草莓果凍怎麼做?

草莓果凍怎麼做

做法一：草莓10個，清水250ML（100ML水泡魚膠片，150ML水煮草莓汁)，魚膠片2～3片，白糖適量，果凍模2個。用手把魚膠片掰成小塊放到100ML水裡泡軟後，隔熱水蒸化成魚膠片液；草莓取8個切成丁。取一煮奶鍋，倒入150ML水煮開，放入草莓丁煮成紅汁，然後撈出草莓渣。

把魚膠片液緩緩倒入奶鍋裡，邊倒邊攪勻草莓汁，加白糖溶解。把魚膠片液、調好甜味的草莓汁晾涼，把浮在草莓汁上的浮沫撈去。把過濾後的草莓汁分別倒入果凍模，蓋上模蓋，放進冰箱冷藏2～3個小時，即可。

做法二：水450毫升，糖60克，薄荷葉少許，草莓10顆，紅酒4湯匙，魚膠粉5茶勺約15克左右。魚膠粉與糖混合，與60毫升水拌勻。待用。將剩餘的390毫升水煮開，關火。加入魚膠粉混合液。下紅酒拌勻。待涼。將草莓洗淨後切片放在小杯中，加入薄荷葉。把溶液倒入杯中。放冰箱中冷藏凝固後即可食用。

做法三：新鮮草莓150克，清水150克，細砂糖45克，白蘭地1小匙（沒有用白葡萄酒或紅酒代替），魚膠粉2小匙，清水2大匙。草莓切片，加入清水，砂糖用小火煮開。煮至草莓有些軟爛了即可，約小火2～3分鐘。魚膠粉2小匙加清水2大匙泡軟。

用網篩將煮好的草莓汁過濾，用匙壓爛草莓把汁瀝出來，草莓泥不要。將泡好的魚膠粉放入加水的鍋內，隔水加熱至溶化成液態。再將開始濾好的草莓汁到入魚膠粉汁中混合均勻。加入白蘭地混合均勻。放至溫熱時，再倒入玻璃杯內。在果凍杯內加入適量切片草莓，移入冰箱冷藏過夜即可。

其實做甜點，用魚膠片比用魚膠粉要好。因為魚膠片通常品質比較高，沒有什麼異味。魚膠粉的魚腥味濃郁，所以更常用於西餐烹飪而不是甜點製作。但是由於魚膠片價格遠遠要貴於魚膠粉。所以使用魚膠粉不可謂一個經濟實惠的方法。

如果手裡有草莓或者香草口味的香油，可以加一滴進去。使用魚膠粉時，用少許冷水攪拌使其化開即可。水的用量，通常以能化開魚膠粉為好。大概用2～4倍水吧。我的經驗是水少一點，成品質地會硬一點。水多一點，成品質地會軟一些。如果天氣冷，魚膠粉溶液很容易凝結，隔水加熱使其溶化即可。

草莓果凍芝士蛋糕怎麼做

草莓果凍芝士蛋糕的做法

隔水融化黃油，拌入奧利奧碎，鋪底

奶油奶酪加糖打發

杯子內放入草莓和打發的奶油奶酪

放入草莓，放在冰箱冷藏室凍2小時

果凍粉加熱水，然後澆在蛋糕上面，放入冰箱冷藏室凍2小時

完成

果凍是怎麼做成的（過程及材料）？

方法1、秋天的浪漫紫　　材料：

薰衣草適量，紫羅蘭適量，椰絲適量，糖適量，羅拔臣純魚膠粉一盒（50克），達能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），開水兩碗，花型冰格（要奈高溫100度以上），不鏽鋼容器（大碗2個）。

做法：

1、 各用開水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖適量調味。

2、 用薰衣草花液盛入不鏽鋼碗置於開水鍋中加熱，攪入羅拔臣純魚膠粉半盒（25克），攪融取出待涼。

3、 紫羅蘭花液照2進行，可以根據愛好加入椰絲適量。

4、 花型冰格用開水燙過，用茶匙裝入果凍水，置於冰箱凝固。

5、 果凍凝固後，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果凍，請品嚐秋天的浪漫。

方法2、夏天的清涼音符（10人份）

材料：

6種不同顏色味道的果凍粉各一盒（草莓，香橙，菠蘿，葡萄，奇異果，藍色的偶不知道），羅拔臣純魚膠粉一盒50克，椰絲適量，達能酸乳酪適量（或冰淇淋），水果適量，開水6碗，音符型冰格（要奈高溫100度以上），不鏽鋼容器（大碗6個，碟子6個）。

做法：

1、 用開水一碗置於開水鍋中加熱，加入菠蘿果凍粉攪融，加入純魚膠粉2湯匙攪融，取出待涼。

2、 其它果凍粉照1進行。

3、 菠蘿果凍水待涼後加入椰絲。

4、 音符型冰格用開水燙過，用茶匙裝入各種果凍水，置於冰箱凝固。

5、 剩下的果凍水盛入不鏽鋼碟置於冰箱，凝固後用刀子劃成塊。

6、 塊狀果凍排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果凍，加水果，完成了

更多，請參考：教你做果凍~

life.cnool.net/show_news.asp?news_id=2027

其他的方法：

方法1、在超市買一斤果凍，溶解後到在碗裡，在冰箱裡冷凍後給她吃^_^

方法2、買來凍精（據說是豬皮熬出來的），在鍋裡燒開，然後加入果汁，蜂蜜或紅糖，當然也可以加入果粒，涼好後放入冰箱冷藏。吃的時候用刀劃開。

方法3、一定比例的果凍粉、水、糖、檸檬酸、檸檬酸鈉、香精......>

把果凍粉和糖混勻，加入水中攪拌加熱，煮沸後加入檸檬酸鈉，降溫至78-82度，加入檸檬酸和香精。冷卻就OK了。這是最簡單的了.....可以不同風味再自己研究....

方法4、我有一位同學做過，首先去食品添加劑店買一盒果凍粉，回到家用熱水攪拌，具體計量看果凍粉上的說明。可以買點葡萄什麼的加進去裝點一下；還可以買點果汁按一定比例放進去。等熱水涼了，靜置一會兒就成了。

大概是這樣，可以試一下，我也不是特別清楚。

參考資料：www.foodmate.net/...ic=463

怎樣用果凍粉製作果凍

材料：

1、果凍粉 2、糖 3、水 4、牛奶 5、咖啡（紅茶、綠茶均可） 6、各式蜜餞果（鮮水果也行） 7、蜜豆等等 8、各式果汁

做法：

5克果凍粉（大約1小勺），用少許冷水化開，然後與糖（用量根據自己口味），250毫升液體（水、果汁、牛奶等）混合加熱。加熱時要不停攪拌，防止打結。沸騰後再攪拌一會兒離火。將煮好的液體倒入果凍模中，加入喜歡的果肉，等凝住後扣出就行了。

時果凍布丁的做法

時果凍布丁的製作材料：

主料：吉利丁 28公克 砂糖 120公克 水 300㏄ 哈密瓜 300公克 冰塊 300公克 鮮奶油 450公克

時果凍布丁的做法：

(1)吉利丁與細砂糖先拌勻，再加入水，用小火慢慢煮溶，等沸騰後熄火備用。

(2)將哈密瓜150公克切成小丁，另外的150公克則用果汁機打成哈密瓜汁備用。

(3)將冰塊加入作法(1)攪拌至冰塊融化後，再加入作法(2)的哈密瓜丁及哈密瓜汁，稍微拌勻後，慢慢加入鮮奶油，一邊加入時要一邊攪拌，等到呈現濃稠狀時，再分裝到布丁模中，最後放入冰箱冷藏2～3小時。取出後倒扣到小盤子中，即可食用，喜歡奶油的話，也可以淋上1顆奶油球，增加風味。

吉利丁於食品材料行有售。

草莓布丁果凍

原料： 鮮草莓100克，果醬100克，淡奶油（超市有售）1升，糖水，明膠60克。 做法：

1、將明膠加水，在溫水中化開，再加入果汁。

2、往草莓上加果膠，剛覆蓋過草黴即可，冷凍片刻，待用。

3、將奶油打起，把剩下的果膠加在奶油中，放在選好的容器裡，（盤子、碗，或者其他形狀的容器）冰凍成型，然後倒在盤子裡，成為奶油果凍。

4、把做好的草莓凍輕輕覆在奶油果凍上。

5、你可以根據自己的喜好灑上少許果醬食用。

果凍布丁的做法（巧克力美食）

材料：

1、牛奶3杯，糖3/4杯，蛋黃6個2、明膠2大匙，水1/4杯

做法：（1）將1料放在一起拌勻。

（2）將2料攪拌均勻後，隔水融化。倒入1料中拌勻，舀入模型中放入冰箱冷藏即可

果凍製作方法：

明膠粉和水以1：25的比例配比，我是10克的明膠粉與250ml蜜桃汁配比的

兩層果凍製作方法：

將一部分果凍料放入模型中冷藏成型後再倒入別一種果凍料即可！希望能幫到你！

怎麼才能做水果果凍?

草莓（香橙）果凍的做法： 原料：草莓（香橙）果凍粉20g、水100ml。 步驟： 　 1.按果凍粉按以上比例溶於沸水，攪拌至完全溶解。 　 2.將調好的草莓（香橙）果凍液晾涼倒於模具內，放進冰箱冷藏成型即可。 　 3.為了好看可在果凍上抹適量淡奶油，擺上櫻桃作點綴。

用水果能自己做果凍嗎？

應該可以不錯。

qq飛車用草莓做果凍能得到永久A車嗎？有人得到過嗎？

草莓果凍:帝王(永久/15天)天啟(永久/15天)暴風勇士羽翼(永久/15天)聖潔相擁羽翼(永久/15天)波光流蘇羽翼(永久/15天)L2風速(30天)大Q吧(30天)襲影(30天)氤氳鏤花戒指,心光照耀戒指,金骰子,改裝,進化包,更名卡，N多套裝等.

芒果果凍:大黃蜂(永久/30天)紅色彗星(永久/30天)斬玉大刀(永久)末日狂花(待定)L3黑鷹(待定)海洋之星手杖(待定)天使之翼頭飾(待定)套裝等.（兩種果凍天數待更新，沒標註永久的都沒有永久）

我在芒果中開到過15天的大黃蜂、在草莓果凍裡開到過那個叫啥鏤花戒指的，不過我看到有人在草莓果凍中開過永久帝王~建議你開草莓~而且時間最好在週末的下午2點到4點開，開中極品道具的機率可能會大些

希望對你有所幫助~

凍草莓黃桃罐頭怎麼做

草莓白糖罐頭 材料 草莓2.5斤，冰糖8顆，水1小碗 做法 1、將草莓去蒂，用流水沖洗五分鐘，清水沖洗乾淨濾水備用； 2、支一鍋，加入一小碗清水、冰糖一起燒開至冰糖完全融化，自然涼透備用； 3、將洗好的草莓放入保鮮盒內，淋入涼透的冰糖水，將保鮮盒密封好放入冰箱冷凍。 小訣竅 經驗分享： 1、洗之前不能用鹽水泡，這樣泡了的草莓不好吃（我試過），像壞的； 2、一定要將冰糖水涼透，要不直接將草莓燙熟了，要吃甜的還可以多放冰糖，根據個人喜好； 3、這樣做的草莓什麼時候吃都行，放一年都沒事，最好用小盒裝，如果一次沒吃完再放進冰箱就不好吃了； 4、挑草莓不要貪大，越大的心越空，吃著發麵，小個的甜還有一股濃濃的香味，而且小的肯定是沒有用過化肥滴； 5、不要等完全化成湯了再吃，那樣不好吃，稍微帶點冰這樣更好吃。

怎麼在家自己做果凍?

橙子味果凍製作方法（8 人份）材料：1、者哩粉一小勺大約3克2、橙子果汁1.5升（可以是鮮榨可以用速溶果汁）3、橙子3個4、鋼精鍋一個，勺子，裝果凍的小碗（玻璃碗看起來效果較好，也可以用好看的冰格）過程：1、準備好1.5升果汁備用（一定要濃一點）。2、橙子剝皮，取出果肉（要去掉橙瓣上的薄皮吃起來才爽口）2、把一小勺者哩粉大約3克用涼水融化，放在鍋裡再加1升飲用水 熬製。沸騰後用小火再熬3分鐘 ，關火。4、冷卻到70度時加入果汁攪勻！（太燙了加果汁，果凍就不會凝結了） 5、 碗放入幾塊果肉加入適量果凍汁自然冷卻即可。根據你的喜好還可以做菠蘿味，咖啡味，草莓味等等！吃的時候再撒上相同口味的果汁速溶粉。嗬嗬！就是味美的搖搖凍了！夏天食用時還可以在周圍加些刨冰和一些鮮果，那個味美呀！紅葡萄酒果凍 材料： 魚膠片12克　　紅葡萄酒 1/2杯　　砂糖 3/2湯匙　　水 1杯 　　 準備工作： 　　 將魚膠片一片一片地加到攪動著的水中，泡漲15分鐘左右。 　　鍋範放水和砂糖，文火加熱並攪拌，砂糖溶解後加入紅葡萄酒煮開，放冷後置於冰箱中冷卻。 　 做法： 1、製作果凍底料 　　鍋中放水和砂糖移到火上攪拌，砂糖溶解後離開火，利用餘熱的將魚膠煮溶； 　　待魚膠完全溶化後將魚膠液過濾（這是為了製作高度透明的果凍）； 　　 2、加入紅葡萄酒 　　將紅葡萄酒加到魚膠液中充分攪拌混合，晾涼； 　　 3、用冰箱冷卻，裝盤完成 　　倒入內側已過了水的果凍模內，擺到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中約冷卻3小時； 　　果凍固化後將模外側置於溫水中溫一下，將果凍取出盛於器皿中，澆上果汁並用水果裝飾

這款草莓優格怎麼做的？有果凍的感覺 但是是液體的 求解 30分

材料

山藥100克，自制草莓醬3大勺（或新鮮的草莓），酸奶200克，冷礦泉水適量（調整濃稠度），蜂蜜少許

做法

1、山藥洗淨，用蒸鍋蒸熟。去皮，切小塊。

2、除蜂蜜外全部材料一起放入攪拌機，攪打均勻。倒出後按自己口味加入蜂蜜。

小訣竅

1、所有材料的用量都可以按自己喜好調節，沒有固定量。

2、按這個方子做出的飲料主要是酸奶和草莓的味道，慢慢細味能喝出山藥的滋味。我喜歡山藥的原味，所以沒加蜂蜜。喜歡甜的MM可以自己多加一些蜂蜜，會更好喝。

3、如果用的是新鮮的草莓，就要加一些糖來調節口味。

4、除了食補的方法，按摩足陽明胃經通路上的足三裡穴也有很好的效果。足三裡位於膝蓋的下方3釐米，在一塊凸起骨頭下方的凹陷處，用拇指按之可產生酸脹的感覺。經常按摩此穴，也能起到很好的補益作用，不妨一試.