油香怎麼做又軟又好吃?
油香怎麼做又軟又好吃
主料
麵粉
500g
酵母粉
2g
雞蛋
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.主輔料： 麵粉、雞蛋、酵母粉。
2.麵粉加水、酵母粉和成光滑麵糰。
3.發酵至2倍大以上。
4.然後倒入一個雞蛋、加適量玉米油、少許鹽。
5.將其反覆揉搓。
6.直至把雞蛋和油揉進麵糰，再餳發30分鐘。
7.把餳發好的麵糰揉勻。
8.均勻的下劑。
9.取一個面劑，輕輕的擀成接近1cm厚的圓餅生坯。
10.溫油，放入生坯，中小火慢慢炸製成金黃色。
11.撈出，瀝淨多餘的油脂，裝盤即可食用。
油香的做法，油香怎麼做好吃，油香的家常做法
夏天涼水和開水按照1:1的比例混合倒入麵粉裡，揉成麵糰，麵糰要稍軟一些。冬天的話開水要稍多些，開水和涼水按照3:2的比例混合。揉好麵糰後分成大小一致的劑子，劑子和饅頭劑子差不多大，晌一會兒
油鍋燒熱，下入油香之前把油香劑子摁扁摁圓
大火炸油香（油鍋底部放了個篦子是為了防止油香粘鍋）
炸了滿滿一盆
大神，油香怎麼做才好吃？
主料
麵粉
500g
酵母粉
2g
雞蛋
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.主輔料： 麵粉、雞蛋、酵母粉。
2.麵粉加水、酵母粉和成光滑麵糰。
3.發酵至2倍大以上。
4.然後倒入一個雞蛋、加適量玉米油、少許鹽。
5.將其反覆揉搓。
6.直至把雞蛋和油揉進麵糰，再餳發30分鐘。
7.把餳發好的麵糰揉勻。
8.均勻的下劑。
9.取一個面劑，輕輕的擀成接近1cm厚的圓餅生坯。
10.溫油，放入生坯，中小火慢慢炸製成金黃色。
11.撈出，瀝淨多餘的油脂，裝盤即可食用。
炸油香的做法，炸油香怎麼做好吃，炸油香的家常
主料
麵粉適量
輔料
發酵粉
適量
調料
色拉油
適量
白糖
適量
炸油香的做法
1.發酵粉用溫水化開
2.麵粉中間挖個坑，加入白糖，倒入發酵粉
3.分次倒入水，和成軟硬適中的麵糰，揉勻揉透。放在溫暖處，發至兩倍大
4.把發好的麵糰，揉勻，搓成長條
5.案板上摸寫油，切成大小均勻的劑子
6.把劑子揉圓，按扁，擀成約一釐米厚的圓餅（有碗口大小）
7.用刀在圓餅上劃三刀（劃透）
8.鍋置火上，放油。燒至7成熱時，放入擀好的餅坯
9.待鍋中油香略有變黃後，翻一個個兒，當兩面鼓起焦黃後，即可撈出
炸油香面怎麼弄炸出的油香好看又好吃
材料
炸面2條，半肥瘦豬肉4兩，雲耳1兩，木耳1兩，西蘭花6兩，甘筍2兩，蠔油1茶匙，鹽1茶匙，上湯1/2杯，生粉1/2茶匙
做法
1.炸面斜切成件；半肥廋豬肉洗淨，加鹽水剁成肉醬；雲耳、木耳洗淨浸腍切細，西蘭花切開，甘筍切片。
2.肉醬釀於炸面之上，然後煎熟，用滾水略出水以去油汙。
3.雲耳木耳炒香，加上湯炆，再加西蘭花及甘筍，熟透之後加入釀炸面略煮，加調味，以生粉水埋芡即成。
回民油香的做法，回民油香怎麼做好吃，回民油香的家常
1.食材：麵粉500克 雞蛋1個 酵母6克 植物油 蘇打粉0.5克 鹽
2.用溫水把酵母化開，加入麵粉鹽一起揉成光滑的麵糰，蓋好發酵2小時以上，膨大到兩倍以上
3.把雞蛋打散
4.加入發好的麵糰裡，再加植物油蘇打粉和少許的麵粉
5.一起揉成光滑的麵糰，再醒一會
6.把醒好的麵糰，分成20克左右的小劑子
7.用手搓圓擀成小圓餅坯
8.熱鍋涼油，加入圓餅坯
9.炸到兩面金黃色撈起瀝油即可
伊斯蘭油香怎麼做如何做好吃
伊斯蘭油香的做法步驟
1. 將小蘇打壓碎，和白砂糖一起放入牛奶中融化，雞蛋打散，連油一起倒入高筋麵粉中，攪拌。注意，牛奶一定要是涼的，
2. 輕輕將和完的麵糰，做成餅狀。注意不能用力和麵。每個餅胚大約80g。
3. 涼油下鍋炸。
4. 慢慢炸至金黃後取出
炸油香的做法，炸油香怎麼做好吃，炸油香的家常做法
材料
炸面2條，半肥瘦豬肉4兩，雲耳1兩，木耳1兩，西蘭花6兩，甘筍2兩，蠔油1茶匙，鹽1茶匙，上湯1/2杯，生粉1/2茶匙
做法
1.炸面斜切成件；半肥廋豬肉洗淨，加鹽水剁成肉醬；雲耳、木耳洗淨浸腍切細，西蘭花切開，甘筍切片。
2.肉醬釀於炸面之上，然後煎熟，用滾水略出水以去油汙。
3.雲耳木耳炒香，加上湯炆，再加西蘭花及甘筍，熟透之後加入釀炸面略煮，加調味，以生粉水埋芡即成。
燙麵油香的做法，燙麵油香怎麼做好吃，燙麵油香的家常
食材
主料
麵粉
1000g
輔料
油
適量
糖
適量
開水
適量
步驟
1.將老面提前發好
2.準備好所需麵粉
3.準備適量白糖
4.用開水燙麵並不斷攪動
5.略晾涼之後開始後面，直到和均勻
6.將老面加鹼水和燙麵再次一起和
7.所有材料一起和均勻後備用
8.白糖里加入適量麵粉一起拌勻
9.將和好的面擰成大小合適的劑子
10.在劑子內加入準備好的白糖
11.並收口後壓成麵餅
12.在四成熱油鍋內進行炸，炸至兩面金黃表皮焦熟並裂開口子即可
小貼士
一定要用小火，慢慢炸，這樣可以做出外焦裡嫩的燙麵油香
回民油香的做法，回民油香怎麼做好吃，回民油香
材料
大香菇5個，西蘭花半朵
做法
1.將西蘭花切成小塊，香菇背上劃米字花刀（增加入味，別切斷）。
2.鍋內放水燒開，將西蘭花燙一下撈起（不可久煮，易爛），香菇燙熟。
3.用精鹽、蒜油將西蘭花拌一下，擺於盆的兩邊（或四周）。
4.鍋內放少許油，入一勺蠔油（別多，多了鹹）煸一下，加適量水和少許白糖，勾薄芡，然後放入燙好的香菇翻炒幾下，裝於盆中即可。