開個奶茶店需要哪些裝置，和具體哪些東西。 ?

General 更新 2024-12-23

開個奶茶店需要哪些裝置，和具體哪些東西。

原料：奶精，果粉，果汁（需要的才加），珍珠丸，茶包，糖。

工具：雪克杯，一次性杯子，吸管，封口機，冰櫃。

具體參考以下：

1、先燒3kg開水，放入60g紅茶茶包，然後關火蓋上蓋浸泡8-10分鐘，濾出茶葉包。將紅茶水倒入冰櫃鋼桶裡，冰1小時後方可使用。

2、煮珍珠，水要比珍珠多2~3倍，先把水燒開，然後放入珍珠，煮8~12分鐘，其間要攪拌，不能蓋蓋子。然後蓋上蓋子過15分鐘以後，把珍珠撈出來，用冰水衝一下，再用冷水洗乾淨。放到裝珍珠的鍋子裡，加入糖，攪拌均勻。5個小時內要用完。每天上午下午分別煮兩次。

3、1杯原味珍珠奶茶的配方：15g奶精、1雪克杯蓋子果糖、適量的果粉（果粉有很多種，比如香芋、草莓、椰子粉等），適量紅茶攪拌均勻後，再放煮好的珍珠、加5-6塊冰即可。奶精放得多一點，味道就好一點，但是成本高了。自己多試試就知道了。

做一大桶奶茶的配方：以上面做一杯為例，等比例增加各種原料，這需要你自己去試。你做多了就能很好的把握各種原料比例．和炒菜一樣，炒一盤和炒一鍋沒什麼分別，並不會因為量增加了就放鹹了．

裝置和原料在當地的副食品或者綜合批發市場有專門的店賣，你可以去問具體價格。

網上說的奶茶裝置原料投資很便宜的那些都是打廣告的，不可能有那麼便宜的買賣。

按買便宜的算，歸納一下：

裝置：一兩臺冰櫃兩千多、封口機兩百多、冰沙機兩百多、不鏽鋼冰桶三個以上、煮珍珠用的電飯煲或電磁爐、燒開水的電熱水器爐、各種器皿幾個、漏勺幾把、吸管桶兩個、各種口味的果粉儲存用的儲存瓶（一個口味對應一個瓶，五塊錢一個我買了十幾個），冷水杯六個以上，果汁瓶幾個，奶茶平勺幾把（對應冰桶數量），不鏽鋼搖杯（中杯或大杯，咖啡吧勺，電風扇/空調，塑料水桶，抹布拖把掃帚垃圾桶，剪刀/水果刀，各種燈，泡茶用的不鏽鋼水桶，冰格二十個以上，凳子幾張，貨櫃案板櫃檯吧檯裝飾品等。

每個城市買這些東西的價格都不一樣，可以到批發市場去問。

原材料：各種果粉1kg/包要十多元，50斤裝的32A奶精三百左右，1kg椰果十幾塊一瓶，1kg珍珠幾塊錢一包（要買好點的，7塊左右），麥香紅茶包十幾塊錢十袋，吸管一件，一次性杯子大杯小杯各一件，各種濃縮果汁十幾塊一瓶，袋裝紅茶，綠茶，等等，我第一次進貨買了兩千多塊錢原料。用完了馬上又要買。

加上三個月的房租、水電、簡單裝修、週轉資金，沒買空調我就花了近兩萬。

有些錢你是算不到的，最好多準備點錢。多了可以做下一次交房租用，少了錢你會覺得好痛苦

開一家奶茶店都需要什麼裝置？越詳細越好

簡約型珍珠奶茶店方案投資金額:2000元RMB 店面要求:5-10平方米,有獨立的進出水口經營方式:外賣店一、投資預算及方案金額（一）店面初始投資包括以下幾個部分： [1]店鋪租金 [2]裝修費用 [3]裝置投資 [4]原材料 [5]工具 [6]流動資金請根據實際情況做好投資預算（二）方案金額[2000元] 此方案金額由[3][4][5]組成，詳細配置請檢視配套裝置工具及原料清單。二、產品及利潤分析產品譜系：珍珠奶茶系列[冷熱] 招牌奶茶系列[冷熱] 椰果奶茶系列[冷熱] 營養果奶系列[熱飲] 搖搖雪 [冷] 利潤分析：一杯正宗臺灣珍珠奶茶[450ML杯]的成本為不到0.8元具體由以下計算得出如下奶精糖茶水果味粉粉圓包裝物合計 0.25元 0.1元 0.03元 0.002元 0.25元 0.05元 0.12元 0.802元以上原料均為特級原料。按我們的配方製作，保證出品口味。外賣價格不低於人民幣3元一杯搖搖雪如鳳梨搖搖雪[450ML杯]的成本為0.6元具體由以下計算得出如下奶精糖水+冰果味粉包裝物合計 0.16元 0.1元 0.02元 0.21元 0.12元 0.61元以上原料均為特級原料。保證出品口味。搖搖雪外賣價不低於3元三、配套裝置工具及原料清單類別名稱品名/規格/型號單位數量單價（元）合計（元）裝置封口機臺 1 280 280 工具雪克杯個 1 35 35 盎司杯個 1 15 15 吧匙把 1 20 20 咖啡勺把 2 10 20 冰鏟把 1 25 25 料罐個 20 6 120 冰格個 5 3 15 包裝封口膜卷 1 58 58 珍珠吸管包 20 3 60 450ML一次性塑料杯 2000只/件 1 135 135 原料 T50奶精 25KG/包 1 320 320 珍珠粉園1KG/包 20包/箱 1 70 70 咖啡紅茶600克/包 10包/箱 1 120 120 果味粉 [20種口味] 1KG/包 40 14 560 咖啡粉 1KG/包 2 19 38 奶茶粉 1KG/包 5 17 85 椰果桶 2 16 36 合計 2000 自備裝置冰櫃/電磁爐/開水器萬元甜筒冰淇淋方案 [投資萬元賣甜筒,月賺5000很輕鬆.] 一臺機器闖天下：兼營模式:現在已做的冰水店,小型超市,便利店,珍珠奶茶店等等.... 該店型特別適合小本創業，賣得越多就賺得越多。尤其值得一提的是，這類店型不需門面，不用裝修，具有“船小好調頭”的優勢，隨時可以 “搬”到你想去的任何商圈搶佔熱賣商機，而不必蒙受任何損失，真正零風險創業。第三部分主體方案一、投資預算及方案金額（一）初始投資包括以下幾個部分： [1]場地租金 [2]裝置投資 [3]原材料 [4]流動資金請根據實際情況做好投資預算（二）方案金額[8800元] 此方案金額由[2][3]組成，詳細配置請檢視配套裝置工具及原料清單。二、產品及利潤分析經營品種：各種口味的冰淇淋蛋筒基本口味[6種] [牛奶味] [香草味] [巧克力味] [草莓味] [哈密瓜味| [香芋味] 利潤分析：一支普通冰淇淋蛋筒如草莓蛋筒[80克/支]的成本為0.45元具體由以下計算得出如下冰淇淋粉水蛋拖電費紙巾合計 0.3元 0.03元 0.06元 0.04元 0.02元 ......

開奶茶店需要哪些奶茶裝置

開奶茶店最起碼奶茶機器總要有，如果想做些麵點或者其他咖啡飲品之類也要有相應的裝置，這些裝置機器以及開店的費用可不便宜，不過選擇一個好的地段也許生意也會不錯，當然另外選擇一個有特色的產品，我之前就見過一個用模具在牆上繪畫的東西，畫很時尚生動，我記得那樣的畫好像叫天一背景，以後感覺肯定會流行起來的，前景很不錯。

開一個正規的奶茶店都需要什麼裝置

一個奶茶店的疇備工作主要分以下幾個步驟：

一、行業分析。要對這個行業有一定的理解度，不要只看表面現象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可複製的（某些店生意很火，它的位置你有嗎？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質你能做到嗎？有些店很賺錢，它經歷過多少風雨，你清楚嗎？），“男人怕入錯行，女人怕嫁錯郎。”就是這個道理。當你分析清楚這個行業的基本走勢和行情的時候，再進行下一步的準備。

二、分析自己。俗話說：知己知彼，百戰百勝！在這裡說開可不是那麼簡單。

1、首先要分析自己的個人經營管理能力，運疇能力，性格心態，看是否適合當一個店的老闆。這很重要！

2、其次評估自己的近環境：一是家人的支援程度；二是經濟能力（看能做多少投資，會不會影響其它已有事業或產業，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當飯吃。）；三是風險抵抗能力。

三、分析你所想開店的地方的行業情況（也就是了解你將來的敵人或是說戰略伙伴），這就是知彼。一定要以實際資料來說明情況，這個要花一定的時間、精力和財力，希望想開店的朋友不要省了這一點工作。

四、開店的基本條件準備。

五、找鋪。按自己的投資能力和競爭能力進行找鋪，要看到現時的鋪位情況，也要對以後發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以後有無可能出現競爭者。特別是資金短少投資者，這一點要認準了。在贏虧平衡測算裡有條資料是對鋪面的：鋪租不要超過平均最低營業額的15%。

六、找到鋪面後就可以確定產品選單了。根據店面的消費水平及消費習慣和消費文化進行店面產品選單的定位。確定好選單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設計。

七、店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計並裝修的。裝修的風格要做到概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。特別注意吧檯的流水設計，要根據產品需求和裝置配備情況進行程式設計，操作流暢的同時儘可能考慮產品的更進和裝置的新增所需空間。這裡面也包含水電的佈局和水力電力要求（我碰到過一個店老闆老是說會跳匝，我去了一看，10KW的總裝置，電力只供到3KW，不跳才怪）。

八、人才招聘。很多人剛當老闆的時候很高興（哈，終於當上老闆了！），清醒點，招人可馬虎不得，寧願要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨。根據店面的可能工作量進行人員數量定位，儘量少用親人。這個涉及到人力資源問題，這裡不多詳述。

九、生財裝置的配備。這也是按產品選單來採購的。好的高質量的裝置就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。就是我現在的店也會因為裝置原因無法做出更多更好的好產品。遇到過很多人問開個奶茶店裝置要多少錢？我說一萬到十萬的時候，對方說：你不懂。我只能說我不懂了。店面裝置要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的配備協調。生財裝置的配備應該基本和店面裝修同步。

十、當裝修進行到七七八八時，就可以進原料了（當時裝置應該已經全部到位）。原料全部到位也是裝修完畢之時，這時人員招聘也基本到位，即可進行產品除錯和操作培訓。操作和技術是兩回事。一般的操作是傻瓜型的，就是已經成為半成品的產品拼配。而技術則是半成品的前期泡製工作。技術主要由老闆或是老闆親信來撐控。如果是加盟的也是這樣去實施這一步驟。我記得臺灣的某一奶茶品牌進行加盟說明磋商的時候明確指定老闆一定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個道理。

十一、產......

我想自己開個奶茶店沒什麼經驗不知道買那些裝置大概要多少錢？？？

1. 自動奶茶機，3000左右

2. 封口機，300左右

3. 奶茶合成原料

4. 珍珠原料

5. 一次性杯，封口紙，吸管

準備開個奶茶店，哪些裝置是必須買的求前輩

裝置清單：

1，封口機

封口機有兩種，一種是全自動封口機，還有一種是手動封口機，它們的用途都是密封杯口。不過，全自動的會方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自動封口，它比手動的快，而且你在封口的那個時間可以做其他的事，可以提高工作效率。

2，熱水器

主要用途是燒熱水泡茶。不要小看這個裝置，以為泡茶可以自己燒水來泡，那你就大錯特錯了。茶是奶茶店的主要原料，極少有產品中沒有茶，因而它的用量很大。用熱水器能保證熱水隨時供應，自己燒熱水不僅很麻煩，而且一旦茶沒了，水又沒燒開，產品都賣不了。奶茶店的熱水不能斷，不僅泡茶要用到，除錯產品的時候也要用到，例如一些粉末狀原料，如抹茶，就需要你用熱水來調開，那樣才不會粘在一起變成一坨，影響產品口感。

3，淨水器

自來水過濾。做飲品的都離不開水，奶茶現做現賣，需要用到大量的水。自來水不經過過濾，直接用於奶茶的製作的話對於消費者的健康是不利的。

4，沙冰機、碎冰機

沙冰機主要是做沙冰，碎冰機就是打碎冰。因為夏季很熱很多人都喜歡喝冰的東西，奶茶店相應的推出一些冰類飲品會比較受歡迎。沙冰機不僅是做沙冰，水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰機也有兩種型別：手動和自動。

5，手動壓榨機

主要用來榨檸檬和青桔。奶茶店一般檸檬水是賣得比較多的，所以需要用到它。

6，收銀機

用於收銀。每個小店必備，它不僅是收錢、找錢這麼簡單，每賣出一杯產品，這上面都會有記錄，這樣便於查詢和對比哪些產品賣得好哪些賣得不好。

7，果糖定量機

用於果糖的定量加糖。通過果糖的定量來使同一種產品的甜味保持一致，不至於出現有的很甜，有的又不夠甜的情況。它的價格也比較高，在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的話就不需要用到它。

8，保鮮櫃和冷凍

保鮮櫃主要用於儲存一些容易變質開封了的物料和鮮果之類的東西。冷凍櫃主要用於冰塊的冷藏，當然如果有條件的可以買一個製冰機。

9，電子稱

主要用於稱重。由於奶茶的很多產品都是要按一定的比例來的，因而需要用到電子稱。

各種量杯和盎司杯

量杯的規格有5000ML、1000ML、250ML等。5000的用來泡茶和當容器。盎司杯有40ML的和20ML的。

10，注意事項

除了以上這些裝置外，還有一些小件用具，例如：雪克壺、吧羹、茶葉過濾袋、中號打蛋器、擠醬瓶、擠壓嘴、果醬勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰鏟、鑷子、電磁爐等等。可能還有些沒有列出來，那就需要開店的時候，自己多注意或者可以考慮加盟曲樂絲專案。另外，如果你的奶茶店賣咖啡的話，還需要咖啡機。

奶茶店都需要哪些裝置，裝置報價

裝置清單含價格

封口機一臺，益芳全自動2850 /臺

封口膜 /卷 50/卷

觸控式螢幕收銀系統(含小票機貼紙機加軟體)3800/套

杯子(大中小)180～200/件

保溫桶 4個 180/個

不銹鋼桶(大4個小1個)45/個

不鏽鋼操作檯1.8米3200/臺

立式冷藏櫃 1臺 1500/臺

製冰機68公斤2800/臺

雪櫃1個1150/臺

直飲過濾器一臺900/臺

冰砂機一臺550/臺

熱狗機一臺380/臺

炸爐一臺400/臺

果糖定量機益芳2000/臺

以上是大的機具視各人需要選用

下面的小物件大約一起八百左右

不銹鋼皿3個

不銹鋼盤5個

調棒 3支

奶精匙 3支

溫度計 1支

計時器 3個

果汁瓶 10支

果味粉罐 10個

奶粉罐 1個

點餐牌 3個

盎司杯 2個

冷水壺 5000c.c. 1個

1000c.c 1個

冰鏟 2個

標準糖匙2只

茶葉秤大小各1個

雪克杯大中小各2個

吸管(粗,細)

開水壼一臺

夾子二支

各式打包袋

不銹鋼過濾網3支

奶茶店的全部裝置清單

你想知道開奶茶、果汁店需要什麼裝置,介紹你瀏覽我的百度空間,,裡面有專門介紹奶茶果汁飲品店裝置和工具的文章,包括效能、用途、價格、和選購什麼牌子的最好等等,非常詳細,除此之外,還有怎樣籌備和開奶茶店等的介紹,內容很多,因篇幅太長,我就不貼上了,歡迎你瀏覽。這些裝置在杭州最大的廚具酒店用品市場就可以購買到。

開一家小型的奶茶店需要哪些裝置

第一個是封口機。封口機有全自動的也有手動的，全自動的比手動的快。

第二個是熱水器。熱水器是奶茶店中非常重要的裝置，需要隨時保證有熱水提供。一旦熱水沒有供應上來，奶茶就無法制作了。

第三個是淨水器。處於健康的考慮，直接使用自來水不衛生，注重顧客健康的奶茶店都會準備淨水器過濾自來水，確保製作的奶茶健康有保障。

第四個是沙冰機。這個裝置是用來做沙冰的，夏天使用得最多。沙冰機制作的沙冰非常細膩，口感比刨冰好上很多，能夠將水果和冰淇淋真正的融合在一起。另外除了可以製作沙冰外，還能夠磨豆漿。

第五個是收銀機。利用收銀機收錢找錢比較快，而且計算準確，不容易出錯。並且收銀機還會記錄下產品的銷售情況，這樣一來你就能夠知道哪些產品是顧客喜歡的。

第六個是保鮮櫃和冷凍櫃。保鮮櫃用來儲藏容易變質的食材，冷凍櫃主要是用來製作冰塊。

第七個是電子稱。奶茶製作不是使用單一的食材，很多產品都需要按照一定的比例製作。

第八個是手動壓榨機。奶茶店一般檸檬水是賣得比較多的，所以需要用到它。

第九個是各種量杯和盎司杯。量杯的規格有5000ml、1000ml、250ml等。5000ml的用來泡茶和當容器。盎司杯有40ml的和20ml的。

第十個是果糖定量機。在飲料中用果糖作甜味劑，在口感上可以提高飲料檔次。用果糖來定量加糖可以保證口感不出現差錯。不過果糖機的價格很貴，如果你能夠靠手感覺到果糖量的多少就可以不購買。另外有的奶茶店不使用果糖，那麼就不需要購買果糖定量機了。

準備了上面的裝置後還需要準備耗材，主要有奶精、紅茶包、白砂糖、珍珠果、椰果塑料杯、封口膜、吸管、各種口味的果粉、濃縮果汁等。

最後，奶茶店要有足夠吸引人的特色，比如加入動漫元素的奶茶店，動漫主題奶茶店，有足夠的記憶點，比一般的奶茶店，更容易抓住顧客。