詞典釋義：

芥末

mustard n.芥末醬；芥菜；暗黃色；芥子醬色；芥末色

常用 權威

常用

短語搭配

1. 全籽芥末

wholegrain mustard

2. 芥末醬

mustard sauce

3. 芥末粉

mustard powder

雙語例句

1. 加入芥末和檸檬，然後充分攪拌。

Add the mustard and lemon juice and mix well.

2. 芥末用作調味料已有幾千年了。

Mustard has been used as a flavouring for thousands of years.

3. 芥末有助於乳化醋油沙司。

[with obj.]mustard helps to emulsify a vinaigrette.

4. 我們用光了好幾罐芥末。

We got through jars of mustard.

5. 給淡而無味的食物加點兒芥末，讓它更有滋味

[with obj.]liven up bland foods with a touch of mustard

6. 我不愛吃芥末， 這東西太辣了。

I don't like to eat mustard, it's too hot.

7. 兩份烤牛肉三明治加蒿苣及芥末。

Two roast beef sanDwiches on white bread with lettuce and mustard.

8. 牛排和凱薩莎拉，加上蜂蜜芥末醬。

Steak and Caesar salad with honey mustard.

9. 噢！加芥末醬和小蘿蔔會很美味的。

Oh, it tastes great with mustard and radish .

10. 芥末也曾是百威企業的副產品.

Wasabi had even refraina popular Budweiser commercial.

百科

芥末

芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末源於中國，是芥菜的種子研磨而成，是真正的芥末；綠芥末(青芥辣)源於歐洲，用辣根(馬蘿蔔）製造，新增色素後呈綠色，其辛辣氣味強於黃芥末，且有一種獨特的香氣。芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特，芥末粉潤溼後有香氣噴出，具有催淚性的強烈刺激性辣味，對味覺、嗅覺均有刺激作用。可用作泡菜、醃漬生肉或拌沙拉時的調味品。亦可與生抽一起使用，充當生魚片的美味調料。 而日本的“wasabi”其實是由山葵根製成的山葵醬，並不是芥末。由於山葵根價格昂貴，而且山葵醬儲存困難，所以大部分日本料理店會用黃芥末或辣根醬來代替。

芥末

《芥末》是一首中文歌，由陳曉東演唱，孔凡東、二水作詞，孔凡東作曲。

權威

釋義

名詞 mustard

1. 全籽芥末

wholegrain mustard

2. 芥末醬

mustard sauce

3. 芥末粉

mustard powder

4. 給冷盤裡放點芥末

put some mustard in the cold dish