哪些食物含大豆異黃酮?

哪些食物裡含有大豆異黃酮

異黃酮是黃酮類化合物中的一種，主要存在於豆科植物中，大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次級代謝產物。由於是從植物中提取，與雌激素有相似結構，因此稱為植物雌激素。大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學活性、蛋白質合成、生長因子活性，是天然的癌症化學預防劑。益生大豆異黃酮是從非轉基因大豆精製而成的生物活性物質，是一種具有多種重要生理活性的天然營養因子，是純天然的植物雌激素，容易被人體吸收，能迅速補充營養。　　在每100克大豆樣品中，含異黃酮128毫克，傳統方法生產的分離蛋白含異黃酮102毫克，而豆乳中含9.65毫克，因為豆乳含水93.27%，相當於幹物質中每100克也含異黃酮100毫克以上。豆腐中含異黃酮27.74毫克，其幹物質含異黃酮200毫克以上。異黃酮是一種弱的植物雌激素，大豆是人類獲得異黃酮的惟一有效來源。在雌激素生理活性強的情況下，異黃酮能起抗雌激素作用，降低受雌激素激活的癌症如乳腺癌的風險，而當婦女絕經時期雌激素水平降低，異黃酮能起到替代作用，避免潮熱等停經期症狀發生。異黃酮的抗癌特性十分突出，能阻礙癌細胞的生長和擴散，而且只對癌細胞有作用，對正常細胞並無影響。異黃酮還是一種有效的抗氧化劑，能阻止氧自由基的生成，而氧自由基是一種強致癌因素。可見異黃酮的抗癌作用有多種方式和途徑

什麼食物含大豆異黃酮較多？

大豆異黃酮 品牌：海彼聖 商品規格：500mg*100粒 大豆異黃酮 45mg/粒 維生素C 60mg/粒 維生素E 8mg/粒 女性隨著年齡不斷增高，卵巢的機能也逐漸退化，從而引起雌激素分泌下降，出現腰痠背痛、經期不適、皮膚、乳房鬆弛、脾氣暴躁等症狀。大豆異黃酮被稱為女性魅力因子，又被稱為“天然植物雌激素”，可有效補充女性雌激素，改善皮膚質量，抗衰老，改善經期不適、緩解更年期症狀，預防骨質疏鬆，預防乳腺癌，改善產後精神障礙，預防心血管疾病及老年痴呆症，提高性生活質量。是女性追求健康、美麗理想的新一代保健食品。 ·增加雌激素的分泌 ·使皮膚光滑、細膩、富有彈性 ·改善睡眠，恢復精力 ·減輕乳房脹痛，令胸部堅挺豐滿 ·減輕更年期綜合症 ·清除自由基，延緩衰老 ·提高古骨密度，預防骨質疏鬆 ·預防、緩解心血管疾病 ·預防、抵抗多種腫瘤的發生 每日2粒 500mgx100粒/瓶 讓您的年齡不再寫在臉上

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哪些食物中含有大豆異黃酮

大豆含異黃酮含量最高，大豆做豆漿（自做），豆腐（買豆製品），可以買大豆異黃酮產品吃（保健食品）但不能多吃，含雌激素高，特別是女性不能過量。

哪些食物含大豆異黃酮

大豆含異黃酮含量最高，大豆做豆漿（自做），豆腐（買豆製品），可以買大豆異黃酮產品吃（保健食品）但不能多吃，含雌激素高，特別是女性不能過量。

哪些食物大豆異黃酮的含量高

健康提示:膳食中的大豆異黃酮主要來自大豆和大豆製品。有人曾經對豆製品做過檢測,發現大豆異黃酮的含量依次為,豆腐>豆粕>豆芽>大豆>豆豉>豆漿。研究發現。每日攝入30~50毫克的大豆異黃酮即可起到保健作用。

膳食中的大豆異黃酮主要來自大豆和大豆製品。有人曾經對豆製品做過檢測,發現大豆異黃酮的含量依次為,豆腐>豆粕>豆芽>大豆>豆豉>豆漿。研究發現。每日攝入30~50毫克的大豆異黃酮即可起到保健作用。

需要注意的是,各種不同的處理方式,如浸泡、蒸煮、油炸、烘烤等,也都會顯著地影響大豆製品中異黃酮的含量。浸泡使10%的異黃酮流失於水中;油炸後大豆異黃酮的損失率達36%;烘烤使大豆異黃酮丟失15%~21%;膳食纖維素會干擾大豆異黃酮的吸收。所以,如果想在膳食中多攝入大豆異黃酮,在烹調大豆及其製品時要儘量選擇蒸煮的方式,且避免與高纖維素食品在一餐內食用。