花旗參燉什麼湯好?
花旗參搭配什麼材料煲湯最適合？
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先將參片用涼水稍稍沖洗後，放入杯中，再用沸水沖泡後服用，也可以用鍋先把水煮開，再將參片放入清煮片刻即可，一般沖泡幾道水後，味道變淡了，最後將參片咬碎後服用。
方法二：竹絲雞燉西洋參片。
將切塊的雞肉和參片洗淨，放入燉盅內，加入大半盅清水，再加蓋後放入鍋中燉煮一小時，關火前放入少量鹽；
注意：1、水開後改用文火；2、雞肉量因食用人數而定，另不要用太肥的雞肉，竹絲雞既是毛是白色的，肉是黑色的那種雞，也叫烏雞，是中成藥“烏常白鳳丸”中的主要成份，小土雞也可以；3、燉盅內最好用瓶裝的礦泉水或蒸餾水；4、切忌油大，最多放幾滴花生油，一般可不用放；5、為保證西洋參滋補的效果，除了在湯中放少量的鹽，切不可放其他的調味品；6、連湯帶渣一起食用
花旗參燉瘦肉一般什麼時候喝最好
花旗參燉瘦肉夏天可以吃,不過也要論什麼人吃,不是誰都可以吃,一般對陰虛火旺,氣陰虛的病人比較有針對性治療;
花旗參夏天堡什麼湯好
花旗參夏天煲雞湯好，營養價值更高，口感清香鮮美，裡面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，有補血補氣補腎，健脾養胃養顏的功效，特別適合老人婦女滋補養生
花旗參如何煲湯？詳細方法？
花旗參滋補湯
配料] 花旗參5—10克，紅棗40克，懷山藥25克，芡實25克，陳皮5克，活鯽魚300克，料酒、精鹽、味精、胡椒粉、薑末、鮮湯各適量。
[製作方法] 鯽魚去鱗後破腹，除去鰓和內臟洗淨，加料酒、鹽、薑末，胡椒粉碼味，花旗參切片，紅棗洗淨去核。然後將鯽魚、花旗參、紅棗，懷山藥、陳皮、芡實加入燒沸的鮮湯鍋內，用小火煲2小時左右，食時放入胡椒粉、味精、鹽，調味。
[功效] 花旗參為高級滋補藥品，有滋陰、補元氣、養血柔肝和治療肺虛咳嗽、腎虛頭暈、胎虛流產、脾胃虛弱等功效。紅棗補血，芡實、懷山藥補脾固腎，鮮魚高蛋白、低脂肪，含多種礦物質、維生素和微量元素，除營養豐富外，對動脈硬化、預防心血管疾病有很好療效，用以煲湯佐膳，堪稱滋補佳品。
花旗參以野生者為佳。人工栽培的氣質薄，藥用價值不如原生者佳。
滋補營養－花旗參螺頭湯
【原料】
急凍螺頭200克，花旗參15克，紅棗四個，姜二片，水適量，鹽少許。
【製作】
1、螺頭去內臟，用粗鹽擦洗乾淨。
2、紅棗洗乾淨後去核。
3、水煲滾後，將材料放入滾十分鐘，然後改慢火再煲三個小時，下少許鹽調味即可。
【特點】
滋補湯類，有較好的滋補功能和營養。
煲湯高招：花旗參杞子百合湯
功效：潤肺養胃,生津解燥,明目緩胸肺,開肝鬱補腸胃
材料：花旗參(一兩),杞子(1茶匙),百合(一兩),燉肉(2塊),滾水(5碗)
做法：花旗參,燉肉切片.將材料洗淨放入大燉盅內,用慢火燉2小時,加鹽即可
潤肺止咳 花旗參雪耳燕窩湯
材料
花旗參15克，雪耳20克，燕窩35克。
功效
滋補益氣、潤肺止咳。
做法
（1）花旗參洗淨，切片，雪耳用清水泡開撕成小朵，洗淨；燕窩用清水浸泡，去雜質，洗淨。
（2）將花旗參、雪耳、燕窩一齊放入燉盅裡，加適量開水，蓋好，用文火隔水燉3小時，可用冰糖調味食用。
說明
用於熱傷氣阻。症見喉幹嗆咳，少氣懶言，口渴欲飲，或咳嗽日久不愈，痰稠，體倦氣短；亦可用於肺結核陰虛潮熱之咳嗽氣喘，甚至咳嗽血痰等症。
1) 黃瓜花旗參湯
(6人份量)
份量：
老黃瓜1個（大約1斤）
花旗參1兩
無糖蜜棗7至10粒
西施骨或豬展半斤
喜歡可加赤小扁豆
做法：
1) 西施骨或豬展出水
2) 老黃瓜清洗好
3) 將所有材料用3公升水煲3個半鍾(水滾後轉慢火)
花旗參如何煲湯?（詳細方法）
這款湯裡用到的兩種主要材料：薏米，不僅具有很好的抗癌作用，還能夠健脾、補肺、清熱、利溼。特別是脾胃不好的人夏天常常感到食慾不振、消化能力減退，因為薏米特別容易消化吸收，就是可選擇的很好的食物。 而且薏米中的薏苡素可以抑制橫紋肌，是天然的養顏去皺佳品，非常適合面色晦暗、想改善膚質的愛美的女性。另一種主要材料花旗參，總皁甙是花旗參的主要藥理成分，與人蔘相似，只是比例稍有不同，人蔘的總皁甙可以抗利尿和抗疲勞，而花旗參總皁甙更有良好的鎮靜作用，從保健的角度來考慮，花旗參增強體質、抗疲勞、振作精神、鎮靜、增強免疫力都有不錯的效果。 這幾天煲湯喝粥的次數明顯多咯起來，在這漸熱的季節來上一碗熱熱的湯粥又提神又滋補，靜靜體會這漫漫滋漲起來的幸福。 具體做法： 1、準備材料：薏米、花旗參、大棗、瘦肉、花生、黃豆、姜； 2、洗乾淨材料，肉汆燙衝乾淨，一起加到滾水中； 3、水滾後改小火煲2小時（無需加其它調料）； 4、最後按自己的口味加鹽就可以咯，我喜歡喝淡的就少加鹽。這湯味道可口清熱提神，是滋補養顏的靚湯。
燉花旗參湯晚上吃好還是早上吃
一般中醫認為是早補腎陽，晚補脾氣，所以可以按理論上說是補氣脾的話，可以晚上服用為宜。
人蔘是大補的性質，一般需要中醫辯證調理，不可吃的過多。
如果是陰虛內熱病人，不宜服用。
花旗參煲湯後能吃嗎?還有營養嗎?
可以吃 但什麼時候吃都可以 沒什麼講究的
其實很多人一直誤以為煲的湯營養都在湯裡面了 很多人都不吃肉 其實不然 湯是有營養 但還盯肉的營養價值更高 所以我們湯要喝 裡面的食材肉也是要吃的 這樣才能全面吸收了營養 不浪費
花旗參燉鴿子的好處
能夠滋陰壯陽，男女合適喝的一款湯，而且對於小孩也起了很好的養生作用，一般鴿子湯都是用燉的方式來煮比較好這樣能原汁原味的把鴿子的營養充分熬出味道來，一般都是用中藥材來燉鴿子湯，例如是冬蟲夏草、人蔘、當歸、丹蔘、紅棗；等等的滋養中藥，例如是起了壯陽滋陰的這款冬蟲草鴿子湯，做法簡單，但是用的都是名貴藥材，先把鴿子的內置都挖出來，然後洗乾淨之後砍成一塊塊的，冬蟲草洗乾淨然後把它切成一粒一粒的，倒入燉盅裡，然後放幾片姜，就可以倒入水和已經切好的鴿子了，大約燉3個小時即可。
評論(3) | 41 2
舉報| 2013-03-30 11:11熱心網友 最快回答
鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47 % ，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在95 % ，鴿子肉的脂肪含量僅為0.73 % ，低於其他肉類，是人類理想的食品。我國民間有"一鴿勝九雞"的說法。
鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效,壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用後有助於恢復健康。乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。
洋蔘怎麼燉比較好？要和什麼一起燉
洋蔘燉乳鴿 主料： 乳鴿2只，排骨200克，蔥2條，姜2片，味精5克，精鹽5克，洋蔘片7.5克，上湯600克。
做法： 1、乳鴿悶死後脫毛，開背取出內臟，切去頭、趾尖，洗淨後用刀背敲斷腳骨、頸骨。
2、排骨斬段。姜、蔥分別折扁，放入沸水中滾透，再放入乳鴿飛水。取出乳鴿，用清水漂洗，姜、蔥不用。
3、把乳鴿放入燉盅中，加入上湯。排骨放在乳鴿上面，放進蒸籠中燉至軟（火念），湯過濾後倒回燉盅中。洋蔘放入小燉盅中，加清水單獨燉2小時。撿去乳鴿盅中的排骨。把洋蔘片和湯倒入乳鴿盅中，放入味精、精鹽，再入蒸籠15分鐘後取出，上席。
特點： 湯清鮮肉嫩滑，滋補強身。
花旗參燉鷓鴣湯有什麼功效時間
您好 川貝燉鷓鴣，有止咳化痰，潤肺養顏之效，而鷓鴣除了能順氣化痰外，所含蛋白質十分豐富，比普通雞肉高1倍，且脂肪含量低，自古民間有“飛禽莫如鴣”、“一鴣頂九雞”之說... 材料：川貝3克、鷓鴣1只、南北杏5克、姜1片、食鹽等。 製作方法： 1、鷓鴣殺好後，清乾淨內臟，洗淨待用。 2、川貝買回來後要洗乾淨。 3、將川貝、鷓鴣、南北杏、薑片一同放進燉盅/煲內，待煮好後加入食鹽調味即可。 要點：川貝外貌與薏米非常相似，不過價格差別很大，要注意區分。一般川貝在藥材店買得到，要選購未經處理過的（帶少許灰色），處理過的川貝相當白淨，雖然好看，但功效較弱，而且價錢也較貴。 ~~川貝燉鷓鴣是古時很著名的配方，川貝有潤肺止咳功效，而鷓鴣則能強壯身體及化痰，對體質虛弱的喘咳人士有一定的療效。