苦瓜怎麼生吃?

苦瓜可以生吃嗎?

可以。

親身實驗的苦瓜減肥法

最近經常聽說每天生吃苦瓜可以減肥，據說這種方法非常有效，風靡美國、日本，而且不用節食、不用運動，想睡多久睡多久，想吃什麼吃什麼。真的有這麼神奇嗎？正巧本編輯最近也在計劃減肥，所以打算親身一試。

實驗理由之資料支持：

一、在漢中，有一部分人怎麼吃也吃不胖，身材苗條纖美，皮膚光潔細嫩。中央電視臺《生活與健康》欄目組曾報道過這事，揭開了其中奧祕：原來他們每天會生吃2到3根苦瓜，所以才那麼苗條。當時採訪時，導播盧笛小姐也試著咬了一口，苦得一臉痛苦。有一位姓孫的大娘，在攝像機鏡頭前一口氣吃了5根苦瓜，她說原來體重87公斤，高血壓、糖尿病、高血脂、動脈硬化折磨得她十分痛苦，生吃了一年苦瓜，體重減到48川斤，那些病全好了。

二、1998年，美國凱里博士從苦瓜中提取了極具生物活性的成分——高能清脂素。實驗證實，每天服用一毫克該成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，並使腰圍瘦小兩毫米。

三、朋友說在日本曾經見到賣這種含有“苦瓜清脂素”的減肥藥，賣到近3萬日元，俺大概算了一下，合人民幣一千多大元，於是放棄了託朋友從國外買藥的想法，決定直接生吃苦瓜，不僅價格便宜，而且總好過吃藥——畢竟“是藥三分毒”嘛。

傳說有效的食用數量：

每天2—3根，洗淨去籽，必須生吃，堅持20天以上，不用節食，想睡就睡，想吃就吃。

目前身體狀況：

體重：57.5公斤，身高168釐米，褲子穿28的(看著2003年夏天那些25的褲子，我真想哭，我這個人一長肉保準會多數長在腰上，以至於老爸老媽聽說我要減肥時看著我那兩條又長又細的腿都罵我作孽，但他們哪裡知道我的腰腹有多麼的“藏肉”) 。

實驗過程

第1天

早飯：20個炸餃子。 12:00 (不好意思，十一點多才起床)

中飯：一碗飯，一條魚，若干其他炒菜。 18:00

晚飯：一碗飯，玉米炒雞絲一大碗，若干其他菜。 23:00

夜宵：一杯酸奶，兩瓶啤酒，兩條辣鴨脖子，一條苦瓜。 凌晨2:00

感受：小心翼翼地咬了第一小口，好苦，再吃下去，苦還好說，但那青澀的味道實在難以忍受。強忍著吃了一根，實在吃不下第二根了。

第2天

早飯：酸奶一杯，麵包和火腿各兩片，苦瓜一根。8:00

中飯：一籠南翔小包子，一碗餛飩。 12:30

晚飯：一碗飯，半條魚，一碗海帶排骨湯。19:00

夜宵：苦瓜一根。22:00

感受：味同嚼蠟，苦不堪言。昨天計劃的兩根沒能吃完，所以今天決定分開吃，早飯一根，晚飯一根。

第3天

早飯：一碗麵條，一隻雞蛋。 8:00

中飯：一瓶啤酒，涼菜若干，一碗白菜湯，四個烤鴨卷(就是用薄餅卷烤鴨，卷好後的四個)，一根苦瓜。 12:00

晚飯：一大碗炸醬麵，煮白菜若干，一根苦瓜。 19:00

感受：不知道這麼和別的東西摻和著吃算不算正確方法，明天打算把苦瓜放在非吃飯時間吃。

第4天

早飯：沒吃東西，因為睡到下午2點才起床。

中飯：一碗飯，若干炒菜。18:00

晚飯：一碗飯，若干炒菜，一個碩大的雪花梨。

夜宵：紅酒一瓶，醬牛肉一塊(估計有3兩重吧)。凌晨2:30

今天的兩根苦瓜分別在下午4點和晚上11點吃的。

感受：看來之前3天真的是偷機取巧了，因為單吃苦瓜，而不與其他東西一起混合著吃，沒有前3天那麼順利了，真的是太太太太難以下嚥了，有N多口我是直接吞下去的，實在是嚼不下去。

第5天

早飯：還是沒吃東西，因為又是睡到下午2點才起床。

中飯：一碗飯，若干炒菜。18......

苦瓜生吃要削皮嗎

不用削皮，皮同樣也有營養的。

生吃苦瓜好還是熟吃苦瓜好？為什麼？

都好，熟吃苦瓜可清火去熱，生吃苦瓜可以減肥~

苦瓜可以生吃嗎

不能鄲接生吃，因為苦瓜裡面帶有草酸，吃之前要先在水裡焯一下去掉草酸

苦瓜有生吃和熟吃兩種。

生吃：將苦瓜洗淨，整條用刀削成一片一片(削到現出內囊~內囊棄之不用)，泡進冰水中冷藏冰鎮。冰鎮數小時後，就成一道清涼爽口的涼苦瓜，沾醬視個人喜好。

熟吃：將苦瓜切片(厚薄看個人喜好)川燙後備用。

小魚乾炒苦瓜：將小魚乾炒香後，加入蔥蒜末爆香，放進苦瓜稍炒一下加適量蠔油和少量水。小火悶煮至個人喜愛的口感即成。

生吃苦瓜有什麼好處和壞處

您好，很高興為你解答。

苦瓜生吃可以清熱解毒，生津止渴，清心明目，抗病毒，養肝補腎，苦瓜裡含有清脂素還有減肥的效果。

壞處就是老年人和患有糖尿病的人牙齒不好，需要煮熟煮爛了吃。再一個苦瓜性寒，脾胃不好的人要少吃。還有孕婦慎吃。

希望能幫到你！

苦瓜生吃好不好？

首先，苦瓜減肥是要生著吃才能達到瘦身的效果，而且一天要生吃兩到三條才可以。因為苦瓜裡含有大量的清脂素，這是很有根據的。想減肥的朋友不防來試試！苦瓜是很苦，但為了我們瘦身目的，一起試試看吧！物美價廉！根據如下：

苦瓜，因苦得名，也叫涼瓜。苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜。苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，李時珍說苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效。據研究發現，它具有明顯的隱血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

苦瓜熟食性溫，生食性寒，因此脾虛胃寒者不應生吃。此外，孕婦應慎食。

肥胖在當今世界像一個瘟疫，從一個國家到另一個國家，從一個人到另一個人不斷蔓延，“特效”減肥品也不斷出現，但肥胖的腳步卻從未停止。但在我省漢中，有一部分人再吃也吃不胖，身材苗條纖美，皮膚光潔細嫩，這是為什麼？他們有什麼祕密？

中央電視臺《生活與健康》欄目組曾報道過這一奇妙景觀，揭開了其中奧祕：原來他們每天會生吃2-3根苦瓜，所以才那麼苗條。當時採訪時，導播盧笛小姐也試著咬了一口，很快就苦得一臉痛苦，看來雖然苦瓜減肥效果出奇地好，可是每天吃好幾根真讓人受不了。當然也有例外，有一位姓孫的大娘，在攝像機鏡頭前一口氣吃了五根苦瓜，她說原來體重174斤，高血壓、糖尿病、高血脂、動脈硬化折磨得她十分痛苦，生吃了一年苦瓜，體重減到96斤，那些病全好了。

苦瓜，是苦的，那種苦澀的味道無法下嚥，可是你知道嗎？一根苦瓜裡含有0．4％貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素。一天吃幾根苦瓜，不管怎麼吃、怎麼睡都不會發胖。

1998年，美國凱里博士從苦瓜中提取了極具生物活性的成分---高能清脂素。實驗證實，每天服用一毫克該成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，並使腰圍瘦小2毫米之多……如果每天服用“高能清脂素”2－4毫米，那麼30天后，最保守的估算是：吃進的食物有12－24斤脂肪未被人體吸收，而儲存在腰、腹、臀、大腿等處的脂肪有6－14斤被分解供人提利用。

小資料

苦瓜來源：為葫蘆科植物苦瓜的果實。性味：苦、寒

成分：主含有苦瓜甙、類蛋白活性物質（即α—苦瓜素，β－苦瓜素、MAP30）類胰島素活性物質（即多肽－P）及多種氨基酸。

功能：清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡。

苦瓜中“高能清脂素”的發現，使西方國家的減肥發生了歷史性轉折，專業人員從一種非常普通的蔬菜——苦瓜中發現了一種貴如黃金的特殊成分：高能清脂素，即苦瓜素（RPA），這種被譽為“脂肪殺手”的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40％－60％左右。

據統計，僅美國俄州，就有13個大型的藥廠生產苦瓜素，全美國每天有300－600萬人恢復了迷人的苗條身材，而且對血脂、血壓、血糖、動脈硬化的作用也引起了廣泛關注。如果到了日本，花上三萬日元就可以買到美國維靈生物科技公司生產的一瓶FDA認證的“苦瓜素”。在中國香港，“苦瓜素”正在成為女士們、先生們的熱門話題。

中國科學院上海研究所的專家借鑑近兩年風行西方國家的苦瓜減肥熱，已成功攻克了高能清脂素——苦瓜素的萃取難關。能在一套價值上千萬元的生物萃取設備中，使苦瓜素保持90％以上生物活性並萃取濃縮成膠囊。

藥理研究證實，高能清脂素不進入人體血液，只作用於人體吸收脂肪的重要部位——小腸，通過改變腸細胞網孔，阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質的吸收，從而加速體內小分子營養的吸收，又不參與人體代謝，所以無任何毒副作用。

隨著天氣逐漸轉暖，又......

生吃苦瓜有什麼好處

苦瓜的功效與作用　　苦瓜的功效：　　苦瓜全草皆可入藥，一根苦瓜裡含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、類蛋白活性物質(即α苦瓜素，β-苦瓜素、MAP30)類胰島素活性物質(即多肽-P)及多種氨基酸。給愛美女士，可以加速排毒，引得許多女性苦中作樂，樂此不疲。對心、肺、胃具有清涼解渴、具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經實火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強食慾、養血滋肝、潤脾補腎之功效。促進新陳代謝等功效。/益腎利尿，清熱解毒，降血脂，抗病毒。據研究發現，它具有明顯的隱血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。　　苦瓜茶是以生長於閩西山區無汙染綠水青山之間的山苦瓜為原料，經殺菌烘乾精製而成，內含水量多種有益健康成份，入口先微苦而後微甘，風味獨特，經常飲用不僅可以補充多種維生素、礦物質，而且可以防治痢疾、解中暑發熱、抗腫瘤、防治糖尿病。主要是清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡。主治肝病、腎臟病、糖尿病、?b腫丹毒、便祕、內外痔、攝護腺肥大、風熱目赤、風火牙痛、熱痢、中暑熱病諸疾。苦瓜果實能強肝、清心明目、退火、解熱、?毒、解疲勞、治熱痢、中暑;花治胃氣痛、黴毒癰瘡;葉晒乾製成粉末，可治一切丹火毒氣、疔瘡腫痛、胃痛、熱痢，根的效果更佳。　　苦瓜的藥理作用：》》》男人壯陽吃什麼好　　降低血糖作用：正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜漿汁後，可使血糖明顯降低。皮下注射腦垂體前葉浸膏引起高血糖的大鼠，灌服苦瓜漿汁的水提取物亦有降低血糖的作用。給家兔口服苦瓜甙可降低血糖，作用方式與甲苯磺丁脲相似而較強，對摘除胰臟的貓降低血糖作用並未完全消失，故其降血糖包括對胰臟的及非胰臟的二種作用。亦有認為苦瓜漿汁及果實的幹浸膏對正常的及糖尿病的兔的降血糖作用並不確實。糖尿病人口服苦瓜的酒精提取物並未降低血糖。　　我國民間夏令吃苦瓜的傳統由來已久，《本草綱目》中稱苦瓜有去邪熱、解勞乏、清心明目的功效。　　目前已知苦瓜不僅具有清熱解毒、明目、解熱的作用，而且還具有降血糖、抗腫瘤、抗病毒、抗菌、促進免疫力等作用，還可用於防治中暑、痢疾、惡瘡、赤眼疼痛等作用，福還有一個美譽藥中蔬菜。　　那麼，苦瓜究竟是生吃好還是熟吃好呢?河南省中醫院食療營養科主治營養醫師李希民認為，苦瓜生吃，它的營養成分攝入會更全面，另外，近年來研究發現，苦瓜中含有清脂素，生吃有減肥的效果，但每天要生吃2~3根才會有效。如果熟吃，通過開水焯或熱油烹調，其苦味會減少一些，口感大部分人都能接受，但苦瓜的一部分營養成分會流失掉。　　所以，還請大家根據自己的情況進行選擇，如果能接受其苦味口感，腸胃未感到不適就可以生吃。有的老年人或糖尿病患者，因為牙口不好，需煮爛才能吃的話，最好把煮苦瓜的湯也喝掉。提醒大家，苦瓜生食性寒，因此脾虛胃寒者不應生吃，此外，孕婦應慎食。

苦瓜怎麼生吃才好吃？

再補充下：苦瓜洗淨切成等長段，段粗切成三片，段細切成兩片去籽，碼放在盤子裡；大蔥一道兩根，洗淨切成與苦瓜等長段，再切成兩片或三片，碼放在盤子裡；肉末炸醬一小碟；吃法；1，拿一片苦瓜，放一點炸醬，在放點蔥一起吃，蔥放多少要據各人的喜好；2，可不放炸醬；3，也可用芝麻醬；4,將苦瓜切好後加少量冰糖水放到冰箱裡冷動一下.然後再用苦瓜蘸蜜吃

如何生吃苦瓜

苦瓜生吃的方法：

第一：苦瓜汁

將新鮮的苦瓜洗乾淨之後切成薄片，然後進行榨汁，去除渣滓之後就可以服用了。如果覺得味苦，那麼也可以適量的加入一些白糖攪拌服用。

這種生吃苦瓜的方法具有很好的清熱明目的效果，特別適合那些上火的人群，能夠很好的消除痘痘。

第二：苦瓜茶

將苦瓜去除內瓢，然後裡部塞滿茶葉，放在通風口陰乾;將乾燥之後的苦瓜切碎，用沸水沖服。

這種方法具有很好的利尿以及解暑的效果，在夏天的時候如果出現了中暑或者心煩意亂的情況，那麼喝上一杯苦瓜茶能夠很好的凝神靜氣。

第三：苦瓜拌芹菜

將苦瓜和芹菜等量準備好，然後苦瓜切成細絲，放入開水中焯一遍，然後清水過涼瀝乾水分;最後將芹菜還有苦瓜攪拌均勻，加入蒜泥、芝麻醬等等，就可以直接服用了。

這道食譜具有很好的清涼降壓的作用，非常適合那些高血壓的患者服用，夏季如果上火，那麼服用之後還能夠去火。

怎樣生吃苦瓜不苦，說明

1、把苦瓜的瓤和瓤挨著的那層白色的東西去掉，就會減輕很多的苦味

2、切好苦瓜用涼水泡泡

3、撈出來後放較多的調味料就可以壓過苦味了