魚湯裡面放什麼蔬菜好?
魚湯加什麼蔬菜好喝
魚湯冬筍,雪菜等都可以做出美味來。
一:冬筍魚湯
原料
冬筍、雪菜、肥肉各30克,黃魚1條(約500克),蔥、姜、花生油、香油、清湯、料酒、胡椒麵、食鹽、味精各適量。
做法
1.先將黃魚去鱗,除內臟,洗淨,冬筍發好,切片,把雪菜洗淨,切碎;豬肉洗淨,切片備用。
2.將花生油下鍋燒熱,放入魚兩面各煎片刻;然後鍋中加入清湯,放入冬筍、雪菜、肉片、黃魚和佐料,先用武火燒開,後改用文火燒15分鐘,再改用武火燒開,揀去蔥、姜,撒上味精、胡椒麵,淋上香油即成。
二:雪菜魚湯
原料
魚1條,雪菜100克。 熟豬油、料酒、味精、精鹽、蔥各適量。
做法
1、黃魚剖開洗淨,分別在魚身兩側剞上波浪花刀,雪菜切成末。
2、炒鍋置旺火上燒熱,投入黃魚,煎至兩面金黃,倒入酒,加蓋燜一下;
3、再加清水,用旺火燒沸,加蓋用文火燜10分鐘,至湯呈乳白色時加入雪菜、精鹽和蔥段,再用旺火燒沸,下味精,起鍋裝入大湯碗中即可
熬魚湯裡面放什麼菜
可以給魚湯裡放點蔬菜,蘿蔔,土豆,紅蘿蔔之類,可以多燉一會
謝謝
魚湯裡能放什麼菜
豆腐,豆芽,白菜~在外面吃飯經常看到魚湯裡有這些~
鯽魚湯裡面可以放什麼菜最好
可以和蘑菇、豆腐、筍片一起燉湯。
鯽魚湯裡面可以放什麼菜最好
鯽魚湯裡可以放蔬菜,可以根據自己的喜好而定,但不宜放芥菜,冬瓜,山藥。因為這三者與鯽魚相剋。
與鯽魚相剋的食物
鯽魚+豬肝:一起吃具有刺激作用,瘡癰熱病者忌食
鯽魚+芥菜:引起水腫
鯽魚+豬裡脊肉:氣滯
鯽魚+芥末:身體不適
鯽魚+山藥:同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
鯽魚+烏雞:中毒
鯽魚+冬瓜:同食降低營養價值。
鯽魚+豬小排:影響營養素的吸收
鯽魚+豬肉:二者起生化反應,不利於健康
鯽魚+豬大排:影響營養素的吸收
魚湯裡可以放什麼蔬菜
吃過魚火鍋,好像對蔬菜沒什麼禁忌,放蘿蔔,湯會變得非常鮮美。
燉魚湯放什麼青菜
燉魚湯可以放茼蒿,做法如下:
材料
魚,蛤蜊,白蘿蔔,小青椒,大蔥,洋蔥,豆腐,辣椒粉,蒜末,薑末,鹽,糖,酒,白胡椒粉,黃豆芽,茼蒿
做法
1、將魚收拾乾淨切段,白蘿蔔切塊,小青椒切絲,大蔥切片,洋蔥切粗絲備用。
2、湯鍋中放入冷水,加豆醬、辣椒粉和白蘿蔔煮沸,加入魚、蛤蜊、蒜末、薑末、辣椒醬、鹽、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滾。
3、快煮好時加入黃豆芽、小青椒、洋蔥、大蔥煮滾,最後下茼蒿再煮滾,嚐嚐味道,感覺味道合適就可關火了。
魚湯加什麼蔬菜好喝
加白蘿蔔好喝,很鮮甜的~~ 白蘿蔔要切片先炒半熟, 待魚湯煮開後加入白蘿蔔再煮熟可以了.
鯽魚湯裡放什麼菜葉好
最好什麼都不要放。
1.鯽魚洗乾淨,瀝乾水份,放入3勺子料酒醃一下。香菜,蔥洗乾淨切段。
2.姜洗乾淨切絲
3.鍋預熱,放入花生油,油溫7成熱放入薑絲爆香,弄出來不要姜
4.把魚放下去煎兩面黃黃,大概煎五分鐘左右
5.倒入水蓋上蓋子滾幾滾
6.放入蔥,放入鹽煮1到兩分鐘
7.煮好裝盤就好了
8.魚另外裝盤,怕有骨頭在湯裡
9.像牛奶一樣的魚湯
鯽魚湯煮飯與什麼蔬菜搭配最好
上海青等蔬菜都行,。