怎樣炸大蝦好吃又簡單?

General 更新 2024-11-21

炸蝦怎麼做好吃又簡單

主料：青蝦500克，

調料：小麥麵粉100克，鹽10克，植物油150克

做法

1.將蝦子剪去須和腳，用清水洗淨，再撿去其他雜屑，瀝出水分。放在盆內撒一層鹽拌勻。待其吃進鹹味，拌上面粉。

2.用旺火熱鍋，等油熱放入蝦爆炸，炸時要用長筷子勤攪拌，待蝦呈金黃色時撈出，放鐵笊籬內瀝去油即成。

油炸蝦又簡單又好吃的做法

先放一點油幹煲，熟了之後，拿出來，鍋裡倒油，蔥薑蒜末，放糖，然後放蝦，炒一會有點顏色了，再放點醋還有味極鮮，再炒兩下，用澱粉水勾芡大火出鍋

怎麼炸大蝦好吃又簡單

怎麼炸大蝦好吃

材料

用料主料：竹節蝦12只配料：油炸面酥粒400克、乾粉絲50克、雞蛋3個調料：雞粉、蒜香粉、香炸粉、胡椒粉、白糖、黃酒、色拉油各適量

做法

1、竹節蝦去頭、尾，剞刀後洗乾淨，加雞蛋黃、雞粉、黃酒、蒜香粉、胡椒粉、香炸粉等調料，拌勻待用。

2、乾粉絲用熱油炸酥放入盤中擺好，待用。

3、將竹節蝦醃入味後蘸上面酥粒，入四成熱的油鍋內浸炸至外酥內嫩，放入盤中擺好即成。

炸大蝦怎樣炸又脆又香又好吃

主料：　　大蝦

配料：　　麵包渣黑胡椒鹽澱粉雞蛋

鮮蝦去殼，留最後一節和尾巴，這樣炸出來好看。

2.去殼的蝦肉加鹽和黑胡椒，拌均勻放入冰箱2小時，不要蓋蓋，這樣水分會去除一點。

3.準備幹澱粉、蛋液、麵包渣，可以開始做了。

4.鍋中放好油，蝦仁依次蘸：幹澱粉--蛋液--麵包渣，之後下油鍋，中火炸至表面金黃就哦了。

小帖士：　　蝦是很好熟的一種食材，不必擔心不熟，只要麵包渣變成金黃色，蝦肉就絕對熟了

怎麼炸蝦仁好吃又簡單

簡單炸蝦仁

材料

蝦仁、雞蛋、鹽巴、玉米粉

做法

1.蝦仁去線切段加入半個蛋清，加少許食用鹽、玉米粉，攪拌均勻；

2.油鍋油熱了就分散下入，炸至金黃，然後就可以出鍋嘍~

小貼士:做蝦仁時儘可能少放鹽，鹽多了蝦的鮮味就失去了，出鍋必須趁熱就吃，不然會影響口感~

青椒蝦仁炒蛋

材料

雞蛋、冰凍蝦仁、青椒、蒜、蔥、鹽、白胡椒粉

做法

1、首先把冰凍的蝦仁放在溫水中化凍再去做其他的準備工作。

2、雞蛋加少許鹽打散，青椒、蔥、蒜都切丁備用。

3、熱鍋熱油，雞蛋液下鍋攤成蛋餅後，用鍋鏟鏟成塊盛起。

4、鍋內再倒少許油，蔥蒜和青椒下鍋爆香後下入蝦仁，加鹽翻炒。

5、蝦仁變色後，將炒好的雞蛋倒入鍋中，撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起鍋。

怎樣炸小蝦好吃又酥脆

1.把小蝦洗淨,然後放入麵粉，鹽，泡打粉。（起發的作用,蘇打也可以）然後攪拌均勻，稍加點水，稠度以夾起來能慢慢地滑下來為準。

2.下面就是炸了，注意的是油溫不能高，否則會外糊裡不熟，油溫太低會吃油下面就是炸了，注意的是油溫不能高，否則會外糊裡不熟，油溫太低會吃油（面裡吸進較多的油，口感不好，對身體也不好，還浪費油)

油炸大蝦怎樣炸又脆又香又好吃

食材用料

蝦1斤相剋食物

雞蛋1個澱粉相剋食物

澱粉半帶

實用油500克

料酒2小勺

鹽2小勺

油炸大蝦的做法

油炸大蝦的做法圖解11.將蝦洗淨，把蝦頭的眼睛處剪掉

油炸大蝦的做法圖解22.蝦中加入一小勺鹽，一小勺料酒，醃製十分鐘

油炸大蝦的做法圖解33.把帶澱粉到入碗中打一個雞蛋，加入一小勺鹽，一小勺料酒加入少許清水，攪成麵糊。

油炸大蝦的做法圖解44.蝦沾些麵糊，放入熱油鍋炸至金黃

炸過的大蝦怎麼做好吃

炸大蝦材料：冷凍炸大蝦6條，各色蔬菜適量做法： 1.熱油鍋，以中火炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂油脂。 2.將各色蔬菜放入作法1的油鍋至熟外表略微變色即撈起起瀝乾油脂油脂備用。 3.取一盤子，將作法1的炸大蝦及作法2的各色蔬菜依個人喜好排放，五顏六色就很有年節氣氛了。