放油燒熱，加入大蒜子、生薑炒出香味。（不要用原來炸魚的油，不能魚就要鹹啦。）
6
關小火放入幹椒炒出香味。
7
加入胡椒粉、白糖翻炒均勻
8
加入魚塊翻炒均勻。使每一塊魚都沾上辣椒。
9
開大火加入啤酒大半瓶，要使啤酒與魚塊一樣高。
10
兩面翻動煮5分鐘讓魚肉質更加有味道，更加香嫩。
11
起鍋前放點醬油、醋調味，收湯裝盤。
12
比新鮮魚更有味道的醃魚做好了。肉質很嫩、又香又帶點辣味，又帶點酸甜味，最主要是不鹹喲，好吃呀！！還等什麼，把家裡的醃魚來出來做吧。
昨天晚上醃的魚到早上臭了怎麼辦
臭了就是魚已變質了，是不能吃的了。
醃魚時放足鹽，並將鹽塗勻魚身，放入冰箱。最近天氣太熱了，如果醃魚鹽沒放夠就很容易變質的
醃製的魚肉怎麼做才好吃?
我們老家的做法是：酸蘿蔔炒臘魚 配料：臘魚、酸蘿蔔、辣椒粉、蒜苗。準備：酸蘿蔔切絲，蒜苗切段，做法：先將臘魚油爆炒至香味四溢，撈出（油少許）。待剩餘的油加熱放入辣椒粉（這個環節很關鍵，油溫不要太熱，不然辣椒粉容易燒焦）翻炒即放入酸蘿蔔絲，炒熱後將臘魚放進去，待香味融合，最後再放入蒜苗段（因為是鹽醃製的，就不要再放鹽了，魚太鹹的話可以在出鍋的時候放少許味精或雞精）出鍋。操作很簡單的一道家常菜。~(∩_∩)~