栗子如何剝皮?

General 更新 2024-11-18

如何剝栗子皮?

答:栗子好吃但皮不好剝,許多人都有同感,剝了半天也難享美食。其實,只要掌握了小竅門,就可以輕鬆的享受好吃的栗子了。現在就教大家幾招。 巧剝生栗子 鹽水浸泡法。將栗子洗淨後放入容器內,加少許的鹽,用煮沸的開水浸沒,蓋上蓋子。五分鐘後取出,用刀將栗子切開,栗子皮就連著栗子殼一起脫落了。 微波爐加熱法。用剪刀把栗子的殼剪開,放入微波爐中高溫加熱三十秒,栗子皮和栗子肉就會自動脫離了,而且取出來的栗子肉是完整。 冷熱水交替法。用刀將栗子殼剝掉,然後把栗子放入沸水中煮三到五分鐘,撈出後立即放入冷水中浸泡三到五分鐘,栗子皮就可以很輕鬆地剝掉了。 風乾晾晒法。把栗子放到通風乾燥的地方晾幾天,這樣栗子皮剝起來就容易得多了。 巧剝水煮栗子 煮前浸泡法。煮之前將栗子放在涼水中浸泡十分鐘左右,吃的時候就可以輕鬆地剝掉栗子皮了。 鹽水煮慄法。在煮栗子的時候往鍋裡放入些許的鹽,煮熟後的栗子皮就很容易剝掉了。 劃十字法。煮之前在栗子尾部劃一道口子,煮熟後剝起來也很方便。 冰箱冷凍法。把放涼的栗子放入冰箱中冷凍兩小時,這樣子被凍過的栗子剝起來也是很省力的。 (陳麗燕 整理)

新鮮板栗怎樣剝皮

秋季正是板栗成熟的季節,很多人都會用新鮮板栗煲湯,不僅味道鮮美,而且營養十足。但是很多人都不知道新鮮板栗怎麼去殼,往往手弄得生疼也弄不來幾個。栗子好吃皮難剝!網上盛傳很多生栗子剝皮方法,什麼冰箱冷凍法,微波爐加熱法,都挺好使。這裡先教大家一個更加簡單的方法:

1、首先,把生栗子放在家裡陰涼通風的地方,晾上一週左右。

2、晾過之後,就會發現很多生栗子自己已經開口了,只要用手輕輕一撥,外殼和裡面的部分薄皮(慄衣)就掉了。

3、沒有開口的可以用手一捏就能把外殼去掉。

4、剝掉外殼的栗子中,有些那層薄皮還在,不好剝,怎麼辦?這時只要把剝好外殼的栗子放入一個盆中倒入熱水,薄皮就會自己脫落。薄皮全部去掉後,用水洗淨即可用來做菜啦。

栗子剝皮的其他方法有:

【鹽開水浸泡法】

1、板栗直接倒入鹽開水中燜5分鐘(燜的時候要關火)。

2、然後用刀切個口子。

3、趁熱去殼和皮。剝皮的栗子相當完整。

【鹽水煮法】

1、栗子洗淨後,用刀從栗子中間稍微切個口子。

2、取來小湯鍋,注入適量清水燒開,加入少許鹽,然後倒入栗子,蓋上鍋蓋燜5分多鐘(燜的時候是關火的)。

3、趁熱去掉板栗的殼和皮。注意,要一個一個從湯鍋裡取著剝,不要全部拿出來或等到水涼了再剝,那樣又會變得不好剝了。找到剛才我們用刀切的小口,非常容易剝開,完整的栗子肉就能輕輕鬆鬆的取出來了。剝出的栗子肉要放在清水裡備用。

【電飯鍋法】

1、板栗清洗後,切個口子。

2、把栗子放在電飯鍋中,不用放水。

3、按下煮飯鍵,煮好取出來剝殼和皮。

4、缺點:煮好後就是熟的了,所以很容易剝碎,顏色也不太好看。

【高壓鍋法】

1、板栗清洗後,用刀切個口子(以防栗子爆炸)。

2、放在高壓鍋中,不用放水。

3、上氣後,三分鐘關火。取出剝殼和皮。

4、缺點:比較難剝,而且什麼時候關火合適,不太容易掌握。

【微波爐法】

1、板栗用刀切個小口子。

2、放在碗中,蓋上蓋,加熱(高溫加熱30秒,慄衣和慄肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障)。

3、趁熱剝好。微波爐法做的栗子顏色相當漂亮。

【切口浸泡法】

1、板栗對半切開。

2、去掉外殼。

3、用開水泡(要蓋上蓋)5分鐘。就很容易去皮了。

怎樣才能用最簡便的方法剝板栗裡面的一層皮?

怎樣才能用最簡便的方法剝板栗裡面的一層皮?

栗子去殼法如下:

熱水浸泡法:生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開,慄皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮省時、省力。

筷子攪拌法:將栗子一切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡一會兒後,用筷子攪拌,栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長,否則將會影響栗子營養成分。

冰箱冷凍法:栗子煮熟後,將其冷卻,放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快,栗子肉又完整。

微波爐加熱法:將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。

熱脹冷縮法:用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘,很容易剝去慄衣,且味道不變。

日光暴晒法:把要吃的生栗子放置在陽光下暴晒一天,栗子殼即會開裂。

吃涼的栗子怎麼容易剝皮

放在微波爐加熱一下,再用涼水激一下

栗子放幹了,怎樣剝皮?

在鍋裡放點油再把栗子放進去用小火炒,過一會它們就會爆開一個裂縫,這時再往鍋里加適量鹽,炒至呈金黃色出鍋,非常好吃!小時候我們去撿栗子就這樣吃,非常!你可以試....

栗子怎麼煮皮才好剝?

十分鐘輕鬆剝掉栗子殼

板栗買回來,或入菜,或做點心,剝殼和內皮是首道工序。利用簡單的熱脹冷縮原理就能輕鬆處理。先在栗子背上開一小口,下沸水煮3~5分鐘,撈起後,原來不 明顯的小口一遇到比沸水溫度低得多的空氣就會拃開口子,趁溫熱用手在口子兩邊用力一擠一剝,黃澄澄的栗子肉完好無缺就剝好了。

1、用刀在栗子背上開一道小口。開小口的檔兒同時煮一小鍋沸水。

2、開了口的板栗。(忽略那不小心開了片的兩小瓣板栗哈~) 3、把板栗倒入沸水中蓋上鍋蓋煮沸3分鐘。

4、時間到。倒入簍子裡。一遇到比沸水溫度低的空氣立即浮開了口。

5、稍微放至溫熱,用手在口子兩邊用力一擠一剝。

6、輕鬆剝得的一盤栗子肉。

詳細的圖文並茂製作過程,在百度搜索“花生人”,在站內搜索“剝栗子皮”;搜索“栗子”還有多種做法

熟栗子怎麼剝皮更容易?

煮熟之後放到冷水裡面泡一段時間

凍過的毛栗子怎樣剝皮 5分

加熱

怎麼剝熟栗子皮更省事,是熟栗子哦。

栗子去殼法如下:

熱水浸泡法:生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開,慄皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮省時、省力。

筷子攪拌法:將栗子一切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡一會兒後,用筷子攪拌,栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長,否則將會影響栗子營養成分。

冰箱冷凍法:栗子煮熟後,將其冷卻,放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快,栗子肉又完整。

微波爐加熱法:將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。

熱脹冷縮法:用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘,很容易剝去慄衣,且味道不變。

日光暴晒法:把要吃的生栗子放置在陽光下暴晒一天,栗子殼即會開裂。

剛摘的栗子怎麼去皮?

首先將打下的栗子堆在一起,在栗子上蓋上麻袋,接下來往麻袋上潑水,這樣栗子會自己炸開有刺的硬殼,並不是只澆一次水,要反覆澆,每次澆水前要將炸開的栗子撿出來,剩下的繼續按照上面的方法反覆就可以了,這是懷柔種栗子的農戶家家都用的土方法,你試試吧。

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