糯米麵可以做什麼?
江米麵可以用來做什麼
也就是“糯米麵”,可以做很多種粘食,這其中有些是要經過發酵的。如,江米炸糕,就是要將糯米麵經過發酵方可製作。
做糯米麵小吃,如江米條、麻球、糯米棗、驢打滾、玫瑰香酥糕、艾窩窩、青團、重陽糕、白果蜜糕、芝麻涼團等等。
糯米麵能夠做什麼,怎麼做
1、糯米用冷水浸泡24小時。2、連米帶水磨,磨出米漿。3、用一個密實度高的布袋,把米漿倒進去,懸掛至水乾,就是糯米麵了。簡單實用,給分吧!!!!!!
只用糯米粉可以做什麼?
做糯米果啊,加水,加糖(也可不加,吃的時候再加),揉成麵糰,取一小團,撮成手指大小的條,兩頭是尖的,有點像海蔘,撮的時候在手掌上擦點油,才不會粘手。 吃法:1. 蒸-------均勻的擺放在空中上,隔水蒸至顏色有透明感,出爐,撒上白糖,也可以沾醬。 2. 炸-------鍋裡放很多油,三成熱的時候,紶個一個的下鍋。注意不要粘在一起了炸成表面金黃。可以出鍋。撒上白糧。 兩種吃法都很好吃,自己做著嚐嚐吧。
糯米粉可以做什麼好吃的
湯圓 年糕 餈粑 還有很多
1、如果你是到超市買的糯米粉的話,只要回家拿個小盆,放入糯米粉,放入少量水加以攪拌,調整水和糯米粉的比例;2、直到取小塊調和物可以搓成圓形,放置又不迅速變形為好,和好的湯圓粉可以放置一下,可以充分發透;3、可以到超市買些湯圓餡料,取適量也搓成小圓球;4、在搓好的湯圓中間按個小孔,放入餡料,再搓圓封口;5、做好的湯圓可以直接放入開水中煮食,開水再次沸騰一會湯圓浮出基本就熟了;6、做好的湯圓表面滾上一層芝麻,放入油鍋,中油溫炸至金黃,就是一般說的“麻圓”了,武漢叫做“歡喜坨”。
補充:
把糯米打成粉末,當然了,加一點粘米也是可以的,但是也要一起打成粉。要不就直接去超市買糯米粉。在盆裡放入你需要的量,煮一些開水,等它涼一點了,不要太涼,就放到糯米粉裡,注意水的量,不要一下子倒太多,慢慢加。攪拌,用力,像擀麵一樣。等到水分合適,粉全部融合在一起,拿得起來,但是不能太硬,要軟,不能稀,就可以用了。看你是喜歡吃什麼口味的,可以做成一個個小圓團,然後在裡面放你喜歡的餡,有點像湯圓,但是要大很多。餡可以是甜的,也可以是鹹的,我家鄉就喜歡用炒過的蘿蔔絲肉油豆腐蔥等材料做餡。當然我個人也喜歡放糖。然後你可以選擇吃水煮的,也可以吃蒸的,還有煎的。煎是比較講究的。因為糯米很粘,比較難熟。檢舉
年糕怎麼做?
材料: 年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬(韓式辣椒醬有分原味和甜味,購買時如果看不懂韓文可以用記號碼來區分,大家有沒有看到辣椒醬的右上角有一個綠色圓形圖案,那個圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬,韓式辣椒醬不管任何一個品牌,都是以相同的方法來區分的)。 做法: 1. 甜不辣、洋蔥、胡蘿蔔、白菜切絲,蔥切寸段; 2. 一般炒年糕不用油炒,是用水煮而成的,我把他改成先用油把洋蔥、胡蘿蔔爆香(別炒到熟),接著倒入適量的水,我的水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條); 3. 再把甜不辣、白菜一起放進鍋中,煮至水開,加上適量的韓式辣椒醬,我的韓式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖,如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷!因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃! 4. 繼續煮到滾,接著放入年糕,一直煮到湯汁收開濃稠為止; 5. 最後加上蔥段翻炒均勻起鍋
糯米粉做什麼最簡單又好吃啊
用糯米粉能做抹茶芒果糯米餈 1.150ml椰汁下適量白砂糖攪拌(椰汁可換成純牛奶,下多點糖即可) 2.120克糯米粉分三次加入攪拌 3.最後下抹茶粉攪拌均勻 4.封上保鮮膜,放入微波爐 中高火3min,擔心不夠熟可(3:15/20)min。取出後晾至溫熱 5.糯米糰中間包住芒果塊,搓成圓球,裹上椰蓉,美味的抹茶芒果糯米餈就做好了!
糯米粉可以做什麼點心?
材料
糯米,牛奶,糯米粉,糖,巧克力,煉乳
做法
1.糯米用加了適量糖的牛奶浸泡24小時後,蒸成軟爛的糯米飯。
2.糯米粉加巧克力煉乳和成麵糰,不放水,完全用煉乳和。
3.菜板上鋪一層保鮮膜,把糯米飯均勻的平鋪開。
4.把糯米粉和的團搓成長條,放在糯米飯上。
5.象包飯糰一樣,或者象卷蛋糕卷一樣,把裡外的糯米捲起來。
6.隔著保鮮膜把整個長條的糯米卷捏緊點。
7.上鍋蒸熟。
8.切成小段,擺盤。
糯米可以做什麼簡單的食品?
材料:糯米粉200G 白糖50G 牛奶適量 食用油2小勺
定粉1勺 芝麻\紅提幹\巧克力醬\椰絲
做法:1.先將糯米粉\白糖\牛奶\食用油\定粉混合成米糊(用筷子挑起像珍珠往下滴)
2.放點油用不粘鍋煎至金黃,放在保鮮膜上(在保鮮膜上抹上熟油)鋪平
3.放入巧克力醬\芝麻\紅提幹,捲成形,粘上椰絲即可
熟練後可以更變各種花樣,味道好極了!試試吧
糯米麵可以做哪些可以烤的糕點麼?
煮糕點
用麵粉或糯米粉可以做出什麼好吃的小吃?怎麼做?
麵粉用開水燙後做【糖糕】
糯米粉加水和成面,包入白糖做【湯圓】或【元宵】
麵粉加白糖,雞蛋和成麵糰,擀成0.5cm後的片,再切成0.5cm寬的條,下油鍋炸熟。然後掛糖霜,製成【小金果】或則熬些糖漿做【沙琪瑪】
土豆熟制,壓成泥加白糖,糯米粉和成麵糰,包入白糖,做成【土豆餅】,可煎可炸。
麵粉和雞蛋可做成【雞蛋灌餅】或【雞蛋煎餅】
麵粉可做【烙餅】
雞蛋白糖一起攪散,下油鍋炸黃,撈出後放入模具,壓制,可做成【雞蛋酥】
麵粉和雞蛋可做成【雞蛋麵】
土豆切片,有過炸熟炸焦,即為【薯片】克佐以白糖食之,或糖水醃製後再炸