單糖有哪些食物?
單糖食物有哪些？
食物裡面都不僅僅是隻有單糖……裡面還有雙糖和多糖……單糖包含葡萄糖和果糖.食物裡面的雙糖,多糖成分要消化才能分解為單糖.而果糖也要轉化成葡萄糖才能讓人體吸收……食物裡面沒有隻含有單糖的食物.
單糖的食物有哪些
單糖是指不能被水解成更小分子的糖類物質，也稱簡單糖，葡萄糖、果糖、蔗糖及半乳糖等均為單糖。常見的糖果、巧克力等都含較多的單糖。
單糖，雙糖，多糖都包括那些糖，存在哪些食物中，這些糖類有哪些特點
單糖包括葡萄糖、果糖,主要存在於葡萄和各種水果中；
雙糖包括蔗糖、麥芽糖,主要尊在於甘蔗、麥芽、乳糖中；
多糖包括澱粉、果膠、纖維糖,主要存在於穀類、薯類.
各種糖類的特點及對人體的作用有以下幾點：
1、單糖能夠被集體直接吸收和利用.
2、雙糖需經消化酶分解為單糖後,才能被機體吸收利用.
3、多糖需經消化酶逐步分解為雙糖、單糖後,才能被吸收利用.
4、單糖、雙糖供應機體各種生理活動、新陳代謝、生長髮育等
所需的熱能.
5、單糖、雙糖具有維持體溫作用.
6、單糖、雙糖為構成機體神經、細胞、體液等組織的重要成分
及某此器官的重要養料.
7、單糖、雙糖具有輔助脂肪的氧化,具有抗生酮、抗酸中毒的作用.
8、單糖和雙糖有助於肝臟解毒及保護肝臟.
9、多糖有助促進胃腸蠕動及消化腺分泌的功能.
單糖，雙糖，多糖都包括那些糖，存在哪些食物中，這些
單糖包括葡萄糖、果糖,主要存在於葡萄和各種水果中；
雙糖包括蔗糖、麥芽糖,主要尊在於甘蔗、麥芽、乳糖中；
多糖包括澱粉、果膠、纖維糖,主要存在於穀類、薯類.
各種糖類的特點及對人體的作用有以下幾點：
1、單糖能夠被集體直接吸收和利用.
2、雙糖需經消化酶分解為單糖後,才能被機體吸收利用.
3、多糖需經消化酶逐步分解為雙糖、單糖後,才能被吸收利用.
4、單糖、雙糖供應機體各種生理活動、新陳代謝、生長髮育等
所需的熱能.
5、單糖、雙糖具有維持體溫作用.
6、單糖、雙糖為構成機體神經、細胞、體液等組織的重要成分
及某此器官的重要養料.
7、單糖、雙糖具有輔助脂肪的氧化,具有抗生酮、抗酸中毒的作用.
8、單糖和雙糖有助於肝臟解毒及保護肝臟.
9、多糖有助促進胃腸蠕動及消化腺分泌的功能.
單糖和多糖食物有哪些
你好：1.單糖類（Monosaccharide）:不能再水解為更簡單形式的糖類，根據碳原子數目可區分為三碳糖、四碳糖、五碳糖、六碳糖、七碳糖、八碳糖等。 葡萄糖: 來自澱粉、蔗糖麥芽糖及乳糖的水解產物，是組織所利用最主要的一種糖。糖尿病患者因血糖較高所以在尿中亦會測得較高濃度的糖，及俗稱的糖尿。 ,2. 雙糖類（Disaccharide）:指經過水解後可產生二分子相同或不同單糖者，例如蔗糖（sucrose）、乳糖（lactose）及麥芽糖（maltose）。 ,糖 來源 ,麥芽糖（maltose）:澱粉的水產物，正在發芽的榖類和麥芽。 ,乳糖（lactose）:乳汁，懷孕時尿中也可能有。 ,蔗糖（sucrose）:甘蔗和甜菜糖，蜀黍類植物鳳梨胡蘿蔔根。 ,海藻精（trehalose）:蕈類及酵母，是昆蟲血淋巴中的主要糖類。 ,3.多糖類（Polysaccharide）:經水解後可產生至少6分子單糖者，它可能是直鏈或帶有支鏈。包括了; ,a） 澱粉（starch）:其水解後只產生葡萄糖，所以是一種同聚物，澱粉存在於榖類、馬玲薯中，是最重要的糖類來源，主要的兩種形式分別為直鏈澱粉（佔15-20%）及支鏈澱粉（80-85%），由葡萄糖以α（1→4）α（1→6）兩種糖鍵連成。 ,b） 肝糖:是動物體內的儲存性多糖類，它常被稱為動物澱粉，亦由α（1→4）α（1→6）兩種糖鍵連成。 ,c） 纖維素: 是植物骨架的主要成分，藉由β（1→4）間接形成長直鏈，包括人類在內的許多哺乳類都缺乏水解鍵結的酵素，所以不能消化纖維素。而在反芻動物及其他草食動物腸內則有可分解的微生物存在，可利用纖維素成為產生能量的主要來源。 ,◇代糖: 阿斯巴甜（Aspartame）是天門東胺酸及苯丙胺酸所構成的人工甜味料。其甜度是蔗糖的200倍，具有安全、容易吸收、低熱量的優點。適用於齲齒、糖尿病及肥胖症患者。, 單糖是碳水化合物中最基本的單位，任何糖類都必須先消化成為單糖，方可被機體吸收。各種單糖的吸收速度極不相同，拿我們常用的主要三種單糖來比較，若以葡萄糖的吸收速度為100，在人體中觀察到：半乳糖為110，果糖為70。即半乳糖吸收最快，葡萄糖次之，果糖最慢。其它單糖的吸收速度都遠低於葡萄糖。所以當我們偶然出現低血糖時，除了立即給予葡萄糖注射外，也可服葡萄糖水，這是因為葡萄糖容易吸收，可以很快升高血糖的原故。由於半乳糖主要來自動物性食物，目前尚未像葡萄糖那樣大規模的生產及廣泛利用，雖然它的吸收速度最高，仍未普遍被人們利用。, 每分子雙糖都含有兩分子單糖，例如1分子麥芽糖包含兩分子葡萄糖；1分子蔗糖包含1分子葡萄糖及1分子果糖；1分子乳糖包含1分子葡萄糖及1分子半乳糖。雙糖必須先消化成單糖後才能被機體吸收與利用。, 多糖中能被人體消化吸收的澱粉必須先消化為糊精，糊精再消化為麥芽糖，麥芽糖再消化為葡萄糖，然後才可被吸收與利用。糖原是動物體內葡萄糖的一種儲存形式，故又被稱為動物澱粉，它來自動物性食物，也必須先消化為單糖才能被吸收利用。, , 因此，不論是單糖，雙糖或多糖，它們的營養意義相同，只是吸收有有慢而已。而單糖類無需消化就可直接吸收與利用，因此用單糖補充熱能比雙糖及多糖效果更快。
單糖類食物有哪些
柚子是單糖的水果，糖分不會轉化成脂肪的。