白酒的酒頭怎麼處理?

白酒會上頭怎麼處理？

白酒上頭是因為以下方面造成的：

1、蒸餾白酒時候酒尾摻入過多，導致白酒中高級酯類、醇類含量過多，後期勾兌沒有處理掉。人體分解這種物質慢，容易出現上頭的情況。

2、醇酸酯不夠協調，特別是酸味物質含量低，酯類物質含量高，上頭的機會多。

喝了白酒頭怎麼辦？

過多飲用白酒後頭疼，最好是多飲溫開水，稀釋胃中酒精成分，快速分解，多排洩，沒有其他更好的辦法。在家裡適當休息，不要多走動，也不要外出，避免出現危險。

白酒中的70度以上的“酒頭”的問題

1、酒頭是白酒裡面最前端的物質，按照拉烏爾定律來計算，酒精度應該在75度以上；

2、酒頭中其實很多成分對人體是有害的，因為主要是低沸點物質，以醛類和甲醇以及高度酒精為主；

3、酒頭是後期加工白酒香味成分不足時，調整白酒香氣的重要天然組分，因此具有很強的調味酒功能，又因其酒度較高，白酒中的主要香味成分物質都在其中，因此有一定的收藏價值。

4、酒頭在白酒後期勾調中確實是好東西，但是不適於人直接飲用，而且時間較長的話，白酒中的很多低沸點物質會散失，一部分功能會失去。因此要密封儲存。

5、因其酒精度很高，而且主要是蒸餾過程中的上一鍋的酒尾和這一鍋的前段物質混合在一起，因此會有雜醇油，乙醛，乙縮醛和甲醇含量過高的情況，因此不適合直接飲用，而且就算做成成品酒，也必須符合國家GB10781.1-2006的標準，酒頭按該標準來做的話，會得不償失，因此酒廠一般都是用來做調味酒，不會單獨處理為成品酒來進行銷售的。

6、酒頭對比53度成品酒來說，口感上更為燥辣，香氣更為突出，對口腔有較強的刺激性。

聽說自釀白酒的頭酒和尾酒都不能用，怎麼控制或者過濾去除呢

不是不能用。頭酒烈度高，甲醇含量高，不能直接喝要窖藏或者摻進二道酒裡。尾酒水分大，可以二次蒸餾。

喝酒上頭怎麼解決？

解決方法：

1、頭痛的原因較複雜，適量飲酒，切勿貪杯，才能從根本上杜絕頭痛。不要空腹飲酒，因為空腹時酒精礌收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。

2、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。濃茶中的茶鹼可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此酒醉後可以喝點淡茶，最好不要喝濃茶。

3、如果有人身不由己喝得太多，可以事後吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。

在白酒中，所謂的頭酒、中酒、尾酒是什麼意思？

在固態發酵白酒蒸餾過程中，酒氣在蒸餾甑中逐漸聚集，到一定濃度經過冷凝酒液就會慢慢流出。一般剛流出的稱為酒頭、大概有8-10公斤，這段酒中的香味物質極多；中間段酒各種香味物質比較均衡，品質比較好，稱為中酒；尾酒是後段酒質一般的酒，香味物質少，水味重，雜味多。工廠一般都會把蒸餾的酒分級儲存，相互搭配使用。

抵賬的白酒如何處置？？？頭大了 15分

這樣的朋友還配做朋友嗎？拿去的是錢，還回來的是難處理的貨，這樣的朋友真是做到底了。

找那些名酒店或者零售菸酒店，價位適當低些，保本就行了，能夠快速處理才是最好的。

如何釀的白酒不上頭

正常情況下，喝醉酒會有頭暈，乏力，失去理智，過度興奮都正常，不叫上頭。所謂上頭是除了上述情況以外還有頭疼麻木，口乾舌燥，心慌意亂，那就不正常了。

上頭原因1，醉酒，喝二兩的喝了一斤。

2，酒裡面雜醇油過多，

3，可能是假酒。

純糧食釀造的就一般是不會上頭的，但是還要釀酒的催化物（酒麴）要好，酒的好壞（質量，口感）都取決於酒麴，酒麴去決定性因素。

白酒喝多了，腦袋很沉怎麼辦？

在家裡最實在和最有效的醒酒湯(自制)

1、飲服白蘿蔔汁:生白蘿蔔，洗淨榨汁，稍加熱服下，每次一茶杯，10分鐘一次，3次可解去酒氣.

2、吃大白菜心:取出大白菜心切絲，一個不夠取兩，加少量白糖和白醋拌勻後醃漬35分鐘服下，此法很快解酒.

3、服芹菜汁:鮮芹菜洗淨切碎榨汁，當茶喝，連續喝3次(隔5分鐘)，此對酒後頭痛腦脹臉紅有特效.

4、飲鮮桔皮水:2兩鮮桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食鹽搖勻後當茶喝，一次一茶杯，5分鐘再飲，3次見效.

5、喝綠豆汁:綠豆2兩，加水煮熟後飲，連湯帶豆.如將綠豆搗碎用開水沖服有解酒效果.

6、橘皮醒酒湯:香橙皮500克、陳橘皮500克、檀香200克、葛花250克、綠豆花250克、人蔘100克、白豆蔻仁100克、食鹽300克，研磨成末，拌勻，裝入瓷罐中備用.服用時，每天2次，每早晚各服一湯匙，用白開水沖服.

7、最簡單的方法就是衝碗糖水或是蜂蜜給他喝.

喝了白酒頭痛怎麼辦？

喝酒後血管擴張造成頭痛，注意休息，也可以吃藿香正氣液雜醇油是釀酒過程的副產品，任何白酒中都含有雜醇油。喝酒頭痛（俗稱打頭）是一個非常普遍的現象。平時人們選酒時往往都非常關注是否“打頭”，也是釀酒行業最忌的一個詞。所有負責任的廠家都將不上頭作為基本的要求來做。經過多方面的努力，“打頭”的機理已經基本摸清，雜醇油高是主要原因。它的中毒和麻醉作用比酒精強，能使神經系統充血，使人頭痛。特別是雜醇油在人體內的氧化速度比酒精慢，在機體內停留時間長，有些人喝了酒以後，到第二天儘管不醉了，但還是頭痛，就是體內雜醇油逐漸作用的結果。國家規定其在白酒中的含量不準超過0．2克／100毫升。由於雜醇油是作為一個有害指標出現在白酒中，因此大廠、名廠都想方設法降低雜醇油的含量。消費者選購白酒時，重點選擇那些名酒廠或標明低雜醇油含量的酒廠的產品。需要說明的是，雜醇油僅僅是喝酒頭痛的主要原因。頭痛的原因較複雜，適量飲酒，切勿貪杯，才能從根本上杜絕頭痛。喝酒之後因酒精侵犯大腦皮質，而將之麻醉造成酒醉。嘔吐頭痛的首要元凶，就是「乙醛」，酒精分解形成的乙醛，會刺激自律神經，使血管擴張或肌肉萎縮，而引起頭痛，同時酒中所含有微量雜醇油，也是導致喝酒後會昏痛的因素。