紅色菜有哪些?

綠色蔬菜有哪些，紅色蔬菜有哪些，白色蔬菜有哪些，黃色蔬菜有哪些，紫色蔬菜 50分

紅色蔬菜：番茄、胡蘿蔔、紅辣椒

黃色蔬菜：南瓜、紅薯

綠色蔬菜：薺菜、菠菜、捲心菜、蘆筍、豌豆、黃瓜

紫色蔬菜：茄子、紫甘藍

頂　白色蔬菜：蘑菇、菜花、洋蔥、大蒜

綠色：以綠色為主的蔬菜有菠菜、芹菜、青椒等。綠色菜給人以清新、鮮活之感。綠色蔬菜含有豐富的類胡蘿蔔素及Vc，具有抗氧化及保護肝臟和眼睛的作用。

黃色：以黃色為主的蔬菜有南瓜、黃色甜椒，黃色西葫蘆等。它們給人以清香、脆嫩的感覺，使人倍覺清新、味甜。黃色蔬菜亦富含類胡蘿蔔素，可延緩皮膚衰老，而且對肝臟有益。

紅色：以紅色為主的蔬菜有西紅柿、胡蘿蔔、紅辣椒等。它能給人以醒目、興奮的感覺，能提高人們的食慾並能刺激神經系統的興奮性。

近年來，隨著流行病學研究的深入，人們發現西紅柿中含有的番茄紅素既有強抗氧化功能，番茄 紅素能有效地預防前列腺癌，對子宮癌、肺癌細胞的抑制作用顯著高於β-胡蘿蔔素和α-胡蘿蔔素。

紫色：以紫色為主的蔬菜有紫茄子、紫蘇等。這類蔬菜富含維生素P，其胡蘿蔔素含量少於蔬菜，但多於白色蔬菜。紫色蔬菜食之味道濃郁、能調節神經、使人心情愉快，並對防治高血、咳血、紫斑病有益。

白色：以白色為主的蔬菜主要有茭白、蓮藕、冬瓜、大白菜、菜花、白蘿蔔等，它們給人以質潔、清涼、鮮嫩的感覺，對調節視覺平衡和安定情緒有一定作用，同時有益於防治高血壓和安正。白色蔬菜的胡蘿蔔素含量比不上深色蔬菜。

紅綠色蔬菜有哪些?黃綠蔬菜有哪些?

紅綠色蔬菜有紅葉香椿、紅葉甜菜。紫色菜薹、紫色甘藍，莧菜、西紅柿、胡蘿蔔、木瓜、紅薯、柑橘類水。其顏色來自番茄紅素、類胡蘿蔔素及花青素、葉綠素及黃色成分。有增強活力，預防老化及抗癌的功效。

黃綠蔬菜有菠菜、油菜、黃瓜、胡蘿蔔、玉米、西紅柿、西蘭花、獼猴桃等，含有豐富的葉黃素和玉米黃素，都能防止眼睛的功能性退變。

兩者沒有嚴格的分界線，象西紅柿、有胡蘿蔔是又紅又黃，呵呵呵。

有哪些蔬菜是紅色的

以紅色為主的蔬菜，有西紅柿、紅辣椒、紅心甜薯、胡蘿蔔等。它給人以醒目、興奮的感覺，能提高人們的食慾和刺激神經系統的興奮性。紅色蔬菜中還含有抗感冒因子，能增強人體對感冒的抵抗力，對心臟和小腸有助。

請問，有知道一種菜，炒熟以後菜汁的顏色是紅色的嗎？那種菜叫什麼名字。

應該是紅莧菜，是莧菜的一種，莧菜的葉呈卵形或稜形，菜葉有綠色或紫紅色，莖部纖維一般較粗，咀嚼時會有渣。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。亦稱為“鳧葵”、“荇菜”、“莕菜”。

紅色食物有哪些？ 30分

紅色食物包括胡蘿蔔、紅辣椒、番茄、西瓜、山楂、紅棗、草莓、紅薯、紅蘋果等。按照中醫五行學說，紅色為火，為陽，故紅色食物進入人體後可入心、入血，大多具有益氣補血和促進血液、淋巴液生成的作用。

研究表明，紅色食物一般具有極強的抗氧化性，它們富含番茄紅素、丹寧酸等，可以保護細胞，具有抗炎作用。有些戰友易受感冒病毒的“欺負”，多食紅色食物會助你一戶之力，如胡蘿蔔所含的胡蘿蔔素，可以在體內轉化為維生素A，保護人體上皮組織，增強人體抗禦感冒的能力。此外，紅色食物還能為人體提供豐富的優質蛋白質和許多無機鹽、維生素以及微量元素，能大大增強人的心臟和氣血功能。因此，經常食用一些紅色果蔬，對增強心腦血管活力、提高淋巴免疫功能頗有益處。（西紅柿是養心食品）

多吃紅色食物有那些

紅色食品是指食品為紅色、橙紅色或棕紅色的食品。科學家認為，多吃些紅色食品可預防感冒。紅色食品有紅柿椒、西紅柿、胡蘿蔔、紅心白薯、紅果（山楂）、紅蘋果、草莓、紅棗、老南瓜、紅米、柿子等。 有治療缺鐵性貧血和緩解疲勞的作用，對乳腺癌等腫瘤疾病有防治作用，給人以興奮感，有增加食慾，光潔皮膚，增強表皮細胞再生和防止皮膚衰老，預防感冒等作用。

有哪些蔬菜是紅色的。？

有 西紅柿 紅辣椒 胡蘿蔔 莧菜 馬蘭頭 紅心甜薯

紅色的東西有哪些

水果有：西紅柿、火龍果、蛇果、聖女果、橘子、草莓、楊梅、紅棗、紅蘋果、紅富士、櫻桃、石榴、李子。想不到了。 紅雞蛋、紅豆、紅署、山楂、紅蜻蜒、紅蘿蔔、國旗、紅墨水、心臟、紅甘蔗、紅眼、老乾媽。 還有血……呵呵…… 唉世界上什麼都可以是紅色的只要你願意

紅色蔬菜及紅色水果都有些什麼？

比較常見的紅色蔬菜主要有紅菜薹，紅蘿蔔，西紅柿，紅心包菜，紅色甜椒，紅心汗菜

比較常見的紅色水果主要有蘋果、草莓、西紅柿、聖女果、櫻桃、山楂、紅棗、西瓜、紅提、紅莓、紅柚、石榴、紅皮桃、蓮霧、李子等等

紅色的是什麼菜？

紅梗葉甜菜為藜科甜菜屬的變種，是近年從荷蘭引進並經多年篩選出的紅梗綠葉觀賞兼食用型新品種。