即食海蔘還是幹海蔘好?

General 更新 2024-11-19

自己泡發的幹海蔘和即食海蔘哪種更好

你好朋友！

1、有條件的話吃點還是肯定是能起作用的，增強免疫力、延緩衰老、抗疲勞等等。

2、幹海蔘和即食海蔘都可以，相比之下是幹海蔘比較實惠放心，因為即食海蔘有許多商家為了追求更多的利潤都把海蔘發到了極限，影響了海蔘的口感，想要買到口感好，無任何添加的即食海蔘價格都比較高，沒有買幹參自己回家發划算，而且自己發的海蔘既放心又可以根據自己的口感要求來發制。

3、即食海蔘的挑選，冰衣少、刺針長、顏色黑褐色的為質量好的高壓即食海蔘，市場價格在500-800元每斤；顏色較淺有點發黃的一般都是水發即食海蔘，市場價格在300-500元每斤；有一種即食海蔘看起來很好看，顏色發黑發青，很多人看著這種貨好看都以為是好貨，吃起來也挺有咬勁，實際是用福爾馬林泡出來的生貨，千萬不要買這種貨。

4、如果年輕人用於平時保健來吃的話，還是丹海蔘或者拉缸鹽海蔘（加工幹參的原料）比較合適。

幹海蔘和新鮮即食海蔘有什麼區別

凍幹海蔘的特點：1、不用發：覆水速度快，不用長時間反覆發制，省時省力。

2、重量輕：含水量低，不含鹽份、灰份和重金屬。

3、純天然：保持了天然新鮮海蔘的色、香、味、形及營養成份。

4、新吃法：可以幹吃，也可以覆水後涼拌、煲粥和烹飪。

5、易儲存：因含水量低，病原菌不能存活，可以長期保存。

6、在冷凍乾燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性狀

7、由於乾燥是在真空下進行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質得到了保護，營養保留更全面

凍幹海蔘的食用方法：

打開封口，將凍幹海蔘浸泡於純淨水中，4小時即可食用，8小時口感最佳，也可打開包裝作為休閒保健食品直接幹吃，根據個人喜好。

提示：凍乾的海蔘在浸泡覆水時，首先會有個體縮小的過程，這是正常現象。逐漸個體慢慢變大，8-12小時恢復至原有大小。

淡幹海蔘：

鮮活海蔘經過開膛擴肚清洗去內臟之後，直接放入烘乾房內進行烘乾，不加任何其他物質。這樣做出來的海蔘純度高，泡發率高。與凍幹海蔘相比淡幹海蔘處理起來步驟更加多，還需要自己泡製海蔘，對不會泡製海蔘的朋友來說泡製的方法若不對就無法充分利用好海蔘。

即食海蔘：

由淡幹海蔘泡製煮熟的熟食海蔘，開袋即食，方便程度和營養價值相對於凍幹海蔘還是稍稍低點，由於是冷藏在冰箱裡的因此需要等冰化掉或者放在鍋裡用水煮下。

即食海蔘好還是幹海蔘好

從食用方便的角度上來說還是即食的海蔘比較好，畢竟不用發制海參直接吃比較方便。如果從營養價值上來說還是幹海蔘營養價值更高一些。

淡幹海蔘營養好還是即食海蔘營養好？

即食海蔘的營養未必要比干海蔘好，即食海蔘還分高壓即食海蔘和水發即食海蔘，高壓即食海蔘相更好一些，還有已經調味過的那種即食海蔘，裡面可能添加了其他食品添加劑，以延長保質期。

幹海蔘也有不同加工工藝，淡幹海蔘較好，其加工過程相對簡單，但是發泡較為複雜，但是其營養方面保留相對較好。

建議自家吃可以買淡幹海蔘自己泡發，只要有時間，買淡幹海蔘是實惠很多的，希望對你有幫助。

至於買淡幹海蔘，只要開始做品牌的那些公司的淡乾產品都還是不錯的，不過不能買太便宜的，目前淡幹海蔘品質稍好的要至少在3000+

海蔘要即食的好還是泡發乾海蔘好謝謝 20分

自己淡幹海蔘泡發相對比較麻煩但是相對即食海蔘泡發過程要放心安全海蔘品質也要好的多泡發過程中也避免了添加劑口感也相對即食海蔘好的多價位的話如果自己吃買一百多頭的淡幹海蔘一隻也沒多少錢泡發出來也比較大 37度海蔘坊為您服務

即食海蔘和幹海蔘哪個好？

現在有一種去了沙嘴的幹海蔘，直接在保溫杯裡一泡就能吃。春節給家人買了兩盒海晏堂淨幹海蔘，太方便了而且口感也不錯！