野生紅菌菇多少錢一斤?
紅蘑菇 多少錢一斤。
紅蘑菇分上等600左右,中等500左右,一般的300-400,現在紅蘑菇開始生長了
希望採納
今年紅菇多少錢一斤
天然野生紅菇(一級可口小菇丁)98元一斤紅菇 中文名稱:紅菇
俗名別名:正紅菇、真紅菇、大紅菇、紅椎菌、大紅菌、大朱菇
分類:真菌植物門、彈子菌綱、傘菌目、紅菇科
型態特徵:菌蓋寬4—9釐米,扁半球形,後平展至中下凹,幼時粘,無光澤或絨狀,中部色深紅至暗(黑)紅,邊緣較淡呈深紅色,蓋緣常見細橫紋。菌肉白色,厚,常被蟲吃。味道及氣味好。菌褶白色,老後變為乳黃色,近蓋緣處可帶紅色,稍密至稍稀,常有分叉,褶間具橫脈。菌柄長 3.5—5釐米,粗0.5—2釐米,白色,一側或基部帶淺珊瑚紅色,圓柱形或向下漸細,中實或鬆軟。孢子印白色或極淡的灰白色。孢子無色,近球形,有小疣,7.5—9×7.3—8.1微米。囊狀體近梭形,51—85×8—13微米。
生態習性:夏秋季林中地上群生或單生。是一種和楮、栲等樹木的根系共生的菌根真菌。
產地:遼寧、江蘇、福建、廣西、四川、雲南等地。
營養與使用
紅菇身含有5種多糖、16種氨基酸和28種脂肪酸。多糖含量約為2.47%,其中單糖和寡糖佔總糖的33.9%,氨基酸含量14.7%,其中人體必需、半必需氨基酸佔氨基酸問題的54.4%。紅菇幹品每百克含蛋白質15.7克,碳水化合物63.3克,鈣23毫克,磷500毫克,維生素b23.54毫克,尼克酸42.3毫克。
有“菇中之王”的美稱,系天然營養佳品。其風味獨特,香馥爽口。其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口;並含有人必需的多種氨基酸等成分,有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顏等功效,經常食用,能強身健體、延年益壽。同時它含有多糖類抗癌物質,有利於血液循環,降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞轉移,對治療療急性脊髓視神經症也有一定的療效。具有治療腰腿痠痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐和補血、滋陰、清涼解毒及治療貧血、水腫、營養不良和產婦出血過多等疾病,還具有增加機體免疫力和抗癌等作用,經常食用,可使人皮膚細潤,精力旺盛,益壽延年。
紅菇的菌絲不能分離,故至今無法進行人工栽培,日見珍貴。的杆同其它菇不一樣,不但不脆,而且質硬帶有韌性。採摘時要用削菇的竹籤或其他工具插入底層,才能把它撬起來。紅菇一般群集而生,山中蛇蟲常有毒涎染菇上,為免中毒,鮮菇煮食時應同時置以米粒,倘米粒呈藍色,則菇有毒,棄之勿食。
在福建閩南地區,婦女分娩時必食紅菇補充營養;在廣州、香港及東南亞國家很受歡迎。據《本草綱木》所載:“紅菇味清、性溫、開胃、止瀉、解毒、滋補、常服之益壽也”。可見,紅菇早在明代就被前人所食用。紅菇有脾肝補血、健胃強腎之功效。當地人口味不佳時,常用紅菇調和胃口;小孩洩瀉用紅菇蕾燉湯可止瀉;婦女坐月子吃些紅菇滋補健身。所以紅菇又有“南方紅參”之稱。當地燉雞、燉鴨、燉蛋、燉豬肚、燉豬排之類配些紅菇不僅使其色彩奪目、更能使湯水增甜、味道鮮美。由於紅菇既是古往今來的天然味精又是得天獨厚的天然色素,因此成為請客宴會、迎賓送禮的名貴上菜和饋贈佳品,暢銷於海內外。紅菇具有獨特的生長環境,當地諺語云:“從來無種,四季無花,越嫩越好食,越老越有渣。”形象地概括了紅菇的這一特徵。它自古以來既無花又無種,一年一度自然生長,在高溫高溼的氣候下生長。它生長的地域更為獨特,只生長在茂密椴木樹下的沃土上。它雖然無花無種,但卻有傳宗接代的始祖地,每年均在這塊故土上茁壯生長。採菇者年復一年依舊回老菇穴採菇。
真的紅菇,菌蓋正面深紅,中心暗紅,並有橫皺紋,菌蓋腹面菌褶細密均勻,呈淺灰藍色,菇腳矮圓不空心。葉蓋全開並有破裂的紅菇,則是將要過時的菇,但湯味好,未開傘的菌食來無渣。葉蓋半開型如單車搖......
紅菌菇有什麼功效
紅菌菇有什麼功效
紅菌為野生珍貴的食用真菌,內含氨基酸,維生素B.D.E等多種人體必需成份,它具有安神補 血,特別適合產婦及貧血者食用,其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口,食用能增強人體免疫力,有補血養元·抗腫瘤之神功。
紅菌味甘、性微溼,補血活血通經。有補血健體,祛溼防癌、抗血脂、防心臟病和軟化腦脈、降低血壓、減少膽固醇,治療腰腿痠痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐、清涼解毒及治療貧血、水腫、營養不良和產婦出血過多等疾病,還具有增加機體免疫力和抗癌等作用,經常食用,可使人皮膚細潤,對防治產婦貧血有獨到的效果(產後貧血、惡露不盡、白帶過多、月經不調等),是具有特殊食療價值的純天然綠色食品。
紅菌適合人群: 一般人都適合食用,尤其適合兒童、孕婦、貧血者、免疫力低下、癌症患者食用。
紅菌菇有人種嗎?
您說的是紅菇吧,紅菇目前還是沒有辦法種植的,也因為無法人工種植所以價格較高。紅菇目前還沒人工馴化,由於其菌絲比較脆弱、對環境要求較高目前還沒辦法種植。紅菇每年只有農曆五月和農曆八月兩個產季。一年全國產值大概也就打幾千萬。
紅菇主要產區 整個武夷山脈都有,還有云南,廣西。其中 三明、龍巖正紅個頭大價格也比較高普遍在1000以上,好的特選的5公分以上的價格都在2000以上。南平武夷山、廣西、雲南普遍個頭都在3公分一下價格相對低一些 一般在500-1500元,按大小分級售賣。
有誰知道客家話裡叫“紅菌子”的一種蘑菇學名叫什麼?
中文名稱:紅菇、
別名:紅菌、正紅菇、真紅菇、大紅菇、紅椎菌、大紅菌、大朱菇
分類:真菌植物門、彈子菌綱、傘菌目、紅菇科
野生紅菌習性:又名正紅菇、真紅菇、,長於原始森林中的一種珍稀野生食用菌,其生長條件十分講究,只有在氣溫高,雨水多的夏秋季節原始森林中(楮、栲等樹木的根系)才有生長紅菌的可能,除此以外的其它山地便無法長出紅菇。
紅菇到現在為止還是無法人工栽培,所以是純天然食品,但紅菇品種很多,只有正宗紅菇才有獨特的營養價值,其它品種的紅菇只是普通的菜菇。
有誰收購大紅菌(正紅菇)嗎?
我187,1183、0509
這是紅菌麼? 30分
是的,這個有毒不能吃
紅菌菇浸酒有什麼作用?
對身體虛弱 孕婦 產後 補血 補氣 是上好的野生補品 但是必須是野生的才有效果
紅菌菇怎樣煲湯營養
菌菇燉雞湯
原料:
主料:本雞1只、火腿1小塊、雞腿菇1個、金針菇少許、小蘑菇少許、枸杞適量
調料:生薑、大蔥、小蔥、鹽、胡椒粉
做法:
1、本雞處理乾淨後待用;鍋中放少許油加熱後放入生薑片和大蔥段炒香、接著加入足量清水、放入本雞及火腿大火燒開轉小火燉煮約1小時以上(期間有血沫需要瀝出);
2、菌菇洗淨切段、枸杞用熱水浸泡備用;本雞湯燉至雞肉酥爛後加入切好的菌菇繼續煲煮、同時調入適量鹽、出鍋前加入瀝乾水份的枸杞、撒上蔥花、適量胡椒粉即可。
做菜心得:
1、事先用油將生薑片和大蔥炒後會比較香、燉出來的雞湯沒有腥味、可以先放到普通鍋中炒香加水後再轉入砂鍋中燉煮;
2、燉雞湯約需要1-2小時、菌菇易熟、只要燉5-10分鐘即可、所以放在最後步驟加入;
3、枸杞熱水泡發後已經可以直接食用、所以最後出鍋前加入增加營養和色彩即可、不用久煮;
4、火腿使湯更濃香、如果沒有、可以不放。