炸雞翅要先煮熟嗎?

炸雞翅要先把雞翅煮熟嗎？

建議不要煮熟之後再炸就老了.而且多水油會四處濺的

做炸雞之前要先煮或先蒸嗎？

一般都會焯水，或者是煮半熟，然後再炸，因為炸的時候不能保證雞的裡面會炸熟，所以當煮的半熟的時候，撈起來，然後用冷水淋一下，等炸的時候記得在雞的身上劃幾刀，方便裡面的肉熟透。

炸雞腿用先煮一下嗎

首先將雞腿放入沸水中煮上三四分鐘，然後撈出，再裹上煎炸粉，

用熱油再炸上一兩分鐘，這樣炸出的雞腿就會外焦裡嫩。要注意的是，

雞腿用水焯過以後應立即控幹水分然後再炸。

炸雞翅用先把雞翅做熟嗎

炸雞翅直接生炸雞味更鮮香，但是對技術要求比較高，一不小心就會外焦裡生；

所以一般連鎖餐廳是先蒸或煮熟再炸，一般就不會做壞，配上精心搭配的作料，也很好吃。

自己做炸雞翅是先把雞翅煮熟還是直接炸熟？

煮熟

烤 燒烤的雞翅，需要先用水煮一下嗎

燒烤一定用生的雞翅，不能煮一下，想要去血水的話可以在水裡泡二十分鐘。

炸雞腿用不用先煮熟

不用！！！

(1) 將生雞腿剖開，骨成柄，用刀尖將筋切斷，穿成無數小孔浸入料酒味精、鹽和切成塊狀的蔥、薑汁中，入味約1～2小時。(2) 將浸好的雞腿抖掉蔥、姜，蘸上用蛋清、溼澱粉攪成的濃糊，下炒勺熱油中用旺火約炸15分鐘呈金黃色時撈出，蘸椒鹽食用即可。

[原料/調料]

炸雞腿

雞腿2個、雞蛋2個。

花生油500克（實耗油80克）、鹽10克、味精10克、紹酒5克、幹生粉適量、麵包渣50克。

[製作流程]1、雞腿用刀把骨頭去掉，再用刀背把雞肉拍鬆，加入鹽、味精、紹酒醃30分鐘。

2、雞蛋打散，加清水、生粉調成糊，把醃好的雞腿掛上糊，粘上面包渣待用。

3、燒鍋下油，待油溫100度時，下入雞腿炸至外酥裡嫩剷起入碟。

炸雞翅時要把雞翅先煮？

用刀把雞翅兩邊劃上兩刀！之後下熱水鍋裡煮五分鐘！之後撈出放涼水裡！三分鐘後撈出晾乾水分！在炸就好了！

做炸雞之前要先煮或先蒸嗎

一般都會焯水，或者是煮半熟，然後再炸，因為炸的時候不能保證雞的裡面會炸熟，所以當煮的半熟的時候，撈起來，然後用冷水淋一下，等炸的時候記得在雞的身上劃幾刀，方便裡面的肉熟透。

先煮熟再炸的雞翅怎麼做?

如果你是想做類似肯德基的雞翅的話，可以先把雞翅洗乾淨功鍋裡用清水煮開，最好只是適當放些鹽巴，可以入味。然後準備適量麵包粉，就那種超市就有賣的，可以讓表皮脆脆的那種，在準備一些雞蛋清，不能有蛋黃哦~~~然後就把雞翅在蛋清中浸潤一下，放麵包粉上沾上些麵包粉，放到鍋油裡炸一炸就行，油溫控制在放入筷子會期小氣泡那種。這樣就行了~~~