乙醛是什麼東西?

General 更新 2024-11-26

乙醛顯什麼性？

乙醛可以氧化還原糖，這是氧化還原反應，

苯上面接個醛基是苯甲醛

乙醛什麼氣味？

乙醛（acetaldehyde）是一種醛，又名醋醛，無色易流動液體，有刺激性氣味。熔點－121℃，沸點20.8℃，相對密度小於1。可與水和乙醇等一些有機物質互溶。易燃易揮發，蒸氣與空氣能形成爆炸性混合物，爆炸極限4.0%～57.0%（體積）。

化學式為CH3CHO，其中的—CHO原子團叫做醛基，由羰基與氫原子結合而成，含碳氧雙鍵，相對分子質量為40，無色液體，溶於水和乙醇等有機溶劑，沸點21℃，相對密度0.804~0.811，折射率1.3316。天然存在於圓柚、梨子、蘋果、覆盆子、草莓、菠蘿、乾酪、咖啡、橙汁、朗姆酒中。具有辛辣、醚樣氣味，稀釋後具有果香、咖啡香、酒香、青香。

市場上出售的大都是40%乙醛水溶液，要想得到純度高的乙醛，可往三聚乙醛中加入1%-5%的98%的濃硫酸，蒸餾製得。冷凝水要用冰水，盛接瓶放在冰水中，小心操作。得到的乙醛密封放到冰箱中。乙醛可以用乙醇去氫（即乙醇氧化）製得。注意，在有機化學反應裡，去氫或加氧都是氧化反應，加氫是還原反應。

什麼食物有乙醛

是人體合成的產物，一般食物裡面沒有現成的。除此之外蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解、吸收，減輕頭痛症狀；補充維生素C、維生素B族，或吃些甜食、蛋白類食物，能增加血糖濃度，緩解酒精對人體的損害；酒後及時喝果汁或糖水，可對肝臟起到保護作用；也可以喝熱湯，尤其是薑絲燉魚湯，解酒功效更好；糖醋菜的解酒效果也不錯，因為醋和酒能在體內形成乙酸乙脂，有解酒作用；飲用牛奶也可延緩酒精在胃內的吸收，並保護胃黏膜不被酒精損傷。

他是人體合成的產物，一般食物裡面沒有現成的。合成的成分倒是多：其它富含維生素A的食物有肝、奶製品、魚、西紅柿、杏和甜瓜。

喝酒前,最好補充維生素C、維生素B族

乙醛的結構式是什麼，麻煩畫出來