膽囊切除後吃什麼?
膽被切掉以後，可以吃什麼食物？
應該選擇易消化的食物.手術後近期,儘量減少脂肪及膽固醇的攝入,不吃或少吃肥肉,油炸食品,動物內臟等,如果因口感需要可適當用一些橄欖油來烹製食品.要增加富含蛋白質的食物,以滿足人體新陳代謝的需要,如瘦肉,水產品,豆製品等.多吃富含膳食纖維,維生素的食物,如新鮮水果蔬菜等.養成規律進食的習慣,並且要做到少量多餐,以適應膽囊切除術後的生理改變.消化不良的症狀大概會持續半年左右,隨著時間的推移,膽總管逐漸擴張,會部分替代膽囊的作用,消化不良的症狀也琺會慢慢緩解.這時飲食也就能逐步過度到正常了。
膽囊摘除後適宜吃的食物？
膽囊切除後近期，病人仍應忌吃高脂肪食物。因為膽囊是貯存由肝臟產生膽汁的地方。在膽囊裡，膽汁得以濃縮、貯存，在必要時排到腸道內。這樣可以讓肝臟源源不斷地分泌膽汁流入膽道而減輕壓力。當一個人進食，食物進入十二指腸時，十二指腸就會分泌一種物質叫縮膽囊素，使膽囊收縮，把經過濃縮的膽汁排到十二指腸，參加脂肪食物，脂溶性維生素A、D、E、K及鈣、鐵、銅等礦物質的吸收。膽汁還會激活一些消化酶，膽囊切除後，膽汁照樣分泌，只是沒有了膽囊，膽汁已不能濃縮和貯存，由總膽管發生代償性擴張來略加濃縮和貯存，以慢慢適應患者食物消化吸收的需要。在這樣的情況下，如果吃下了高脂肪食物，就會造成消化、吸收不良，出現腹部不適，腹脹、腹瀉等。所以，手術後近期，飲食宜揣淡，少油、高蛋白(不吃蛋黃)、高熱量為原則。可以採取少吃多餐的辦法，尤其不宜一次吃太多的動物脂肪食物，如肥肉、豬蹄等。經過一個階段(3～6個月)可以逐漸少量多次添加脂肪飲食，以不造成腹部不舒服和腹瀉等消化不良為標準。經過一段時間適應後，對脂肪食物也就不會有任何反應了。
膽囊切除術後應該吃點什麼，不能吃什麼
膽囊切除後，更應該注意飲食結構的合理搭配，糾正不良的飲食習慣，繼續保持低熱量、低脂肪、高蛋白、高維生素的飲食原則，概括地說，應該抓好以下七個環節。
一：控制熱量減體重，控制進食總量，每餐應七八分飽（特別是晚餐）。保持體重在理想範圍內，超重和肥胖者應該減肥。
二：減少脂肪和膽固醇。講究葷素合理結合，儘量減少食物中的脂肪和和膽固醇含量，膽囊切除後，因缺乏足量濃縮膽汁，若過量攝入脂肪和膽固醇，會引起消化功能紊亂，重者出現脂性腹瀉，導致營養不良，平時提倡使用植物油，避免攝入動物油，儘量少食濃肉湯、濃雞湯、濃魚湯等食物，減少攝入脂肪含量高的堅果類食物如花生、瓜子、核桃 、大杏仁、開心果等。嚴格限制動物內臟，蛋黃、魷魚、沙丁魚、動物腦、魚卵、蟹黃等含膽固醇高的食物，每週最多吃四隻雞蛋，避免暴飲暴食或過度飢餓，儘量做到少量多餐。
三：優質蛋白質要補充。補充充足的蛋白質，有利於修復因膽囊炎和膽石症引起的肝細胞損害，可以選擇以魚、蝦、禽、豆腐及少油的豆制膽囊切除術後的飲食保養之道品等為主的低脂肪優質蛋白質。膽囊切除術後的飲食保養之道
四：蔬菜水果保健康，每天蔬菜攝入量應大於500克。水果至少有2種，蔬菜水果富含維生素和礦物質，有助於改善患者的代謝紊亂，利於康復，蔬菜水果還富含膳食纖維。可以減少膽固醇的形成，減少脂肪和糖的吸收，從而起到減低血脂和血糖的作用。
五：粗糧有益多選用，多食含膳食纖維高的食物，包括玉米、小米、甘薯、燕麥等粗糧，以促進膽汁排洩。
六：菸酒辛辣需戒除。切除膽囊的患者。一定要戒菸戒酒，因為吸菸酗酒都會加重肝臟的負擔。少食辛辣等刺激性強的食物，如洋蔥、蒜、姜、辣椒和胡椒等。
七：講究烹調有方法。烹飪應力求清淡，最好採用清燉、蒸煮、煨湯等方法。避免油炸、燒烤、煙燻、半生半熟的燒煮方法，並儘量少用調味品，這樣才適合手術後膽道功能的改變，減輕消化系統的負擔。
正常的膽囊具有儲存、濃縮、排膽和分泌等功能。切除膽囊後，機體便失去了膽囊的上述功能。表現在脂肪消化功能方面的問題是沒有濃縮的膽囊膽汁進入小腸，腸內膽汁酸濃度達不到臨界微膠粒濃度，膽鹽的含量也比正常人減少一半，如果攝入的食物中脂肪含量較多將引起脂肪的消化不良和影響脂溶性維生素a、d、e、k的吸收。但經過一段時間後機體會逐漸適應和代償，這一過程需要2--3個月時間。因此在這一段適應的時間裡，對脂肪的攝入量要加以限制，尤其是一次不能吃含太多的動物脂肪的食物。一般採用少量多餐的辦法，一餐食量不宜過飽。食物內容可以是低脂半流或低脂軟飯。如各種粥類、麵條、面片、麵包、餅乾、
每個人的健康與長壽，60%取決於自己，15%取決於遺傳因素，10%取決於社會因素，8%取決於醫療條件，7%取決於氣候因素，而導致人類死亡的根本原因中，48.9%為不良的生活方式和行為，23.2%為生物的遺傳因素，17.6%為環境因素，10.3%為醫療服務因素，因此，我們要在日常生活中養成良好的生活習慣和科學的飲食。
豆腐、蛋清、去脂牛奶和低脂瘦肉、少纖維蔬菜、水果等。烹調以燉、蒸、煮、氽，使食物軟而少油的方法為宜。根據對食物的耐受情況，脂肪控制從嚴格每日20克，過渡到每日40克。如食後不舒服可酌情減少或不吃，經一段時間適應後再逐漸放開對脂肪食物的攝入。
膽囊切除後吃什麼好
膽結石患者飲食“七要”與“五忌”患了膽結石，除了藥物治療之外，在飲食方面也要科學安排，應做到“七要”與“五忌”。七要：一要多吃含維生素A的食物，如綠色蔬菜、胡蘿蔔、番茄、白菜等，平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。二要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。三要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等、四要多吃些能促進膽汁分泌和鬆馳膽道後約肌、有利膽作用的食物如山楂、烏梅、玉米鬚（泡茶慢慢喝）。五要吃早餐，不可空腹的時間太長。六要經常運動，防止便祕。七要減肥。五忌：一忌膽固醇較高的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。二忌高脂肪食物，如肥肉、豬油、油炸食品，油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂肪引起膽囊收縮，導致疼痛。三忌節假日或親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。四忌食辛辣刺激的調味品，如辣椒、胡椒等。五忌菸、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多，膽囊劇烈收繳而導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難，易誘發膽絞痛
膽囊切除術後可以吃什麼水果
膽囊切除術後五六天治療上建議先以容易消化的食物為主，
可以使用梨、香蕉、橘子、蘋果等水果，一般情況下在術後三個月恢復普食即可。
膽囊切除術後，如何飲食調理？
術後很長一段時間內，胃腸消化功能減退，為了減少胃腸負擔，為了創面儘快恢復，飲食是必須要注意的，所謂小心無大患是有道理的。我現在術後四個月了，飲食方面很用心過來的，目前一切感覺良好。本身是學營養的，所以不是胡編亂造的，具體以下供參考：排氣後，第一天以米湯或者稀的米糊為主；第二天龍鬚麵或者稀粥，裡面可以添加菜葉；第三天稀飯、麵條或者餛飩的，都可以少吃點，清淡的菜葉……大概一週左右按照這樣的流食進餐。非常重要的提示是，所有的飯菜都要特別軟、爛，而且一餐不能多吃，餓了隨時吃可以，這樣讓胃有個適應的過程。身體逐漸沒有不良反應後，白天適當增加蔬菜和水果的攝入，主食可以添加發面的麵食、軟的米飯等等，切忌大油大膩，一切以清淡為主。尤其晚餐，最好吃稀飯，避免體重過度增長。否則很多人術後都發胖了，這樣對將來的膽管是不利的。推薦多喝小米粥和純的那種麥片粥，術後可以買一瓶安利的蛋白質粉配合飲食吃，充足的蛋白質有力傷口和體力的恢復。我堅持晚餐喝粥一直四個月呢，非常爽。體重維持的也很好。現在吃個煮雞蛋沒問題了。祝早日康復！
膽囊切除後吃什麼蔬菜,和水果好舉例
膽囊切除術後五六天治療上建議先以容易消化的食物為主，可以使用梨、香蕉、橘子、蘋果等水果，一般情況下在術後三個月恢復普食即可。 1、手術後，由於胃腸受到刺激，蠕動減少，肝臟功能受到抑制，膽汁分泌量降低，會影響整個消化系統的功能。所以，術後1～2天，應嚴格禁食，宜用靜脈滴注補充各種營養。第3天起可視情況給予流質飲食，如米湯、豆漿、藕粉、果汁等，隨後再逐漸改為脫脂牛奶加甜麵包、大米稀粥、豆腐羹、棗泥米糊以及麵食類等。
2、在術後1個月內，應減少脂肪類食物的攝入，禁食高脂肪類和煎炸食品。有人認為，“病灶”除去後，就可以改變過去的低脂肪飲食了，這是錯誤的。膽囊切除後，將失去調節膽汁排入腸道的功能，對脂肪的消化能力相應減弱。尤其是在短時間內要消化較多量的脂肪類食物，那是力所不及的，會造成腹脹、腹瀉及消化不良等。減少脂肪類攝入，主要指不吃或儘量少吃肥肉、動物內臟、蛋黃及油炸食品，也不宜吃各類高脂肪、高熱量的“快餐食品”。烹調儘量少用動物油，可適量增加植物油。菜餚應以清蒸、燉煮、涼拌為主，少吃炒菜，特別要忌食辛辣刺激性食物，不飲酒，這樣就能減少對膽道的不良刺激。
3、逐漸加強營養。膽囊切除1個月以後，飲食也應追求清淡，加強必要的營養補充，將有助於病人早日康復。在經過數週的適應代償後，連接肝臟與小腸的膽總管逐漸伸展擴大，代替了膽囊貯存膽汁的功能。如消化功能無異常，即可食用普通飲食。可適當增加蛋白質攝入，吃一些含蛋白質質量較高的食物。每天應吃些瘦肉、水產品、豆類食品，如能飲一杯牛奶更好。如不習慣食奶類或魚肉者，可多吃大豆製品及菌菇類，以彌補動物蛋白的不足。膽囊切除後原則上不宜攝入過高的脂肪與膽固醇，但也不必過分限制脂肪，因為腸道中一定量的脂肪，是刺激膽汁分泌及擴展膽總管容積和保持膽道流暢所必需的。此外，多吃高纖維素與含維生素豐富的食物，對患者術後的恢復也十分有益。
4、適當增加進餐次數。應注意每餐不宜多吃，特別是術後3～6個月內，每天以4餐為好，少吃多餐可減輕消化系統的負擔，有利於手術後恢復健康。最好能每天吃點醋，因為醋會增強胃的消化能力，還可調節腸道內的酸鹼度，以利於膽汁發揮作用，促進對脂肪類食物的消化。常飲茶、多吃鮮果和蔬菜也有助於食物的消化和吸收。