怎樣選鹿茸?

如何選擇好鹿茸

雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，對虛弱、神經衰弱等有療效。為常用中藥，"神農本草經"列為中品。由於原動物不同，分為花鹿茸（黃毛茸）和馬鹿茸（青毛茸）兩種；由於採收方法不同又分為砍茸與鋸茸二種；由於枝叉多少及老嫩不同，又可分為鞍子、二槓、掛角、三岔、花砍茸、蓮花等多種。

怎麼樣的鹿茸才算是好的？

你好 很高興回答你的問題 一般是從色澤、質地、氣味等方面加以鑑別比較。鹿茸片的形態，通常呈賀形或橢圓形，直徑為1～4釐米，片極薄。外皮為紅棕色。鋸口面為黃白至棕黃色，外圍有一明顯環狀骨質或無、色較深，裡面具蜂窩狀細孔，中間漸寬或呈空洞狀，有的呈棕褐色。體輕，質硬而龔。氣微腥、味鹹。

一般來說，鹿茸片以體輕，斷面蜂窩狀，組織致 密者為上乘品。古人對鹿茸片積累了豐富的鑑別經驗。如在《增訂偽藥條辨》一書中所載："茸之頂尖，最首層之白如蠟，油潤如脂，名之曰蠟片；次層白中兼黃，純系血液貫注其中，故名之曰血片；最次層片有蜂窩，色紫黑透孔，名曰風片，俗雲木通片，如木通之空通也。最次則骨毗連，同角相仿，名曰骨片，效力最薄矣。"由此可見其鑑別之精說，辨析之明瞭。在現代藥材商品市場上，常把鹿茸的切片，近頂處切下的，叫做"血片"。血片厚約1毫米，呈蜜脂色，微紅潤，片面光滑。把在鹿茸下段切下的稱做"粉片"。粉片厚約1.5毫米，呈灰白色，起粉，片面光，有細孔，周皮紫黑色，有腥氣。"沙片"則臨近骨端，片面粗糙，有蜂窩狀細孔。血片功效甚佳，價格昂貴，粉片次之，價格也較便宜，沙片又次之。"骨片"最近骨端，質量比沙片為差。

近代藥物學家通過藥物化學分析發現，鹿茸的頂部浸出液的生物活性最高，鹿茸的淺表組織細胞也是愈近頂部愈呈幼稚像，及至髓部頂端充滿大而長的紡錘形細胞。鹿茸的基底部生物活性最低，而中間部的化學成分及含量，基本上可以代表整個鹿茸的平均值。

怎樣的鹿茸比較好

挑選整隻鹿茸的時候要看鹿茸有幾根“叉”，以“兩叉”鹿茸而第三“叉”剛要生長的為最佳，因為這個時候割下來的鹿茸營養最豐富，藥效也最好。如果第三根“叉”已經長出來了，此時鹿茸的根部就已經變硬變老了，藥用價值也降低了很多。

如果是鹿茸片的話，上述方法就不再適用了，簡單方法：

1、聞：真正的鹿茸片必須有動物的腥臭味，如果沒有就是假的。

2、看：顏色太白或太黑的鹿茸片都是不正常的或品質較差的，以蜜蠟色的鹿茸片為最佳。

3、數：數一數鹿茸片上面的圈數，好的鹿茸片至少要有2～3個圈，只有1個圈的鹿茸片品質較差。

望採納！謝謝！

鹿茸的選擇有哪些需要注意的

第一招，“能買整枝不買切片，能切買片不買打粉”。鹿茸的造假技術很多樣，但越是完整的時候，越難造假或摻雜，如果能到源產地買最好。鹿茸的品種有很多，其中較好的品種是“花二槓”，隨著生長，鹿茸的分支會越來越多，骨質化程度會不斷增加，所以最好是在“二槓”的時候採摘。

第二招，買上不買下。鹿茸處理的時候會倒置晒乾，所以越是往上部分，質量會越好，從上往下分別是蠟片，半蠟片，紅粉，血片，骨子片。

第三招，看外表，如果實在沒辦法要買切片的，可以先看鹿茸的外層，好的鹿茸外層表皮有細密的絨毛，而且不會感覺到有明顯突出的骨刺。

第四招，看蜂窩。真的鹿茸表層會有密集細膩的蜂窩狀的細孔，這是難以造假的，除蠟片以外，假的鹿茸一般是沒有蜂窩的。另外也要注意，鹿茸片有血但不會整塊都有，一般是集中在中心位置，像左圖那種就有點染血的嫌疑。

第五招，嘗滋味。真的鹿茸片應該是聞著腥，舌尖接觸的時候會有鹹鹹的感覺，質硬且輕。

第六招，久煮不碎。真的鹿茸是一整體，骨皮相連，而造假的鹿茸往往是用其它動物原材料拼接而成，經烹煮之後容易分離。

怎樣挑鹿茸片

梅花鹿茸片基本就是這麼分的

該怎樣選擇鹿茸補品？

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怎樣選鹿茸？怎樣分野生還是養殖？

鹿茸分鮮鹿茸與幹鹿茸之別，有梅花鹿與馬鹿之分。

現沒有野生鹿，全是人工養殖。

海寧和田龍農莊長年生產有機鮮鹿茸，採用鮮切現泡藥酒方法，真材實料，新鮮看得見！