鯰魚髒不髒?
為什麼說鯰魚很髒
我親眼所見,一般養殖鯰魚的都是用廁所裡的東西直接排到魚塘裡的,所以你知道為什麼鯰魚很髒了
鯰魚是世界上最髒的魚?到底能不能吃
“鯰魚,世界上最髒的魚,千萬不要再吃了!”
關於鯰魚是世界上最髒的魚的傳聞是真的嗎
有人說鯰魚養殖環境非常惡劣,長在臭水溝裡,吃的是腐爛的垃圾,是世界上最髒的魚。乍一看,它周身無鱗,而且身體表面多黏液,看起來的確怪髒的,但這並不影響其作為美味擺上大眾餐桌。
上海海洋大學水產與生命學院譚洪新教授解釋,鯰魚生存能力特別強,對渾水、肥水、髒水都能適應,但如果髒物質太多,會導致水中氨氮含量高,水環境變差,影響鯰魚生長。
他強調,現在的鯰魚都是人工養殖,特別是大型養殖場,通過調節水溫和餵養乾淨的飼料來提高鯰魚的產量。因為將鯰魚養殖在水溫適宜(20℃~25℃)且乾淨的水裡,鯰魚會生長得更好。
鯰魚喜歡生長在湖泊、魚塘的中下層,看起來好像不怎麼衛生,但其耐受力很強,可以在惡劣的水體中汲取所需要的營養成分,再經過消化、過濾、排洩等代謝過程,當擺上餐桌時已經“脫胎換骨”。就好比蔬菜在生長過程中也會施農家肥,但最終不會把這些廢料留在自己身上一樣。
此外,鯰魚生長速度很快,很多人擔心其在養殖過程中會使用激素催生。
譚洪新教授稱,現在國家對水產飼料的監控非常嚴格,不可能存在激素催長的情況。再說,鯰魚貪吃少動,長得特別快,而且因為水溫高的原因,越往南方生長週期越短,有的餵養4個月就上市了,根本不需要額外使用激素催生。
什麼樣的鯰魚吃起來比較放心呢?除了來源正規,還要看看鯰魚的黏液和色澤等。國家特級中式烹調師樊榮輝介紹,鯰魚表面的黏液有保護作用,黏液透明或半透明的比較健康,如果黏液發白,魚肉可能有細菌滋生。還要挑選鮮活、身體完整的魚,回家先在清水中養幾天,把魚體內可能存在的髒東西排出來。
鯰魚很髒嗎,鯰魚到底髒不髒
確實是鯰魚愛吃的東西又腐敗的東西。但是收拾鯰魚乾淨些,去除內臟就好了
鯰魚是不是真的很髒
鯰魚,同鯰魚。分種較多,常見有鯰魚(土鯰)大口鯰魚、鬍子鯰(塘鯴)革鬍子鯰(埃及鬍子鯰)客家俗稱滑哥魚
鯰魚,動物界-脊索動物門-脊索動物亞門-輻鰭魚綱-鯰形目-鯰科-鯰屬-鯰魚種。嘴上共4根鬍鬚,上長下短,肉食性,多為野生,對水質要求不高,可人工養殖。生長速度較快,某些品種能長到很大。
大口鯰魚,動物界-脊索動物門-脊索動物亞門-輻鰭魚綱-鯰形目-鯰科-鯰屬-大嘴鯰種。外貌與鯰魚相似,也是4根鬚,但口奇大,個體也較鯰魚大很多。可人工養殖,生長速度快,當年繁殖的魚苗當年即可長到500~750克,第二年可長到1500~2000克,第三年可長到3000~4000克。市場上銷售的多是此種鯰魚,肉質較為平常,價格便宜。
鬍子鯰,本地鬍子鯰,又名塘鯴、塘角魚。動物界-脊索動物門-脊索動物亞門-輻鰭魚綱-鯰形-鬍子鯰科-鬍子鯰屬-鬍子鯰種。8根鬍鬚,上下各4根。體色黃色,野生魚生長緩慢,一般重量不超過1市斤,營養價值高,口感好。可人工養殖,市場潛力大。
革鬍子鯰,又名埃及鬍子鯰、埃及塘鯴,由埃及引進。動物界-脊索動物門-脊索動物亞門-輻鰭魚綱-鯰形目-鬍子鯰科-鬍子鯰屬-革鬍子鯰種。8根鬍鬚,通體發黑,個體巨大。多為人工養殖,生長速度很快,飼養一年可重達2公斤,最大個體達10公斤以上。對生存水質要求很低,耐低氧。肉質不太好,市場價格便宜。但其易養殖,生長速度快,也有不少人養殖。
鯰魚是不是很髒不能吃
可以吃的,洗乾淨就行了。說鯰魚髒只是牽強的說法,鯰魚吃的食物比較雜,不代表鯰魚不能吃,關鍵是它生存的水體受沒受到汙染,如果汙染了,其他的魚也不能吃
回魚是不是和鯰魚一樣髒?
回魚是什麼魚,回魚的學名叫做長吻鮠,其肉富含脂肪而且沒有細刺,是肉嫩且鮮美的淡水魚類,被奉為淡水魚類中的上品。
回魚的學名叫做長吻鮠,回魚的嘴巴為突出的錐形,上面長有四對細小的鬚子,全身無鱗。回魚在我國主要產於遼河、淮河、長江、閩江至珠江等水系,以長江水系為主要產區。
回魚是肉嫩且鮮美的淡水魚類,其肉富含脂肪而且沒有細刺。回魚的魚肉含蛋白質13.7%,含脂肪為4.7%,所以被奉為淡水魚類中的上品。回魚全身最為鮮美的部位就是腹部,其魚鰾是用來製作名貴魚肚的原料。
而鯰魚就不同了,鯰魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層,多在沿岸地帶活動,白天多隱於草叢、石塊下或深水底,一般夜晚覓食活動頻繁。秋後居於深水活汙泥中越冬,攝食程度亦減弱。 鯰魚為底棲肉食性魚類,鯰魚捕食的對象多為小型魚類,如餐條、鯽魚、鰕虎魚、麥穗魚、鯉魚、泥鰍等,也吃蝦類(含天然界最強的抗氧化劑蝦青素英文簡稱ASTA)和水生昆蟲,尤其是那些死動物扔在死水裡發展的昆蟲。
鯰魚到底能吃嗎,聽說它生活的環境很髒,但是有人說髒東西早就轉化了,到底能不能吃啊
可以吃,而且味道比較好,肉質也比較嫩。況且我們吃的時候都煮熟了,沒問題的。
鯰魚是世上最髒垃圾魚還敢吃嗎
說是這樣說吧,但鯰魚還是有他的獨到之處的,還是可以吃的,世上沒有絕對、
鯰魚是世界上最髒的魚?到底能不能吃
鯰魚是吃死的,腐敗動物屍體為生的,最好不要吃,還有黃鱔也不要吃 寄生蟲比較多!