酸奶中生牛乳是什麼?

誰能解釋下酸奶說明上的“含乳量”“生牛乳”什麼區別？

你看的還真仔細，生牛乳正常應該指的是剛擠出來沒有處理過的牛奶，不過現在廠家為了降低成本偷換概念，將從國外進口的奶粉調製後做成乳製品，就用生牛乳這個概念（因為奶粉含量標的是生牛乳，打的插邊球），標有含乳量的奶製品，就更不用說了，肯定是調製出來的，含有一定量的牛奶蛋白質的奶製品。

只有標表明鮮牛奶含量的奶製品，才是真正的用鮮駭奶做的，不過，現在奶製品需求量這麼大，哪有這麼大的鮮牛奶呀，表明鮮牛奶含量的產乳製品也越來越少了，價格也比標明生牛乳的要高

酸奶配料水和生牛乳的區別

當然有區別，酸奶是由純牛奶與發酵粉一起製作成的或者是由純牛奶與酸奶一起做成的，生牛乳是為經過加工的生純牛奶

是不是酸奶成份 有生牛乳的比較好？

1，從食品安全的角度看，這兩種原料製作酸奶都可以，若從營養角度講，生牛乳製作的酸奶應該更好。

2.這兩種配料加工的乳品並無區別，而且奶企用奶粉做原料製作酸奶等，從國家相關標準來講是可行的，只要明確標註就行。但是從營養上講，還是有差別。

3.“脫脂乳粉”是奶粉，而生牛乳即是液態生鮮奶，奶粉在經過超高溫處理後，營養成分會有所損失，而生牛乳中的營養成分能基本保存。

4.。相比“脫脂乳粉”製作的酸奶，“生牛乳”做的酸奶，價格要高一些。

大部分酸奶中的配料表說有生牛乳這是純牛奶的意思嗎？乾淨嗎？也就是說喝這盒酸奶也等於喝了牛奶了嗎？ 20分

有區別，生牛乳是直接從奶牛身上擠出的奶也沒有經常加熱消毒燈步驟的，市場上賣的牛奶一般是通過消毒加熱等加工處理過的的那種當然也有勾兌多水的那種，雖然衛生但沒有生牛乳那樣濃。

酸奶裡的生牛乳經過處理了嗎？？

是的，添加了食用劑，自己家制作的酸奶非常的酸，生牛乳直接食用對身體不好

酸奶是生牛乳還是牛奶配方好

牛奶配方好一些

酸奶是復原乳好還是生牛乳好

生牛乳，一般復原乳會添加些東西，減少營養成分，生牛乳比較有營養，就是有點難喝

超市賣的酸奶 配料中生牛乳和生鮮牛奶的區別？ 哪個營養價值更好？

其實兩種沒什麼區別，只是廠家隨便寫的。 生鮮牛奶自然是營養最豐富最全面的。在許多發達國家，未經殺菌的生鮮牛奶是最受消費者歡迎的，但價格也最為昂貴。新擠出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物質，能夠在4℃下保存24小時～36小時。這種牛奶無需加熱，不僅營養豐富，而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，對孕婦、兒童的生長很有好處。

要更加保證牛奶無菌，殺菌方式主要是低溫巴氏消毒，通常將生奶加熱到72℃至85℃，瞬間殺死致病微生物，而保留有益菌群。優點是對牛奶營養物質破壞少，充分保持牛奶的鮮度，缺點是隻能低溫保存，保存時間只有48小時左右。

要是倒推30年，想喝鮮牛奶不是一件什麼難事，因為那時只有牛奶公司送奶上門的一種瓶裝奶。那時的牛奶，都是牛奶公司把剛擠的牛奶裝瓶後凌晨送到訂戶家門口，訂奶的人一般都是早飯時就喝了。從牛奶被擠出來到人們喝進肚子裡不過幾個小時，那供是再新鮮不過了。