怎麼做炸魷魚圈 ?
怎麼做炸魷魚圈
炸魷魚圈的製作材料： 主料：魷魚(鮮)350克 輔料：雞蛋100克,小麥麵粉50克 調料：植物油20克,鹽3克,味精2克 教您炸魷魚圈怎麼做，如何做炸魷魚圈才好吃 1. 將魷魚去除內臟，洗淨切成圈狀，加精鹽醃片刻； 2. 雞蛋磕入雞蛋，加麵粉、精鹽、味精調勻成糊； 3. 炒鍋注油燒熱，將魷魚圈蘸勻面糊下入鍋內，炸至金黃色，裝盤即可。 小帖士-食物相剋： 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
怎麼炸魷魚圈
材料：
魷魚圈（或者魷魚，自己切成圈）、麵包粉（市面上賣的麵包粉有粗的，也有細的，賣哪種都可以，粗的炸出來會更酥脆）、雞蛋、生粉或麵粉
調料：
鹽、胡椒粉、料酒。
做法：
1、我們把需要的材料準備好，我用的是現成的魷魚圈，把買來的魷魚圈洗淨，撕去膜，放入容器中。如果你買的是魷魚，那要自己處理乾淨後切成圈，在挑魷魚的時候，最好選擇身材比較勻稱的，這樣切出的魷魚圈才會大致一樣；
再分別準備三個容器，依次放入打好的雞蛋液，生粉或麵粉，麵包粉，這樣方便我們下面的操作。
2、油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃，這樣比較爽口，解膩，配菜可以選擇自己喜歡的蔬菜做成沙拉，在沙拉中加入2小匙紅酒醋味道會更好~ 酸酸的很開胃~ 或者加幾滴檸檬汁也是一樣的；
3、都準備好後，開始製作，在魷魚中加入鹽，胡椒粉，料酒，略微醃一下，然後把之前我們準備好的那三個碟子拿過來，將醃漬好的魷魚圈依次裹上面粉，蛋液，麵包粉；
4、依次做好所有的魷魚圈，鍋內倒入油，燒至六七成熱時下入魷魚圈，炸至金黃即可。炸魷魚圈的油一定不要太熱，那樣魷魚圈很容易糊掉。時間也不宜過久，外皮呈金黃色就可以了~ 這樣才會外酥裡嫩非常的好吃~ 魷魚圈這就做好了，搭配自己喜歡的蘸醬和果汁一起吃吧~
怎樣炸魷魚圈
香炸魷魚圈
材料
主料：魷魚200克
輔料：雞蛋1個，小麥麵粉30克，麵包屑50克，番茄沙司15克
調料：食鹽3克，料酒10毫升，生抽10毫升，白胡椒粉1克
做法
1、魷魚切圈，撕去魷魚圈表皮以去除腥味。
2、鍋中水燒開，放入魷魚圈焯水30秒左右，可去除腥味。
3、在魷魚圈中調入鹽、白胡椒粉、料酒和生抽，攪拌均勻，醃製15分鐘。
4、在醃製好的魷魚圈上蘸上一層面粉，隨後裹上蛋液，再沾上一層面包屑。
5、鍋中倒植物油，中火燒至五成熱，將魷魚圈依次入鍋，炸制金黃色，撈出放在廚房紙上吸乾油分。
6、將炸好的魷魚圈擺入盤中，搭配番茄沙司食用即可。
魷魚圈
材料
魷魚2只，麵包糠200g，麵粉200g，雞蛋2枚，鹽1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），咖哩粉1湯匙（15g），香菜1棵，油500ml（實耗30ml）
做法
1、魷魚掏淨內臟除去須腳不用，清水沖洗乾淨，再切成1cm寬的魷魚圈。香菜洗淨切碎待用。雞蛋磕入碗中，攪打成蛋液。
2、在魷魚圈中調入鹽和胡椒粉，混合均勻後醃製10分鐘。
3、在麵包糠中調入咖哩粉，並混合均勻。
4、將魷魚圈均勻地拍上一層面粉，再放入蛋液中蘸勻，接著均勻地裹上一層面包糠，並用手按實，再提起抖去多餘的碎屑。
5、中火燒熱有特富龍®塗層的不粘鍋中的油，待燒至5成熱時將魷魚圈放入，用中火慢慢炸製成金黃色，其間用筷子小心攪動，避免魷魚圈之間互相粘聯，待其表面呈金黃色撈出瀝乾油分，放入盤中。
6、最後在上面撒入香菜碎點綴即可。
香炸魷魚圈的做法，香炸魷魚圈怎麼做好吃，香炸
主料
魷魚
2只
輔料
雞蛋
1個
麵包糠
適量
炸雞粉適量
精鹽
適量
步驟
1.魷魚兩隻，去掉頭腸泥和軟骨。（如圖左上角的那個透明的骨頭）
2.磚家說要去掉外面這層膜。
3.切成半釐米寬的圈，尾部不要。
4.魷魚圈多放些炸雞粉（我用的是味好美的香辣炸雞粉，感覺比別的辣味能更濃些）。再加入少量的精鹽醃一會。雞蛋打散。
5.醃好的魷魚圈在打散的雞蛋裡粘一下。
6.粘好雞蛋的魷魚圈在麵包糠裡裹上面包屑。
7.表面都粘滿面包屑就可以下鍋炸了。
8.鍋內倒油，燒至五成熱的時候就可以下鍋了。
9.炸至金黃就好了。
小貼士
炸好的魷魚圈可以配番茄沙司，千島醬。必勝客配的是意式噠噠沙司醬，個人不太喜歡那個口味。
炸魷魚圈的做法
1.魷魚去須腳、外膜，取出腸泥、洗淨後，切成1釐米寬的環狀。 2.將魷魚圈醃入調味料10分鐘。 3.蛋打散，加入香菜末拌勻。 4.魷魚圈沾上面粉或生粉、蛋汁、麵包粉。 5.油燒至八分熱，投入魷魚圈炸30秒，呈金黃色撈出。 炸魷魚圈的油一定不要太熱，那樣魷魚圈很容易糊掉。時間也不宜過久，外皮呈金黃色就可以了~ 這樣才會外酥裡嫩非常的好吃~ 魷魚圈這就做好了，搭配自己喜歡的蘸醬和果汁一起吃吧~ 特點：色美、肉質鮮嫩 溫馨提示：油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃，這樣比較爽口，解膩，配菜可以選擇自己喜歡的蔬菜做成沙拉，在沙拉中加入2小匙紅酒醋味道會更好~ 酸酸的很開胃~ 或者加幾滴檸檬汁也是一樣的；
在家怎麼炸魷魚圈
新鮮尤魚一整條，去掉表面哪層皮，放點料酒醃幾分鐘，鍋裡燒油，油燒汽泡小點時，下尤魚，(尤魚沾滿幹生粉，或脆炸粉即可)炸至金黃色出鍋，稍冷切圈放盤中，淋點番茄醬，辣醬就成功了，熟能生巧，口味多變，希望能幫到您，親祝您生活愉快，
炸魷魚圈的方法
炸魷魚圈的做法很簡單，口感更是嚼勁十足，味道鮮美。炸魷魚圈的主要材料就是魷魚了，吃過好多種的魷魚菜餚，最中意的還是這個炸魷魚圈，一起來做吧！
材料：魷魚、椒鹽、甜辣醬、蒜茸辣醬。
1、準備魷魚兩條，最好是新鮮的，要是冷凍的魷魚光肚子裡面的冰就佔了一半分量。
2、揪下魚頭，掏出內臟。擠出魚頭上像鸚鵡一樣的嘴，挖出魚眼睛。小心別把魚眼睛裡的汁液濺到身上（好殘忍）。
3、順著魚身子直刀切成絲（也就是圈），魚頭整個炸就行了。
4、麵粉和成稀糊給改好刀的魚上漿。
5、鍋中油熱，下鍋炸制（油溫要高一點，利於快速定型）。
6、備好椒鹽、甜辣醬、蒜茸辣醬蘸食。
小貼士：
魷魚的外皮筋膜一定要去淨，否則做成菜的魷魚卷有的地方嚼不爛，難以下嚥。
酥炸魷魚怎麼做
主料：魷魚 (6個)
調料：鹽 (適量) 、白胡椒粉 (適量) 、料酒 (適量) 、辣椒粉 (適量) 、孜然粉 (適量)、 熟芝麻 (適量) 、鹽 (適量)、 白砂糖 (適量)、 麻辣鮮料 (適量)
廚具：炒鍋
步驟：
1、解凍的魷魚洗淨加入適量鹽、白胡椒粉、料酒醃製15分鐘以上。
2、裹上脆炸粉，按實。3、抖去多餘的脆炸粉，調好脆炸粉漿，按照比例（炸粉：水=1:1.5）調漿。
4、再把魷魚在脆炸粉漿裡滾一下。
5、鍋中放油，燒至7成熱，放入魷魚炸至金黃色。
6、控油後撒上自己喜歡的沾料就可以享用了，我用的是辣椒粉，孜然粉，熟芝麻，鹽，白砂糖和麻辣鮮料混合製作的的沾料。
7、成品圖。
怎麼炸魷魚圈？怎麼掛糊？是用麵粉還是面？
魷魚圈要先先醃製，主要是為了入味。鹽，胡椒粉醃一下，
然後再蘸上面粉，然後再蘸上攪拌好的雞蛋漿，再蘸上乾麵包渣，再炸就可以了！
炸魷魚圈可以什麼都不放直接放油裡炸嗎
食材
主料
魷魚400g
輔料
油適量
鹽適量
料酒適量
澱粉適量
雞蛋清適量
麵包屑適量
1.魷魚圈解凍。
2.將魷魚圈洗乾淨，瀝乾水，加鹽攪拌均勻。
3.加料酒攪拌均勻醃製10分鐘。
4.備好澱粉、蛋清、麵包屑。
5.醃製好的魷魚圈均勻裹上澱粉。
6.再均勻沾上雞蛋清。
7.再裹上面包屑。
8.依次加工好。
9.鍋中放油燒熱，魷魚圈入鍋炸。炸至魷魚圈淺黃色即可撈出，瀝乾油。
10.將油升溫再復炸至金黃即可撈出，瀝乾油。
11.蘸些番茄沙司等享用。
小貼士
喜歡口味重些，可以在澱粉中加少許鹽。油升溫再復炸魷魚圈可以逼出第一次炸時殘留的油，也可以令魷魚圈外皮更酥脆。食用時蘸料與否隨個人口味。