茨菇要去皮嗎?

茨菇怎麼快速去皮

把茨菇放入熱水中焯2-3分鐘,然後放入冷水中衝一下，就可以輕鬆脫去皮了。

品名：茨菇紅燒肉

材料：五花肉 一條、茨菇 6顆、蔥 兩把、大蒜 數顆、醬油 適量、冰糖 數顆、薑片

做法：

1、五花肉切粗條，茨菇切塊。蔥把蔥白切下拍一拍，留幾段青蔥其它捆成結。薑切片、蒜剝好輕拍一下。

2、下少許油爆香蔥薑蒜，下五花肉炒至微黃。下醬油冰糖翻炒上糖色，加入開水沒過一大半大滾轉中小火慢滾。

3、下茨菇一起燜，茨菇屬澱粉類不易煮太久。顏色都變濃，茨菇與肉都好了加入蔥段大火收汁盛盤即可。

茨菇怎麼剝

還是建議用刀削吧。我看菜場里人家也是用刀削的。

茨菇的加工方法不去皮可以吃嗎

茨菇不去皮可以吃，做法如下：

1.排骨放水裡泡洗兩小時，泡去血水。

2.茨菇洗淨每個切成兩、三塊。蔥薑蒜、辣椒切好備用。

3.排骨控幹水分放入炒鍋裡乾煸一會，煸出部分油脂。

4.排骨煸出油後放入切好的茨菇一塊煸炒一會。

5.把煸好的排骨、茨菇撥在一旁，放入切好的蔥薑蒜、辣椒煸出香味。

6.倒入一碗水煮沸，放入一個八角、兩片香葉和少許的冰糖。

7.放入一匙生抽、少量的老抽、少許鹽，用小火燒熟排骨和茨菇。

8.排骨和茨菇燒熟收汁後即可食用。

請問茨菇怎麼吃？吃的時候外面的皮皮要不要剝掉

我們家都是要去掉的，覺得多少還是有農藥殘留，所以能除的都會除掉

一般是在開水裡燙一下，然後用手撕掉皮，這樣接近皮那兒的營養損失就會少點

我喜歡吃茨菇加在紅燒肉裡面一起燉，好香好好吃啊～～

超市裡的茨菇為什麼清理的那麼幹淨?跟銷過皮似的，能吃嗎？

不是，現在隨著人民生活水平的提高，肉都不想吃了，誰還吃皮！

聽說茨菇的蒂有毒；能吃嗎?

有毒不至於， 茨菇又名慈姑、烏芋、白地果、茨菇、燕尾菇，主要成份為澱粉、蛋白質和多種維生素，富含鐵、鈣、鋅、磷、硼等多種活性物所需的微量無素，對人體肌能有調節促進作用，具有較好的藥用價值。但是根據《隨息居飲食譜》中記載：茨菇功專破血，通淋，滑胎，利竅。多食動血，孕婦尤忌之。因此孕婦應該禁止實用。

茨菇皮可以減肥瘦身嗎?

過午不食法：超過下午三點不吃任何東西，當然能吃的時候也不能猛吃啊，這樣一週可以瘦幾公斤。

慈姑該去皮嗎

看怎樣講，從原理上講。營養與藥用講，皮是有益的，如果是自用，用水浸泡二小小洗淨即可。出售做成菜品另當別論，只講美觀。